befözések

Collection by Erzsi mama 52

11 
Pins
ultrakönnyű kategória, de annál tutibb. Amíg most szezonja van és olcsó és gyönyörű és friss, vegyünk sok petrezselymet. Mondjuk 10 csokorral legalább. Válogassuk ki az esetleges nem túl szép leveleket és alaposan mossuk meg a többit. Majd egy tiszta konyharuhára terítsük szét…

petrezselyemzöld télire

ultrakönnyű kategória, de annál tutibb. Amíg most szezonja van és olcsó és gyönyörű és friss, v...

Káposztával töltött paprika, hamar elkészíthető és sokáig eláll! - Egyszerű Gyors Receptek

Káposztával töltött paprika, hamar elkészíthető és sokáig eláll! - Egyszerű Gyors Receptek

A finom savanyúságok közül nálunk ez az egyik nagy kedvenc, mert valahogy egyszerűen megunhatatlan. Hozzávalók 16 db jókora paprika 1 nagy fej káposzta 6 l víz 7.5 dl 20 %ecet, 13.5 dkg só 30 dkg cukor, bors, babérlevél, mustármag, koriander … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

szeretetrehangoltan: Fermentált/savanyú káposzta ahogy üvegben készítem lépésről-lépésre

Fermentált/savanyú káposzta ahogy üvegben készítem lépésről-lépésre

Ez az írás azoknak szól akiknek nincs lehetőségük, hogy hordóban, vödörben, dézsában "gondolkodjanak", nincs lehetőségük valódi há...

Petrezselyemzöld és társai télire

petrezselyemzöld és társai télire

Nagyon egyszerű leírás jön, a recept szót nem is merem használni. Petrezselyemzöld, zellerzöld és újhagyma fagyasztás télire.Amíg van, addig vegyünk friss árút: petrezselyemből 10 csokor, zellerből két gumó zöldje, újhagymából legalább három csomag kell egy-egy…

Augusztus első felének igencsak forró időjárását használtam ki egy jó nagy adag napon aszalt paradicsom készítésére.  A művelet nem ...

Aszalt paradicsom

Augusztus első felének igencsak forró időjárását használtam ki egy jó nagy adag napon aszalt paradicsom készítésére. A művelet nem túl bonyolult, de aki belevág (szerintem még lesz erre alkalmas meleg, napos idő), annak számolnia kell azzal, hogy 1 kg paradicsomból kb. 10-15 dkg szárított lesz. Szóval, a kihozatal elég kevés, de mindenképpen megéri vele dolgozni, különösen, ha saját termés, mert sokkal finomabb, mint a boltban kapható. Hozzávalók 5 kg érett, húsos paradicsom 2 kávéskanál só…

Mit eszik a magyar: Kovászos káposzta

Kovászos káposzta

Szeretjük a kovászos uborkát, erdélyi vonal lévén pláne, azonban téli időszakban "kötelező" kovászos káposztát is készíteni. Egészséges, tartósítószer nélküli, és nagyon finom! Kovászos káposzta Hozzávalók: kb. 3 kg-os káposzta 2 L víz 3 evőkanál só 4-6 gerezd fokhagyma pár szem bors 2-5 db csilipaprika (szárított is jó) 3 db babérlevél 2-3 db száraz kenyérszelet A vizet felforraltam a sóval és kihűtöttem. A káposztát leszeltem, gyalultam. Egy 5 L-s tisztított, fertőtlenített üvegbe…

Hankka: Zöldbab üvegben

Zöldbab üvegben 🍴

Hozzávalók 5-6 db 720 ml-es üveghez: 🍴 2,5-3 kg zöldbab 🍴 só 🍴 ecet (10%-os) 🍴 nátrium-benzoát A zöldbabot megt...

Most még lehet kapni zsenge paprikát, friss paradicsomot, most érdemes lecsót eltenni! Meglátod, milyen jól fog majd jönni a téli zimankóban...

Lecsóbefőzésre fel! Mutatunk hozzá 11 receptet! | Nosalty

Most még lehet kapni zsenge paprikát, friss paradicsomot, most érdemes lecsót eltenni! Meglátod, milyen jól fog majd jönni a téli zimankóban...

Zöldbab télire – Erdélyi receptek

Zöldbab télire

Zöldfuszulyka paradicsommal, egyszerűen vagy hagymásan, levesnek vagy főzeléknek...

Kedves pesti szomszédunktól kaptam ezt a jó kis adag kétféle formájú zöldparadicsomot eltevésre.  Nálunk otthon nem volt divatban annak ...

Zöldparadicsom hagymával télre

Kedves pesti szomszédunktól kaptam ezt a jó kis adag kétféle formájú zöldparadicsomot eltevésre. Nálunk otthon nem volt divatban annak idején ez a fajta savanyúság, nem tudom Nagyikámék ősszel mit csináltak a be nem érett paradicsommal, valószínűleg Nagyapám beásta a földbe, amikor télire lepucolta és felásta a veteményest. Sült zöldparadicsomot sem ettünk - a film után szabadon, sokszor megnéztem/nézem, mert nagyon tetszett/tetszik manapság is - nem is hallottunk ilyesmiről. Csuda vigye, ki…

Hozzávalók: 5 kg zöldbab, 1.5 kg paradicsom, zellerlevél, petrezselyemlevél, só, szalicil   A zöldbabot feltördeltem és megmostam.A petrezse...

Zöldbab télire

Hozzávalók: 5 kg zöldbab, 1.5 kg paradicsom, zellerlevél, petrezselyemlevél, só, szalicil A zöldbabot feltördeltem és megmostam.A petrezselyem leveleket apróra vágtam. A paradicsomot megmostam, felvágtam és passzírozó géppel átpasszíroztam. Egy nagy edénybe, rétegesen tettem a paszulyt, sót, paradicsomlevet és petrezselyem zöldet. Annyi vízzel öntöttem fel, hogy épp ellepte. Lassú tűzön, 1 órán át pároltam, míg a paszuly összeesett.Tiszta, csirátlanított üvegkannákba raktam, középre és felül…