Vöröslő fényes hús ropogós bőr fűszeres szaft mennyei illat. A frissen sült ropogós kacsasültnek kevés párja van a...

Régóta vágytam egy cseréptálra, nemrég az egyik barátnőm édesanyjától örököltem egyet. Nekem egy ilyen tál felbecsülhetetlen eszmei érték főleg, ha...

Mennyei Sólet - cserépedényben (Gluténmentesen is) recept! Majdnem sólet, mert nem kaptam füstölt libacombot, a füstölt ízt egy kevés bacon szalonnával, és egy korábbi füstölt hús főzésekor megmaradt lével (amit akkor lefagyasztottam) pótoltam, de utólag nem is bánom, mert nagyon finom lett így is :)

Múlt héten vettem ezt az 5 literes cserpéredényt, íziben ki is próbáltam. :) Nagyon tetszik, az egyetlen pici hátránya, hogy tisztítás után a szagok enyhén benne maradnak. Ecetes vízzel áztattam, alaposan átmostam, talán így már jó lesz. :) 1,5 kg savanyú káposzta 1 kg oldalas só, bors, pirospaprika 3-4 gerezd fokhagymat A cseréptálat megtöltjük vízzel és fél órán át áztatjuk, majd kiöntjük. Az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk, bedörzsöljük sóval, borssal, pirospaprikával és zúzott…

Kategória: római tál receptek. 174 recept. Legnépszerűbb receptek: Római csirkemáj, Klasszikus szerb gyuvecs, Fűszeres sült tarja római tálban, Székelykáposzta Voith Ági módra, Tepsis csirkecomb zöldségekkel

Kategória: római tál receptek. 174 recept. Legnépszerűbb receptek: Római csirkemáj, Klasszikus szerb gyuvecs, Fűszeres sült tarja római tálban, Székelykáposzta Voith Ági módra, Tepsis csirkecomb zöldségekkel

Ezt az étel azért szeretem, mert nem igényel sok odafigyelést. Össze kell csak tenni az alapanyagokat, és elég egyszer-kétszer ránézni. Ha nagyobb társaság jön hozzánk, akkor van, hogy ezzel várom a vendégeket. A hús mennyisége a cserépedény méretétől függően variálható.

A sólet köztudottan tipikus szombati zsidó babétel. Vallási okokból, a sabbath napjára való tekintettel, a zsidó asszonyok már péntek délután betették a kemencébe a nagyszemű babból, gersliből (hántolt árpa) vagy csicseriborsóból, liba, kacsa, birka vagy marhahúsból készített ételt, hogy az a lassú tűzön másnapra megfőjön. Annak érdekében, hogy a kemencéből kivett tál meleg maradjon, dunyhával takarták le, vagyis melegágyat készítettek neki. A magyar szó eredete éppen erre utal: sólet…

A sólet köztudottan tipikus szombati zsidó babétel. Vallási okokból, a sabbath napjára való tekintettel, a zsidó asszonyok már péntek délután betették a kemencébe a nagyszemű babból, gersliből (hántolt árpa) vagy csicseriborsóból, liba, kacsa, birka vagy marhahúsból készített ételt, hogy az a lassú tűzön másnapra megfőjön. Annak érdekében, hogy a kemencéből kivett tál meleg maradjon, dunyhával takarták le, vagyis melegágyat készítettek neki. A magyar szó eredete éppen erre utal: sólet…

Mint minden háziasszony én is gyakran vagyok időzavarban. Viszont a főzéshez a kiváló alapanyagokon túl, idő is kell. A kuktán kívül nagyon szeretem a römertopf edényt vagy más néven római tálat. Nemcsak időt, energiát spórolok vele, de a benne készült ételek biztosan puhára párolódnak, megőrzik ízüket, zamatukat. Ez a recept a székelykáposzta általam römertopfra kreált változata. Csak beteszem a sütőbe, nem kell mellette állni és nem tud leégni sem. Közben, míg elkészül az étel, egy finom…

Mennyei Porhanyós, szaftos tarja római tálban sütve recept! Szerettem volna kipróbálni egy olyan tarját családomnak, hogy a szájban szétolvadjon. Hát sikerült!

Egy ismerősöm foglalkozik nyulakkal, gondoltam, veszek én is tőle egyet. Egészben adta, a belsőségeket és a bordát-gerincet lefagyasztottam, majd leves lesz belőle. A négy combot és minden egyéb húst, amit le bírtam róla fejteni, ezen a módon készítettem el. A nyúl íze nem sokban különbözik a csirkétől, ezért érdemes a csirkés ételektől teljesen eltérő módon készíteni, az én konyhámban speciel a bazsalikom és a kakukkfű még sose találkozott csirkehússal, de ahány ház, annyi szokás. Miután…

Mennyei Sült csülök római tálban recept! Amikor valami laktató ételre vágyik a család, akkor sokszor előveszem ezt a sült csülök receptet. Igazi téli fogás a hideg napokra. A finom, omlós hús és a rezgős, kissé roppanós bőr igazi csemege egy szelet friss kenyérrel és egy kis savanyúsággal. Igaz, nem tartozik a diétás ételek közé, de aki szeret jókat enni, az feltétlenül próbálja ki ezt a sült csülök receptet! :)

Kategória: római tál receptek. 174 recept. Legnépszerűbb receptek: Római csirkemáj, Klasszikus szerb gyuvecs, Fűszeres sült tarja római tálban, Székelykáposzta Voith Ági módra, Tepsis csirkecomb zöldségekkel

Múlt héten vettem ezt az 5 literes cserpéredényt, íziben ki is próbáltam. :) Nagyon tetszik, az egyetlen pici hátránya, hogy tisztítás után a szagok enyhén benne maradnak. Ecetes vízzel áztattam, alaposan átmostam, talán így már jó lesz. :) 1,5 kg savanyú káposzta 1 kg oldalas só, bors, pirospaprika 3-4 gerezd fokhagymat A cseréptálat megtöltjük vízzel és fél órán át áztatjuk, majd kiöntjük. Az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk, bedörzsöljük sóval, borssal, pirospaprikával és zúzott…

Kategória: római tál receptek. 174 recept. Legnépszerűbb receptek: Római csirkemáj, Klasszikus szerb gyuvecs, Fűszeres sült tarja római tálban, Székelykáposzta Voith Ági módra, Tepsis csirkecomb zöldségekkel