Pinterest

Alap tészták

96 Pinek138 követő
Mindenre jó csodatészta – Íme a tészta, ami tetszés szerint felhasználható!

Mindenre jó csodatészta – Íme a tészta, ami tetszés szerint felhasználható!

Házias konyha: Hájas tészta egyszerűen, lépésről-lépésre

Házias konyha: Hájas tészta egyszerűen, lépésről-lépésre

Leveles tészta házilag

Leveles tészta házilag

Pite alaptészta

Pite alaptészta

Sokmindenhez kellene otthon leveles tésztát készíteni. Mert bizony van, amihez a bolti nem felel meg. Most megmutatom, hogyan is készítsd el, hidd el, megéri a fáradozást!   25 dkg liszt 1,5 dl víz 0,5 dkg ecet (10%-os) 0,5 dkg só 25 dkg margarin (Vénusz, Rama vagy a legjobb, ha leveles margarin- de gyanítom nem sok mindenki hűtőjében lapul ilyen) Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a margarint. Ha nincs leveles margarinunk, amit húzó margarinnak is hívnak és általában nagy tételben lehet kapni…

Sokmindenhez kellene otthon leveles tésztát készíteni. Mert bizony van, amihez a bolti nem felel meg. Most megmutatom, hogyan is készítsd el, hidd el, megéri a fáradozást! 25 dkg liszt 1,5 dl víz 0,5 dkg ecet (10%-os) 0,5 dkg só 25 dkg margarin (Vénusz, Rama vagy a legjobb, ha leveles margarin- de gyanítom nem sok mindenki hűtőjében lapul ilyen) Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a margarint. Ha nincs leveles margarinunk, amit húzó margarinnak is hívnak és általában nagy tételben lehet kapni…

hamis hájas tészta

hamis hájas tészta

Knédli recept: Mártásos húsok, pecsenyék körete a gőzölt knédli. A cseh/szlovák területen készített köret, vagy az édes verziója, ami desszert, egy légiesen könnyű, párolt tészta. Használják kenyér helyett, mert nincs a kemény héja, és jól felszívja a pecsenyelét, szaftot. A tészta elkészítése nem okoz nagy gondot annak, aki készített már kelt tésztát, inkább a hangsúly a gőzölésen van. http://aprosef.hu/knedli_recept

Knédli

Knédli recept: Mártásos húsok, pecsenyék körete a gőzölt knédli. A cseh/szlovák területen készített köret, vagy az édes verziója, ami desszert, egy légiesen könnyű, párolt tészta. Használják kenyér helyett, mert nincs a kemény héja, és jól felszívja a pecsenyelét, szaftot. A tészta elkészítése nem okoz nagy gondot annak, aki készített már kelt tésztát, inkább a hangsúly a gőzölésen van. http://aprosef.hu/knedli_recept

házi pita

házi pita

szeretetrehangoltan: "Leveles" tészta hajtogatás nélkül. Alaprecept. Ős...

szeretetrehangoltan: "Leveles" tészta hajtogatás nélkül. Alaprecept. Ős...

tejfölös nyújtható rétes

tejfölös nyújtható rétes

Így készül a vajas tészta

Így készül a vajas tészta

Házi vajas-leveles tésztás sütemények

Házi vajas-leveles tésztás sütemények

Eta hagyományos tortái- Kakaós tortalapok Eta módra Hozzávalók 1 laphoz: 6 tojás 12 dkg porcukor 13 dkg liszt 3 ek víz 2 ek olaj 2,5 dkg kakaópor 6 gr sütőpor pici só - A tojásokat kettéválasztom, fehérjét pici sóval kemény babbá verem. Sárgaját a cukorral, vízzel, olajjal kézi mixerrel (mert nincs robot gépem) habosra keverem majd bele szitálom a sütőporos lisztet a kakaóporral és bele keverem a tojás fehérje habot. Mindig a fehérjét keverem elősször mert utánna keverem a sárgaját.

Eta hagyományos tortái- Kakaós tortalapok Eta módra Hozzávalók 1 laphoz: 6 tojás 12 dkg porcukor 13 dkg liszt 3 ek víz 2 ek olaj 2,5 dkg kakaópor 6 gr sütőpor pici só - A tojásokat kettéválasztom, fehérjét pici sóval kemény babbá verem. Sárgaját a cukorral, vízzel, olajjal kézi mixerrel (mert nincs robot gépem) habosra keverem majd bele szitálom a sütőporos lisztet a kakaóporral és bele keverem a tojás fehérje habot. Mindig a fehérjét keverem elősször mert utánna keverem a sárgaját.

8 aprósütemény egy tésztából

8 aprósütemény egy tésztából

Gyros pitában - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com

Gyros pitában - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com

Vajas tészta ( sajtos pogácsa, sajtos rúd, ízes levél) - Cukrász sütik

Vajas tészta ( sajtos pogácsa, sajtos rúd, ízes levél) - Cukrász sütik