Nagymamánk friss meleg, ropogós pogácsája köszön vissza ebből a receptből.

A legjobb, ha rögtön két adagot sütsz belőle! Ez a variáció élesztő nélkül készül, ráadásul nagyon egyszerű recept! Hozzávalók: 22 dkg liszt 15 dkg vaj 2 tojássárgája 1-2 kanál tejföl só bor 30 dkg sonka 3 dkg reszelt sajt kevés tej Elkészítése: 22 deka lisztből, 15 dkg vajból, 2 tojássárgájából és egy-két kanál tejfölből, kevés sóból […]

Tejfölös-vajas pogácsa

A hajtogatott tepertős pogácsa szerintem tipikusan az a sós finomság, amit az ember szívesen fogyaszt, de elkészíteni kicsit fél, főleg első hallásra. Én is így voltam vele. Aztán megkértem Anyukámat, mondja el pontosan, hogy is kell csinálni, miből mennyi kell bele, bár lánykoromban sokszor láttam, hogy is készíti. Elég sokáig tart a hajtogatás, pihentetés, de megéri. Ez egy szép nagy adag, 40 db pogácsa lett belőle. Nagyon finom, a teteje picit ropogós, a belseje puha, szinte foszlós és…

Tepertős pogácsa megsütöttem, jó recept

Mennyei Habkönnyű burgonyás pogácsa recept! Az egyik legkönnyebb burgonyás pogácsa amit valaha kóstoltam! Nagyon finom pogácsa recept!

Hozzávalók 50 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt 1 dl tej 3 dkg friss élesztő 1 kávéskanál cukor 25 dkg vaj 2 csapott teáskanál só 10 dkg tejföl 1 tojás A tetejére 1 tojássárgája 1 evőkanál tej szezámmag A langyosra melegített tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáadjuk a megkelt élesztőt és az egészet összegyúrjuk. Kicsit ragacsos tésztát kapunk. Lisztezett munkafelületen kinyújtjuk, és a tepertős pogácsánál látható módon hajtogatjuk. 40-45…

A Zsíros pogácsa káposztával hajtogatott változata. Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 tk cukor 0,5 dl tej 2 tk só 2,5 dl tejföl 20 dkg zsír 1 tojás a lekenéshez Hajtogatáshoz: 1 közepes fej káposzta 3 ek olaj 1 tk só 2 kk őrölt bors Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, a sót, a tejfölt, a zsírt és alaposan kidagasztjuk. Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük. A káposztát…

Joghurtos-sajtos pogácsa

Ez az első recept, amit kipróbáltam Rachel Allen könyvéből. A gyerekeknek szóló részben találtam, de igazából ez a pogácsa minden háziasszony jóbarátja lehet, mert ennél egyszerűbben már nem is lehet pogácsát sütni :) Ráadásul még nagyon finom is! Hozzávalók: 450 gr liszt 1 tk szódabikarbóna 400 ml aludtej (vagy író) 1 tk só ízlés szerint zöldfűszerek - nekem 30 szál metélőhagyma és kevés petrezselyem apróra vágva + tetejére reszelt sajt - nekem 50 gr füstölt sajt Elkészítés: A lisztet a…

Krumplis pogácsa recept fotóval

Hozzávalók: 50 dkg liszt 12 dkg zsír vagy vaj 30 dkg főtt áttört burgonya 2 dkg élesztő 2 kávéskanál cukor 3 evőkanál tej 1 + 1/2 tojás 1 dkg só A pogácsák lekenéséhez: 1/2 felvert tojás pic…

Ez a legfinomabb tepertős pogácsám !!! A tésztája olyan jó omlós , még másnap sem száraz, nem nehéz és nem kemény. Hiába, Anyukám besárgult...