savanyúság

Collection by Etu Sipos

19 
Pins
Az otthon ízei: Chili zselé Nigellától Eat Pray Love, Hungarian Recipes, Hot Sauce Bottles, Chutney, Food Storage, Preserves, Pickles, Chili, Bbq
ChutneyChili

Chili zselé Nigellától

Még tavaly készült, de akkor már nem volt időm posztolni. Most, hogy kezdődik a chili paprika szezonja, aktuálissá vált újra, ezért leporoltam a receptet és a képeket is, mert mindenképpen itt a helye a blogban ennek a zseniális alkotásnak, amellyel Nigella elkápráztatta a világot. Magát a receptet Krisztinél, a Szellem a fazékban blog írójánál találtam, az ő útmutatásai alapján készült. Én már rögtön dupla mennyiséggel kezdtem, arra gondolván, hogy karácsonykor ajándék lesz majd egy része…

Az én kovászos uborkám, ami nyáron hetente készül Hungarian Recipes, Preserves, Pickles, Recipies, Good Food, Food And Drink, Vegetables, Outdoor Decor, Blog
RecipiesGood FoodFood And DrinkVegetables

Blog.hu - nyitó

Egy konnektort sem vagy képes bedugni? Nálunk pár kattintással lehet saját blogod. És ha szeretnél, pár hét alatt híres is lehetsz.

Az én kovászos uborkám, ami nyáron hetente készül Hungarian Recipes, Preserves, Pickles, Recipies, Good Food, Food And Drink, Vegetables, Outdoor Decor, Blog
RecipiesGood FoodFood And DrinkVegetables

Blog.hu - nyitó

Egy konnektort sem vagy képes bedugni? Nálunk pár kattintással lehet saját blogod. És ha szeretnél, pár hét alatt híres is lehetsz.

Így rakj el lecsót télire! Nagymamám ősrégi receptje, amit minden télen istenítünk! My Recipes, Cooking Recipes, Strudel, Appetizers Table, Canning Pickles, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Minden, Ketchup
My RecipesCooking RecipesCanning PicklesMinden

Így rakj el lecsót télire! Nagymamám ősrégi receptje, amit minden télen istenítünk!

Ha szereted a lecsót, már pedig ezt az ételt minden magyar szereti, akkor itt az ideje annak, hogy gondolj a téli időszakra is és rakj el

A feleségemmel mind a ketten imádjuk a házi csemege uborka savanyúságot, és bár minden ahhoz való tudással fel vagyunk vértezve (hű de nagyképű voltam most), ami ahhoz kell, hogy elkészítsük, mégsem készítettünk eddig egyetlen üveggel sem. Hogy miért? Mert a fővárosban élünk, nincs saját kertünk, a piacokon pedig 4-7 centis uborkákat beszerezni szinte lehetetlen, mert a termelő egyszerűen nem szedi le, amíg ilyen pici, csak ha nagyüzemi leadásra szánják. A piacon inkább a kovászolni való… Gyro Pita, Paleo Recipes, Cooking Recipes, Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, No Bake Cake, Preserves, Mason Jars
Gyro PitaPaleo RecipesCooking RecipesCanning Pickles

Csemege uborka télire eltéve – hordós csemege uborka

A feleségemmel mind a ketten imádjuk a házi csemege uborka savanyúságot, és bár minden ahhoz való tudással fel vagyunk vértezve (hű de nagyképű voltam most), ami ahhoz kell, hogy elkészítsük, mégsem készítettünk eddig egyetlen üveggel sem. Hogy miért? Mert a fővárosban élünk, nincs saját kertünk, a piacokon pedig 4-7 centis uborkákat beszerezni szinte lehetetlen, mert a termelő egyszerűen nem szedi le, amíg ilyen pici, csak ha nagyüzemi leadásra szánják. A piacon inkább a kovászolni való…

