Pinterest

kenyerek

21 Pinek0 követő
Napok óta bagettet sütök, annyira rákattant a kis családom. A kicsi fiam a foci meccsre is ezt vitt, felszelte, teletömte a zsebeit és szot...

Napok óta bagettet sütök, annyira rákattant a kis családom. A kicsi fiam a foci meccsre is ezt vitt, felszelte, teletömte a zsebeit és szot...

Kedves ismerőseim! Annyian kértétek a kenyér receptjét,hogy most ide leírom nektek. Házi kenyér öreg tésztával.   Öreg tészta hozzávalók:fél...

Kedves ismerőseim! Annyian kértétek a kenyér receptjét,hogy most ide leírom nektek. Házi kenyér öreg tésztával. Öreg tészta hozzávalók:fél...

Hozzávalók: 2,5 dl-es csésze, 3 csésze BL 80-as liszt (fehérkenyérnek való liszt), 1,5 csésze víz, kicsit kevesebb, mint fél tk szárított élseztő, 1,5 tk só    1. liszthez keverem a sót és az élesztőt, jól elkeverem őket (mivel többet nem nagyon kell keverni)  2. Hozzáöntöm a vizet, elkeverem (3-4 fordulat), 12 órát kelesztem (célszerű este elkészíteni). Az állaga nokedli tésztához hasonlóan folyós, ne gyúrható tésztára számítsunk!  3. 12 óra múlva, kovász

Hozzávalók: 2,5 dl-es csésze, 3 csésze BL 80-as liszt (fehérkenyérnek való liszt), 1,5 csésze víz, kicsit kevesebb, mint fél tk szárított élseztő, 1,5 tk só 1. liszthez keverem a sót és az élesztőt, jól elkeverem őket (mivel többet nem nagyon kell keverni) 2. Hozzáöntöm a vizet, elkeverem (3-4 fordulat), 12 órát kelesztem (célszerű este elkészíteni). Az állaga nokedli tésztához hasonlóan folyós, ne gyúrható tésztára számítsunk! 3. 12 óra múlva, kovász

Limara péksége: Kovászos kenyér lépésről-lépésre

Limara péksége: Kovászos kenyér lépésről-lépésre

gyökérkenyér, hajtogatása

gyökérkenyér, hajtogatása

Limara péksége: Kenyér római tálban

Limara péksége: Kenyér római tálban

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: A tökéletes gyökérkenyér

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: A tökéletes gyökérkenyér

Kovász készítése | Gasztroangyal

Kovász készítése | Gasztroangyal

Limara péksége: Vaslábasban sült kenyér

Limara péksége: Vaslábasban sült kenyér

Limara péksége

Limara péksége

Limara péksége: Zsúrkenyér

Limara péksége: Zsúrkenyér

Sok-sok kenyér került ki már a kezem alól, de valahogy valami mindig hiányzott. Finom volt, jó volt az állaga, szép a bélzete, de valahogy a...

Sok-sok kenyér került ki már a kezem alól, de valahogy valami mindig hiányzott. Finom volt, jó volt az állaga, szép a bélzete, de valahogy a...

Közkívánatra fázisfotók a vekni formázásáról. Megmutatom én hogyan készítem, lépésről lépésre.  Először is, kelesztőtálban duplájára keleszt...

Közkívánatra fázisfotók a vekni formázásáról. Megmutatom én hogyan készítem, lépésről lépésre. Először is, kelesztőtálban duplájára keleszt...

A recept Limarától származik. Limara a péksütikben etalon. És nem csak nekem! ;) Beszippantott magával a kenyér sütési láz. Egészen pontosan 2 hete. Azóta nem vettem kenyeret. Nincsen benne tartósítószer, semmiféle adalékanyag. Ez a kenyér a 3. napon is friss, bár kizárt dolog, hogy ne fogyjon el és ne kelljen minden nap sütni. Nagyon gyorsan bele lehet jönni és szinte mániává válik a kenyér sütése, mert magad dolgozod ki a tésztát, olyan szeretettel, hogy abból csak jó sülhet ki. És minden…

A recept Limarától származik. Limara a péksütikben etalon. És nem csak nekem! ;) Beszippantott magával a kenyér sütési láz. Egészen pontosan 2 hete. Azóta nem vettem kenyeret. Nincsen benne tartósítószer, semmiféle adalékanyag. Ez a kenyér a 3. napon is friss, bár kizárt dolog, hogy ne fogyjon el és ne kelljen minden nap sütni. Nagyon gyorsan bele lehet jönni és szinte mániává válik a kenyér sütése, mert magad dolgozod ki a tésztát, olyan szeretettel, hogy abból csak jó sülhet ki. És minden…

Hálás köszönet a  Katica konyhája  blog szerzőjének, nála találtam ugyanis ezt a csodás kenyérreceptet.  Ebben az évben már harma...

