Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

Szilvalekvár, melyet tilos megkavarni

Videón mutatjuk be az otthoni készítés menetét, amelyhez felhasználható a kertben termett többféle piros paprika is.

Citromos – mentás édesség, mely nem csak finom, de a szervezet számára is hasznos! A menta lekvár egy egyszerűen elkészíthető édesség, mely kiváló ízzel és aromával rendelkezik. És amellett, hogy nagyon ízletes, a menta lekvárnak még számos, a testre gyakorolt jótékony hatása van: erősíti az immunrendszert, segít a megfázásos panaszok és gyomor problémák gyógyításában. Egy […]

Ezeket a krémeket azért kezdtem el készíteni, mert amit a boltban lehet kapni… mind tele van adalék és ízfokozókkal… ezeket mi teljesen kizártuk az étrendünkből… csak saját készítésű élelmiszert, fogyasztunk. A legfrissebb alapanyagokból készülnek… mindig frissen szedem a kertből. Házi kechup 3 kg paradicsom 4-5 paprika 4-5 fej hagyma 1 fokhagyma 1 zeller zöldje is kell bele 6 db alma só ízlés szerint, 1 tk fehér bors, 1 kk oregánó, 1 kk őrőlt babérlevél , 1 kk kakukkfű, 1 kk bazsalikom…

A paprikákat megmossuk, a szárukat levágjuk, félbevágjuk és megfőzzük.

Szilvalekvár, melyet tilos megkavarni

BBQ-szószok

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

A családban nagy sikere van, ezért egy újabb adagot kell készítenem belőle. Hozzávalók 4 kg fűszerpaprika, 1 kg kápia paprika, 0,40 kg paradicsom, 2 ek. alma ecet, 2 ek. cukor /selymesíti az ízét/, 6 ek. só durva!! Elkészítés Ez a … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Már régen pedzegettem a gondolatot, hogy szőlőlekvárt vagy -dzsemet kellene készítenem, de mindig elvetődött valamiért az ötlet. Aztán meglá...

Chilli Jam: 20 x Red Chillies 2 x Brown Onions 3 x Cinnamon Quills 2 x Star Anise 200g x Brown Sugar 200g x Caster Sugar 1 x Litre Water Method: Slice chilliies in 2-3 cm pieces lengthways including seeds, slice onions, bring both sugars and water to the boil and reduce to … Continued

Tavaly felkerült a blogra a paradicsomlé, ahogyan készítem. Természetesen tartósítószer nélkül, egyszerűen. http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/08/paradicsomle-befozes-tartositoszer.html Szintén írtam az édes paradicsomdzsemről. http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/08/paradicsomdzsem.html Később pedig a zöldparadicsom lekvárról. http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/09/vanilias-zoldparadicsom-lekvar.html Az idén, egy-két öntetet, szószt, krémet szeretnék megosztani…

With a sweet peel and tart pulp, kumquats are perfect for jams and marmalade.