Sajtos pogácsaHozzávalók: 40-45 db-hoz A tésztához:50 dkg finom liszt 25 dkg Rama margarin 1 kispohár tejföl 2 dl tej 2,5 dkg élesztő 2 db tojás sárgája só 15 dkg reszelt trappista sajtA kenéshez:1 db tojás
A lisztbe belemorzsoltam a friss élesztőt, hozzáadtam a tejfölt, a sót, egy egész tojást, a 15 deka tepertőt , az őrölt fehérborsot, a puha zsírt és a tejszínt majd géppel sima ruganyos de nem kemény tésztát dagasztattam. (A tésztába beledagasztottam a darált tepertőt!) Meleg helyen duplájára kelesztettem. Miután megkelt, lisztezett deszkán vékonyra sodortam, megkentem olvasztott zsírral vékonyan, majd egy marékra való reszelt sajttal átszórtam és meghajtottam (az alsó felét a közepéig, a…
