Gombóc kölesből (gluténmentes, tojásmentes és, ha akarjuk, tejmentes)
Gyorsan kellett készítenem valami második fogást ebédre, de mivel jelenleg nem sok minden van itthon, ezért nagyon meg volt kötve a kezem. V...
Marokkói karfiolos ragu kuszkusszal
A marokkói karfiolos ragu nagyon gyorsan összedobható kaja, ami tökéletes választás lehet egy könnyű vacsihoz. Próbáljátok ki ti is!
Karfiolsajt
Hozzávalók: -25 dkg kókusztej -3 ek. kókuszolaj -6 dkg zselatin -25 dkg párolt karfiol -1 dkg só -15 g almaecet -5 g citromlé -ízesítésnek: lestyán, petrezselyem, snidling Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük és megpároljuk. A kókusztejet és a kókuszolajat felmelegítjük és feloldjuk benne a zselatint. Majd ezeket tegyük egy turmixgépbe, fűszerezzük és keverjük addig amíg krémes nem lesz. Mi lestyánnal, petrezselyemmel és snidlinggel ízesítettük, de mindenki a saját ízlése szerint…
Házi sűrített "tej" tejmentes és cukormentes
Számos édes finomság alapját képezi a sűrített tej. Süthetünk vele, de sütés nélküli édesség is készülhet belőle. Ízesíthetünk vele turmixokat, koktélokat, de egyszerűbben alkothatunk vele gyümölcsös fagylaltokat, parfét, stb. Amibe tej kell és édes, abba tehetünk akár sűrített tejet. A készen kapható viszont garantáltan tele van cukorral, sőt adalékanyagokat is tartalmaz. Ha otthon készítünk sűrített tejet, akkor spórolhatunk a cukorral és biztosan kihagyhatjuk a mesterséges hozzávalókat…
Vegán körözött kölesből
Kennivaló vegán módra, de természetesen nem vegánok számára is fogyasztható, hiszen nagyon finom. Vegán körözött kölesből Hozzávalók: 10-15 dkg köles, 1 kis fej lila hagyma, 2-3 szál zöldhagyma, fé…
Cukkinisajt
Évek óta nem eszek sajtot, sem semmi tejterméket, így aztán már nem is nagyon hiányzott, elszoktam tőle. De azért néha jó lett volna még valami mellé, vagy kiegészítésnek még egy íz. Így született meg a növényi sajt, ami cukkiniből készül, lehet ez egy alap, amit majd még lehet ízlés szerint fűszerezni, ízesíteni!:) És hát akkor jöjjenek a hozzávalók: -1 közepes cukkini (én raktam bele még kb 2 ujjnyi reszelt sárgarépát is a színe miatt) -fél dl víz -3 púpos ek. zselatin -só -1 ek. friss…
Cukkinisajt
Jaja, jól látjátok, ez a „sajt” cukkiniből van, és egyébként meglepően hasonlít az íze az igazi sajtéra. Szépen szeletelhető, szendvicsfeltétnek ideális ;)
Vegán csokis süti (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)
Hozzávalók: 2 db banán (kb 30 dkg) 15 dkg barna rizsliszt 2-3 ek édesítő (1:4) 3 dkg Mester holland kakaópor 1 cs sütőpor 160 gr kókusztejszín 40 gr kókuszolaj Elkészítés: A banánt az édesítővel és kókusztejszínnel összeturmixoljuk, majd a többi alapanyaggal együtt jó alaposan kikeverjük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, majd 180 fokon kb 25 perc alatt megsütjük.
Olaszos vegán szendvicskrém - Nóra mindenmentes konyhája
2019. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet. Az utóbbi napokban meglegyintett a kora nyár szele,...Read More »
Aquafaba Mozzarella - Mary's Test Kitchen
This vegan cheese is super easy to make and tastes just like mozzarella! Just blend, heat and chill and you’ll have perfectly slice-able and grate-able cheese for your vegan charcuterie, sandwiches, grilled cheese, pasta, pizza and more. This brilliant vegan cheese was created by Lacey from AvocadosAndAles.com; thank you to her for letting me demonstrate […]
Paleo “sajt” karfiolból (tejmentes, gluténmentes sajt recept)
Ti Küldtétek Recept (A recept beküldője: Tögyi Julianna) Paleo "sajt" Paleo "sajt" Finom, krémes, reszelhető "sajt" recept
Kefir házilag, növényi tejből - Nóra mindenmentes konyhája
Tejmentes, vegán növényi kefir házilag készült növényi tejből
Cukkinisajt
Jaja, jól látjátok, ez a „sajt” cukkiniből van, és egyébként meglepően hasonlít az íze az igazi sajtéra. Szépen szeletelhető, szendvicsfeltétnek ideális ;)
Hummusz sült kápiával - Nóra mindenmentes konyhája
A tradicionális csicseriborsókrém, a hummusz sült kápiával és fokhagymával újragondolt változata: tápláló és laktató gluténmentes, vegán szendvicskrém.
Szezám tej - olcsó növényi kalcium bomba - Nóra mindenmentes konyhája
A házi szezám tej könnyen elérhető növényi kalcium forrás: olcsó alapanyagokból, gyorsan elkészíthető. Kalciumtartalma a összemérhető a tehén tejével.