Nagyon finom így eltéve csemegének az uborka, karfiol, paprika, zöld paradicsom, zöld dinnye, stb…. Egyszer próbáld ki, a rabja leszel, ez tuti biztos! Egy 20 literes vödörben szoktuk készíteni, aminek persze van teteje és vágunk bele egy műanyag lapot, amivel leszoríthatjuk a zöldségeket, hogy a lé alatt maradjanak. Előnye, hogy folyamatosan lehet pakolni bele. Elkészíted a levet és ahogy érnek a dolgok, úgy teheted bele, természetesen egy jó alapos mosás után. Lássuk, hogyan készül az… My Recipes, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Recipes, No Bake Cake, Food Inspiration, Pickles, Cucumber, Food And Drink
My RecipesVegan RecipesCooking RecipesFood And Drink

Bedobálós csemege lé ⋆ Nassolda

Nagyon finom így eltéve csemegének az uborka, karfiol, paprika, zöld paradicsom, zöld dinnye, stb…. Egyszer próbáld ki, a rabja leszel, ez tuti biztos! Egy 20 literes vödörben szoktuk készíteni, aminek persze van teteje és vágunk bele egy műanyag lapot, amivel leszoríthatjuk a zöldségeket, hogy a lé alatt maradjanak. Előnye, hogy folyamatosan lehet pakolni bele. Elkészíted a levet és ahogy érnek a dolgok, úgy teheted bele, természetesen egy jó alapos mosás után. Lássuk, hogyan készül az…

  Gyro Pita, Hungarian Recipes, Dip Recipes, Diy Food, Pesto, Healthy Living, Food And Drink, Yummy Food, Sweets
Gyro PitaDiy FoodHealthy LivingFood And DrinkSweets

Sárgabaracklekvár

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

hordós házi csemegeuborkához: - 20 kg csemege uborka (4-7 cm) - 14 liter víz - 1.5 liter ételecet (10%) - 27 evőkanál kristálycukor - 9 evőkanál konyhasó - 20 db babérlevél - 15 g koriander mag - 50 g mustármag - 20 g egész bors - 1.3 csomag nátrium benzoát - 3 csapott mokkáskanál borkén - legalább 6 csokor kapor Gyro Pita, Paleo Recipes, Cooking Recipes, Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, No Bake Cake, Preserves, Mason Jars
Gyro PitaPaleo RecipesCooking RecipesCanning Pickles

Csemege uborka télire eltéve – hordós csemege uborka

hordós házi csemegeuborkához: - 20 kg csemege uborka (4-7 cm) - 14 liter víz - 1.5 liter ételecet (10%) - 27 evőkanál kristálycukor - 9 evőkanál konyhasó - 20 db babérlevél - 15 g koriander mag - 50 g mustármag - 20 g egész bors - 1.3 csomag nátrium benzoát - 3 csapott mokkáskanál borkén - legalább 6 csokor kapor

ultrakönnyű kategória, de annál tutibb. Amíg most szezonja van és olcsó és gyönyörű és friss, vegyünk sok petrezselymet. Mondjuk 10 csokorral legalább. Válogassuk ki az esetleges nem túl szép leveleket és alaposan mossuk meg a többit. Majd egy tiszta konyharuhára terítsük szét… My Recipes, Diet Recipes, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Larder, Ketogenic Recipes, Keto Dinner, Healthy Drinks, Food Storage

petrezselyemzöld télire

ultrakönnyű kategória, de annál tutibb. Amíg most szezonja van és olcsó és gyönyörű és friss, v...

egycsipet: Kovászos uborka télre-nyárra Canning Recipes, My Recipes, Favorite Recipes, Hungarian Recipes, Kefir, No Bake Cake, Love Food, Pickles, Cucumber
Canning RecipesMy RecipesFavorite RecipesKefirLove Food

Kovászos uborka télre-nyárra

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

Csont nélkül...csak egyszerűen: Kisvödrös savanyúság / Üveges savanyúság Paleo Recipes, New Recipes, Cooking Recipes, Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Eat Pray Love, Hungarian Recipes, Fermented Foods, Diy Food
Paleo RecipesCooking RecipesCanning PicklesDiy Food