Hálás köszönet a Katica konyhája blog szerzőjének, nála találtam ugyanis ezt a csodás kenyérreceptet. Ebben az évben már harma...

A blog egyik legnépszerűbb bejegyzése, kenyere a Jól bevált fehérkenyér . Közel négyszáz hozzászólás érkezett eddig hozzá, amit nagyon ne...

A blog egyik legnépszerűbb bejegyzése, kenyere a Jól bevált fehérkenyér . Közel négyszáz hozzászólás érkezett eddig hozzá, amit nagyon ne...


További ötletek
Limara péksége: Zsúrkenyér

Limara péksége: Zsúrkenyér

A tökéletes fehérkenyér recept

A tökéletes fehérkenyér

A tökéletes fehérkenyér recept

Limara péksége: Jól bevált fehérkenyerem

Limara péksége: Jól bevált fehérkenyerem

Kovász készítése | Gasztroangyal

Kovász készítése | Gasztroangyal

A blog egyik legnépszerűbb bejegyzése, kenyere a Jól bevált fehérkenyér . Közel négyszáz hozzászólás érkezett eddig hozzá, amit nagyon ne...

A blog egyik legnépszerűbb bejegyzése, kenyere a Jól bevált fehérkenyér . Közel négyszáz hozzászólás érkezett eddig hozzá, amit nagyon ne...

Hálás köszönet a  Katica konyhája  blog szerzőjének, nála találtam ugyanis ezt a csodás kenyérreceptet.  Ebben az évben már harma...

Hálás köszönet a Katica konyhája blog szerzőjének, nála találtam ugyanis ezt a csodás kenyérreceptet. Ebben az évben már harma...

Öregtészta-kovász

Öregtészta-kovász

Süssünk otthon kenyeret

Süssünk otthon kenyeret

Napok óta bagettet sütök, annyira rákattant a kis családom. A kicsi fiam a foci meccsre is ezt vitt, felszelte, teletömte a zsebeit és szot...

Napok óta bagettet sütök, annyira rákattant a kis családom. A kicsi fiam a foci meccsre is ezt vitt, felszelte, teletömte a zsebeit és szot...

Limara péksége: Zsemle

Limara péksége: Zsemle

Amikor nincs időm kenyér sütéshez (kelesztés meg hasonló időhúzó tevékenységek) akkor jön ez a recept. Amellett hogy baromi finom, nagyon gyorsan meg...

Amikor nincs időm kenyér sütéshez (kelesztés meg hasonló időhúzó tevékenységek) akkor jön ez a recept. Amellett hogy baromi finom, nagyon gyorsan meg...

Tökéletes, lukacsos, ropogós szélű kenyér – ezt sosem gondoltam volna | Dolce Vita Blog

Tökéletes, lukacsos, ropogós szélű kenyér – ezt sosem gondoltam volna | Dolce Vita Blog

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: A tökéletes gyökérkenyér

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: A tökéletes gyökérkenyér

Moha Pekseg uploaded this image to 'Kenyer Kalacs Peksuti'.  See the album on Photobucket.

Moha Pekseg uploaded this image to 'Kenyer Kalacs Peksuti'. See the album on Photobucket.

Házi fehér kenyér  - Pataki tálban recept

Házi fehér kenyér - Pataki tálban recept

Hozzávalók: 2,5 dl-es csésze, 3 csésze BL 80-as liszt (fehérkenyérnek való liszt), 1,5 csésze víz, kicsit kevesebb, mint fél tk szárított élseztő, 1,5 tk só    1. liszthez keverem a sót és az élesztőt, jól elkeverem őket (mivel többet nem nagyon kell keverni)  2. Hozzáöntöm a vizet, elkeverem (3-4 fordulat), 12 órát kelesztem (célszerű este elkészíteni). Az állaga nokedli tésztához hasonlóan folyós, ne gyúrható tésztára számítsunk!  3. 12 óra múlva, kovász

Hozzávalók: 2,5 dl-es csésze, 3 csésze BL 80-as liszt (fehérkenyérnek való liszt), 1,5 csésze víz, kicsit kevesebb, mint fél tk szárított élseztő, 1,5 tk só 1. liszthez keverem a sót és az élesztőt, jól elkeverem őket (mivel többet nem nagyon kell keverni) 2. Hozzáöntöm a vizet, elkeverem (3-4 fordulat), 12 órát kelesztem (célszerű este elkészíteni). Az állaga nokedli tésztához hasonlóan folyós, ne gyúrható tésztára számítsunk! 3. 12 óra múlva, kovász