Nem tagadom, hogy a nyári, friss alapanyagokból készült lecsó nem hasonlítható össze a téli, befőzött változattal, de amikor télen háromszor annyiba kerül egy kiló paradicsom, aminek szinte semmi íze nincs, akkor jól esik levenni a polcról a még mindig gyönyörűen piros, üde lecsósüveget. A receptből nem maradt ki a hagyma. Abból mindig frisset szoktam használni. Kevés olajon megpárolom, majd ehhez adom a többi alapanyagot.

Pizzaszósz készítése házilag – finom házi pizzakrém télire

Zamatos paprika, illatozó paradicsom, cukkini, padlizsán...ezekből érdemes bespájzolni télre is, hogy bármikor újra élvezhessük a nyár ízeit.

Hozzávalók: 1 kg dinnye kimagozott húsa 1 kg cukor vagy méz 1 kicsit púpos mk. tartósítószer 1 teáskanál citromsav Elkészítése: ...

Szeretnél télen is igazi, finom, házi bodzaszörpöt inni? Készítsd el ezt a bodzaszörp receptet, tartószítószer nélkül is sokáig eláll.

Mióta rátaláltam erre a receptre, csak ezt használom, ez tényleg csodás! hozzávalók 2 l. víz, 2 db citrom, 2 nagy marék citromfű levél, 5 dkg citromsav, 2 kg cukor. Elkészítés A citromfű leveleket a karikákra vágott citrommal a 2 liter … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Hozzávalók: •2 fő káposzta •2 kg uborka •2 kg paradicsompaprika és zöldpaprika •1 kg zöld paradicsom •50 dkg hagyma 10...

Most először van saját mentám, szerencsére erőre kapott hamar, ahogy cserépbe ültettem hetekkel ezelőtt. Most hajt világnak, és miután 1-2 levelet már felhasználtam egy desszertemhez, most kénytelen voltam valami olyat készíteni belőle, amihez jóval több menta kell. Kicsit félve fogtam hozzá, na nem a recept bonyolultsága miatt, hiszen ezt aztán pofon egyszerű elkészíteni, hanem inkább amiatt, hogy vajon hogy ízlik majd nekem, a finnyásnak ez az érdekes ízű növény. Én ui. nem vagyok odáig…

Mennyei Bolognai szósz télire recept! Egyik csoportban láttam, tegnap el is készítettem. Még folytatása következik.

Nagyon, de nagyon megörültem mikor Aledánál megláttam ezt az ételízesítőt, mert már régóta nem veszem a szárazat, a nátrium glutamát...

Mennyei Cékla eltevése télire (savanyúság) recept! A párom nagyon szereti a céklát, így tettem el télire.....

Hozzávalók: 3 kg zöldbab, 2 kg érett paradicsom, 1 kg fehér hagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 0,5 liter olaj, só, szalicil. Elkészítése: A zöldbabot megmossuk, megpucoljuk és 2 cm-es darabokra tördeljük. A paradicsomot lobogó vízbe mártjuk, a héját lehúzzuk, kockára- a hagymát és a petrezselyemzöldet apróra vágjuk. Egy nagy edénybe, rétegezzük úgy, hogy alul és felül is paradicsom legyen. Minden réteget kissé megsózunk. Ekkor ráöntjük az olajat, az edényt lefödjük, és lassú tűzön, 2 órán át…

Levesek, főételek, sütemények, torták, kalácsok, zsemlék, befőzés

A friss, zsenge zöldborsót kifejtjük, és lesózva egy óráig állni hagyjuk. Ezután a sót tiszta ruhával letöröljük róla, és a zöld­borsót üvegekbe töltjük. Levet készítünk, amihez minden liter víz­be 2 evőkanál cukrot keverünk, és a zöldborsóra öntjük. A tete­jére csipetnyi … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →