Pörköltek

Collection by Zoltán Dalmadi

125 
Pins
 • 
10 
Followers

Áfonyás-gombás szarvaspörkölt | Nosalty

A páromnak volt születésnapi bulija a napokban, és e nemes alkalomból készítettem el a barátainknak. Tejszínes krumplit csináltam mellé, és savanyú uborkával tálaltam. Az íze nagyon tömény lett, szóval kisadag is elég belőle egy személynek, főleg így a krumplival.

Tengerész hús | Nosalty

Egy laktató finomság marhahúsból.

Marhapörkölt tarhonyával

Ha jó idő van, akkor elővesszük a bográcsot és a kertben főzzük meg ezt az igazán magyaros ételt. A szabad tűzön főzve, mint sok má...

Babos csülökpörkölt | Habán Béláné (Zümi) receptje

Mennyei Babos csülökpörkölt recept! Nagyon finom, laktató, babos ételeket nagyon szeretjük és ez is a család kedvence lett.

Pusztapörkölt - 1 kg marhalábszár ,10 dkg zsír ,2 fej vöröshagyma ,3 db fokhagymagerezd ,1 evőkanál őrölt pirospaprika ,1 db fehér paprika vagy lecsó ,1 db friss paradicsom vagy lecsó ,1 kiskanál köménymag ,1 dl félszáraz vörösbor ,1 kiskanál gulyáskrém ,1 kg burgonya ,15 dkg tarhonya ,só ,bors - hártyától megtisztítom,hagymát finomra,paprikát paradicsomot,nagyobb fedeles,zsírt felolvasztom,hagymát megdinsztelem,őrölt paprikával,húst majdnem,elpárolgott vizet,főzés közben,burgonyát együtt,, A marhahúst a hártyától megtisztítom, nem túl nagy kockákra vágom, megmosom. A hagymát finomra aprítom, a paprikát paradicsomot felkockázom. Egy nagyobb fedeles lábasban a zsírt felolvasztom és a hagymát megdinsztelem, belenyomom a fokhagymát, ráteszem húst és együtt párolom amíg a hús elveszti a színét. Megszórom az őrölt paprikával elkeverem, hozzáadom a paprikát, és a paradicsomot és felöntöm annyi vízzel hogy ellepje. Hozzáadom a köményt, a gulyáskrémet, sózom, borsozom. Fedő alatt lassú tűzön időnként megkevergetve a húst majdnem puhára főzöm. Az elpárolgott vizet pótlom, és a főzés közben hozzáadom a bort is. Amíg a hús fő megtisztítom a burgonyát, kockára vágom. Mikor a hús majdnem puha beleteszem a burgonyát együtt főzöm kb 10 percig majd belekeverem a tarhonyát. Ízlés szerint sózom borsozom amennyiben szükséges. Akkor kész az étel ha a burgonya és a tarhonya is megpuhul.

Pusztapörkölt recept, hártyától megtisztítom,hagymát finomra,paprikát paradicsomot,nagyobb fedeles,zsírt felolvasztom,hagymát megdinsztelem,őrölt paprikával,húst majdnem,elpárolgott vizet,főzés közben,burgonyát…

Kecskepörkölt

Húsvétról maradt meg a kecskehús, és már régóta szerettem volna egy jó pörköltet készíteni. Habár nem vagyok olyan nagy pörkölt rajongó, ennek ellenére időnként készítek, mert a család szereti. Toj…

Sertésoldalas pörkölt | Babai János receptje

Mennyei Sertésoldalas pörkölt recept! Sertés oldalas nagyon ízletes étel tud lenni sülve, főlve, grillezve, és pörköltnek is! Én most eszt a változatát készítettem el, amit csak ajánlani tudok.

Rómais aprópecsenye | Ironhill receptje

Mennyei Rómais aprópecsenye recept! Szerettem volna kelkáposzta főzelékhez illő feltétet, ami nem pörkölt. Mivel a kömények illenek a káposztafélékhez, római kömény lett a vezérfűszer. Harmónikus, lágy, kissé illatos aprópecsenye született. Egyszerű és nagyon finom! 😋

Csülökpörkölt galuskával | Konyhagyári capriccio

Vége van a nyárnak...kicsit sajnálom, kicsit örülök. A hűvösebb időben újból előkerülhetnek a klasszikus, kicsit nehezebb magyaros ételek, amit...

Pacalpörkölt sertéskörömmel | Nosalty

Nincs különösebb story. Pacalt kedvelők körében népszerű a körömmel, esetleg sertéscsülökkel készített verzió is. Receptemben a körmös verziót írom le, miután lányom így szereti a pacalt. A recept nem túl bonyolult, ellenben időigényes, a végeredmény azonban kárpótolja fáradozásainkat.

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Vörösboros szarvasragu

Vörösboros szarvasragu

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

Zöldséges, vörösboros marhatokány

Azzal kezdeném, hogy a legjobb bográcsban készíteni, akkor van meg az igazi feeling, de most a konyha keretein belül maradtam, nem lévén ker...

17 tunkolnivaló bográcsos étel | Nosalty

A hosszú hétvége nem maradhat el a bográcsban rotyogó pörköltek és gulyások nélkül! Állítsd fel a kertben a háromlábat, suvickold ki a bográcsot, élvezd a főzést a szabadban!

A papa ínycsiklandó pörkölt receptje, a családi ebédekre ezt a finomságot mindig ő készíti! - Bidista.com - A TippLista!

Zamatos, szaftos és nagyon finom. Burgonyapürével, vagy rizzsel a legfinomabb! Aki szereti a csípős ételeket, az egy kis csilit is tehet bele. Igazi férfias étel, semmi nincs kispórolva belőle! Olaj helyett készíthetjük zsírral is. A hétvégi ebédekre legalább dupla adagot készít a papa, mert nem lehet betelni vele. Hozzávalók: 500 g sertés, vagy marhahús 2 […]

Vörösboros marhapörkölt zsemlegombóccal

Nagyon finom ebédet készítettem a hétvégére, lehet, hogy sokan nem így készítik, de ahány ház annyi szokás. Nagyon ízlett mindenkinek, érdemes nekiállni, mert a zsemlegombóc, ha kicsit macerásnak tűnik is, fantasztikus kísérője volt a pörköltnek. Vörösboros marhapörkölt Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 2 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 paprika2 paradicsom 2 evőkanál pirospaprika só, ételízesítő (bio vagy házi) 1 kávéskanál őrölt kömény (elhagyható) sok tekerés frissen őrölt fekete…