Kisvödrös savanyúság / Üveges savanyúság

Ennek a receptje szintén Tibi szomszédtól származik, ennél viszont semmin, semmit nem változtattam. Ez így jó. Nagyon jó! Nem annyira savanyú, inkább egy kicsit, nagyon kicsit édeskés. A recept 5 literes üveghez való mennyiséghez szól és ez az a fajta lé, amit hetekig el lehet tárolni, úgyhogy csinálok egyből 3 adagnyit belőle és ami nem fogy el, azt eltárolom a következő elrakásig-nálam erre nem is kell sokat várni! :) Hozzávalók: 2,2 l víz; 8 dkg só; 40 dkg cukor; 6 babérlevél-ezt inkább…

Az otthon ízei: Sült kápia paprika saláta Hungarian Recipes, Light Recipes, Curry, Paleo, Food And Drink, Dessert Recipes, Cooking Recipes, Yummy Food, Stuffed Peppers
Light RecipesFood And DrinkCooking RecipesStuffed Peppers

Az otthon ízei: Sült kápia paprika saláta

Ennek a receptje szintén Tibi szomszédtól származik. Ezen viszont semmin semmit nem változtattam. Ez így jó. Nagyon jó! Nem annyira s... Paleo Recipes, New Recipes, Cooking Recipes, Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Eat Pray Love, Hungarian Recipes, Fermented Foods, Diy Food
Paleo RecipesCooking RecipesCanning PicklesDiy Food

Kisvödrös savanyúság / Üveges savanyúság

Ennek a receptje szintén Tibi szomszédtól származik, ennél viszont semmin, semmit nem változtattam. Ez így jó. Nagyon jó! Nem annyira savanyú, inkább egy kicsit, nagyon kicsit édeskés. A recept 5 literes üveghez való mennyiséghez szól és ez az a fajta lé, amit hetekig el lehet tárolni, úgyhogy csinálok egyből 3 adagnyit belőle és ami nem fogy el, azt eltárolom a következő elrakásig-nálam erre nem is kell sokat várni! :) Hozzávalók: 2,2 l víz; 8 dkg só; 40 dkg cukor; 6 babérlevél-ezt inkább…

Csípős ecetes paprika Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Bacon Recipes, Cooking Recipes, Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Meals In A Jar, Pepperoni, Spices
Hungarian CuisineCooking RecipesCanning PicklesSpices

Csípős ecetes paprika

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

Rozi erdélyi,székely konyhája: Pepperoni paprika télire Canning Pickles, Pepperoni, Pickling Cucumbers, Ketchup, Preserves, Food And Drink, Cooking Recipes, Vegetables, Conservation
Canning PicklesFood And DrinkCooking RecipesVegetables

Pepperoni paprika télire

A paprikákat alaposan megmossuk, szárát levágjuk, csak egy kis csonkot hagyunk rajta, majd előkészített tiszta üvegekbe rakjuk, amibe már tettünk, szemes borsot, mustármagot, kapormag, 1 babérlevelet, ha van koriander mag, ha nincsen el is maradhat. Mivel ez a paprika csemege, nem csípős, ezért minden üvegbe tettem egy jó csípős paprikát, így enyhén csípős lesz az egész üveggel. Elkészítjük a levet: 3 l víz 1 l. 9 %- os ecet 6 evőkanál cukor 4 evőkanál só Natrium-benzoát A vizet a cukorral…

Sokféle receptet kipróbáltam már, de ez vált be a leginkább. Sour Cream Potatoes, Cream Of Potato Soup, Fun Cooking, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Vegetable Seasoning, Hungarian Recipes, Vegetable Dishes

HugeDomains.com

Sokféle receptet kipróbáltam már, de ez vált be a leginkább. A recept eredetije egy esztergomi Ferences atyától ered! Hozzávalók 2-3 kg uborka, 2 csokor kapor,…