Emlékeztek a békebeli zsúrkenyérre? Talán a legjobb kenyér volt, amit akkoriban kapni lehetett. Ha jól emlékszem félkilós kenyérkék voltak, fényes, ropogós héjjal, puha, foszlós, enyhén édeskés bélzettel. Nagyon szerettük. Később aztán telenyomták mindenféle adalékkal, már nem is hasonlított eredeti önmagához, majd szinte teljesen el is tünt a kínálatból. De otthon nosztalgiázhatunk vele, hiszen bárki könnyedén megsütheti ezt a nagyszerű kenyeret. Hozzávalók: 50 dkg BL 80 liszt 1,5 tk. só 1…

Egy konnektort sem vagy képes bedugni? Nálunk pár kattintással lehet saját blogod. És ha szeretnél, pár hét alatt híres is lehetsz.

A recept megjelent a Kifőztük májusi számában Valahol el kell kezdeni....nincs se kovász, se elő tészta, se kenyérmag. Az első ken...

panettone kenyérsütő géppel

A burgonyás kenyér az első kenyérrecept, amit közzéteszek, mert hihetetlenül finom, jó állagú, másnap is teljesen vállalható kenyér. Tökéletes m

Ahhoz képest, hogy zsemléről van szó, nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető . A tésztája könnyed , laza , pihe-puha . (Ha frissen tartó f...

Mennyei vegán receptek, vegán főzőtanfolyam és online főzőtanfolyam: Készíts mennyei finom és egészséges ételeket hús nélkül is!

Teljes kiőrlésű kenyér sütés után, frissen

Ezt a kenyér receptet egy kolléganőtől kaptam, akinek a férje pékségben dolgozott. Ők 15 éve ezt a receptet használják, mivel elmondta, hogy a férje elmesélte, milyen adalékokat tesznek a kenyérbe, azóta csak ilyen kenyeret sütnek. Kipróbáltam, és isteni finom, puha házi kenyér. Próbáljátok ki, nem csalódtok!

Mennyei Erdélyi magos-rozsos kenyér recept! Ha valaki szeret és próbált már kenyérsütő géppel dolgozni, itt az alkalom, hogy ezt a receptet is letesztelje. Bár én csak a dagasztáshoz, kelesztéshez használom, de így is nagy segítség. A géppel való sütés nálam nem hozott eredményt, legalábbis nem jót, de akinek bevált a gépe erre is, ő nyugodtan próbálja meg ezzel a recepttel is.

Egyszerű fehér kenyér

"Kb. 1 kg-os kenyérhez. Érdemes betartani a sütőgép gyártójának tanácsát a hozzávalók sorrendjéről. Olvastam valahol, hogy gyakorlatilag az üstben található tömítés védelme érdekében van az, hogy pl. nem a vizet tesszük bele először. Érdekesség, hogy egyszer „ifjonti pék koromban” mindent szépen beleadagoltam az üstbe sorrendben, ahogy a recept szólt. Bekapcsoltam a gépet, elkezdett dolgozni, és abban a másodpercben megvilágosodtam, hogy a víz elmaradt. Gondoltam nem gond, máris öntöm a…

Szeretek itthon sütött kenyeret, zsemlét, kiflit készíteni, mert már az illatok is valami csodásak! Persze az sem utolsó szempont, hogy ezek adalékanyag mentesek! Ezt a receptet Limara péksége oldalon találtam, itt az odavezető link: http://www.limarapeksege.hu/search?q=cs%C3%A1sz%C3%A1rzsemle Hozzávalók: 70 dkg BL 80 liszt (én itt most felesben készítettem sima BL 55 liszttel) 2 tk só 2,5 dl víz 2,2 dl tej 5 dkg vaj 1 tk cukor 2 dkg friss élesztő Szezámmag,tojás a tetejére. Elkészítése: A…

Az alapkenyér receptjéből indulok ki, némi módosítással. Mivel a teljeskiőrlésű liszt nehezíti a kenyeret, ezért hosszabb kelesztési idő és...

Száműztük a fehérlisztből készült dolgokat az életünkből, így a kenyeret magam sütöm (jó persze, nagy kincs a gép, mert nem kell vele semmit dolgoznom). Ez a recept nagyon finom és bevált, már többen kérték a receptjét, gondoltam közkinccsé teszem.