Lemon Raspberry Brioche Buns 🩷🍋
Lemon Raspberry Brioche Buns 🩷🍋 Brioche dough: 475g bread flour 260g whole milk 1 large egg + 1 yolk 50g granulated sugar 1/8 tsp cardamom (optional) 9g salt 6g instant yeast 90g unsalted butter (chilled) Raspberry Filling: zest of 1-2 lemon 90g softened unsalted butter 80g granulated sugar 25g freeze dried raspberries (crushed into powder form)
Tartelette Citron Meringuée : Un Délice Citronné et Aérien ! 🍋☁️
Craquez pour ces Tartelettes Citron Meringuées, parfaites pour les amateurs de douceur acidulée ! Voici les ingrédients : 1 pâte sablée 3 citrons (jus et zeste) 100 g de sucre 3 œufs 50 g de beurre 2 blancs d'œufs (pour la meringue) 100 g de sucre (pour la meringue)
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