Kenyérféle

Collection by Edinabalogh • Last updated 1 day ago

64 
Pins

Blog.hu - nyitó

Egy konnektort sem vagy képes bedugni? Nálunk pár kattintással lehet saját blogod. És ha szeretnél, pár hét alatt híres is lehetsz.

Fokhagymás, zöldfűszeres hajtovány

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

Tejmentes békebeli ropogós kifli - kalcirecept.hu

Többször kérdezték tőlem, hogy tejmenetesen működik-e a békebeli kifli. Hát amíg nem próbálom ki addig nem tudok válaszolni. Egyből sütöttem teljes kiőrlésűt is, hogy minden igényt kielégítsek. Hozzávalók 10 db kiflihez: 50 dkg búzafinomliszt (BL55) 3,3 dl növényi tej (330 g) – Nálam alpro nem édesített mandulatej volt, de lehet kókusz vagy rizstej is csak édes ne legyen … "Tejmentes békebeli ropogós kifli" bővebben

Sokan tartanak a formázástól, de most megmutatom, hogyan kell, nem lehet elrontani! hozzávalók 50 dkg liszt (nálam 35 dkg finomliszt, 10 dkg rétesliszt, 5 dkg teljes kiörlésű búzaliszt) 1 tk só 3,5 dl tej 2,5 dkg cukor 3 dkg élesztő … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Császárzsemle, formázással lépésről - lépésre! - Egyszerű Gyors Receptek

Sokan tartanak a formázástól, de most megmutatom, hogyan kell, nem lehet elrontani! hozzávalók 50 dkg liszt (nálam 35 dkg finomliszt, 10 dkg rétesliszt, 5 dkg teljes kiörlésű búzaliszt) 1 tk só 3,5 dl tej 2,5 dkg cukor 3 dkg élesztő … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Császárzsemle reggelire

Elég régen próbálom már a tökéletes császárzsemle tésztáját megtalálni. Olyat, ami puha, de nem kalácsszerű, nem rágós. Végül számomra ez a legegyszerűbb tészta lett a legtökéletesebb. Reggelire sütöttem ezek a zsemléket éjszakai kelesztésel. A fázisfotók este kilenckor készültek, rettenetesek, amiért elnézést kérek, ígérem, hamarosan lecserélem őket. Hozzávalók: 70 dkg BL 80 liszt 2 tk. só 250 ml víz 220 ml tej 5 dkg vaj 1 tk. cukor 2 dkg friss élesztő A vajat nem kell megolvasztani, a…

Krumplis kifli recept - Könnyű Gyors Receptek

Krumplis kifli recept elkészítése: Az élesztőt kis cukros tejben megfuttatjuk, a többi hozzávalóval ruganyos tésztát gyúrunk. Kelesztőtálba téve kelesztjük. Mikor megkelt ...

Félédes, vajas kalácszsemlék – reggelire, szendvicshez, hamburgerhez, ünnepekre

Klasszikus megoldás libamájhoz kalácsot tálalni, ezt gondoltam most egy kicsit „tovább”. Kifejezetten egy libás szendvicshez...

Házi kenyér, illatos, ropogós

Mostanában kicsit ritkábban sütök kenyeret, de még mindig imádom, ahogy a kezem alól kikerül egy-egy cipó, illatosan ropogósan, mire kihűl csoda cserepes lesz. Ahogy vágom megsercen a héja … szerintem nincs párja - állítja Pammer Livi. Higgyünk Neki! Irány a konyha!

Rozsos zsemle éjjeli hűtős kelesztéssel | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók 3,5dl víz 15g cukor 5g friss élesztő 100g teljes kiőrlésű rozsliszt 400g búzaliszt / kenyérliszt 12g só Elkészítés A langyos vízben...

Magos tönkölykifli

Ropogós tönkölykiflik rengeteg maggal. A recept megjelent a Kifőztük magazinban , az újság letölthető a weboldalról. A gyönyör...

Teljes kiőrlésű kifli - a kedvenc reggeli kiflim!

A reggeli kiflik közül ez az első számú kedvencem! Nagyon finom ! Imádom, hogy a tésztája olyan puha , könnyű , laza szerkezetű - kívül pe...

Lépésről lépésre: így készül az igazi croissant

A filmtörténet egyik legtökéletesebb kezdőjelenete, amikor az Álom luxuskivitelben című film elején Audrey Hepburn egy taxiból kilépve croissant-t majszol hajnalban egy luxusüzlet kirakatánál ábrándozva. Itthon is egyre több helyen árulják az igazi, francia croissant-t, ami kicsi és nagyon vajas. Ha egyszer valódi luxusreggelivel lepnéd meg a szeretteid, most megtudhatod, hogyan hajtogasd meg tésztából a csodát otthon.

~ LISZT NÉLKÜLI MAGVAS ZSEMLE ~

Biztosan sokan hallottatok már az útifűmaghéj kivételes tulajdonságairól és már nagyon sok boltban kapható is. A hatékony diét...

Tönköly "bagett"

Azért tettem idézőjelbe a bagett-et, mert nem tudom szabad-e bagett-nek nevezni, hisz csak hasonlít rá. Vajon minden baguette-re hasonlítót, lehet bagett-nek nevezni? Na mindegy. Akkor készítettem, amikor a " Kókuszos csokoládés tekercs"-et. Akkor több "rántást" csináltam -a receptben megadott mennyiség dupláját-, majd ami maradt a tekercs után, azt megfeleztem. Készítettem vele tönkölykenyeret és ezt a "bagett"-et. Tönköly "bagett" Hozzávalók 145 gr "rántás" (leírása a kókuszos tekercsnél…

Lenmagos-joghurtos kenyér

A héten kétszer sütöttem meg ezt a kenyeret és nem azért, mert elsőre nem sikerült volna, hanem mert annyira finom volt, hogy az elsőről még fotó sem készült olyan gyorsan elfogyott. Igaz egy kisebb adag kenyérke sül ki belőle, de inkább sűrűbben sütök, így mindig frissen ehetjük. Még másnap és harmadnap is tökéletesen puha marad a belseje. Lenmagos-joghurtos kenyér Hozzávalók: 150 g öregtészta (75 g víz, 75 g BL80 kenyér liszt, 2 g élesztő) 300 g tk. tönköly liszt 100 g BL80 kenyér liszt 10…

...konyhán innen - kerten túl...: Vajas kifli

Vajas kifli

Az egyik kedvenc süteményes könyvemben akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Naná, hogy átvariáltam. ;) Persze nem nagyon, de az édes zsömlék helyett sós kiflik sültek a tésztából. :D Igazából nem kellett sokat változtatni, csak a cukor mennyiségét csökkenteni, a sóét pedig növelni kicsit. A végeredmény, ropogós héjú, puha, foszlós belsejű kifli. Hozzávalók 6 kiflihez: A tésztához: 45 dkg sima liszt 5 dkg vaj 2,5 dl tej 2,5 dkg friss élesztő 1 kk. cukor 1 tk. só A kenéshez: 1…