kenyér

Collection by Éva Kovácsné Tillinger

221 
Pins
 • 
30 
Followers
Éva Kovácsné Tillinger
A bench scraper is a great tool for shaping sourdough boules because it allows for minimal handling of the dough, and it requires little flour. recipes artisan videos How to Shape a Sourdough Boule Using a Bench Scraper Sourdough Starter Discard Recipe, Sourdough Recipes, Sourdough Bread Bowl Recipe, Cornbread Recipes, Jiffy Cornbread, Pain Pizza, Artisan Bread Recipes, Bread Baking, Yeast Bread
0:29

How to Shape a Sourdough Boule Using a Bench Scraper

·
229 reviews
·
45 minutes
·

Special equipment: Straight-sided vessel for the bulk fermentation, Dutch oven, flour-sack towel Here's my list of essentials for sourdough bread baking. Digital Scale: Do not attempt this recipe without a scale. This one costs $9. Troubleshooting what goes wrong with sourdough bread is impossible if you've measured with cups. They're simply not accurate. Troubleshooting: If you have issues with your dough being too sticky, please read this post: Why is my sourdough so sticky? The 4 common…

Lemon and poppyseed sourdough. This weekend one of my favorite people is moving away. I'm going to miss her so much, but she is leaving me… Sourdough Recipes, Sourdough Bread, Bread Recipes, Yeast Bread, Bread Art, Artisan Bread, Bread Rolls, Daily Bread, How To Make Bread

PREMIUM BREAD SCORING LAME | Pradlar.com - The baker’s signature

Top Quality Dough Scoring Tool for Artisan Bread Bakers - Pradlar's Dough Scoring Set will enable you to bake beautiful breads.

  Cookie Desserts, Dessert Recipes, Good Food, Yummy Food, Hungarian Recipes, Avocado Recipes, Winter Food, Creative Food, Food Photo

Narancsos-csokoládés kalács | Ízből tíz

Van annál megnyugtatóbb érzés, mintha frissen sült péksüti illata lengi be a lakást? Szerintem nincs. Ahogy a csoki és a narancs íze, aromája...

  Sourdough Recipes, Bread Recipes, Healthy Homemade Bread, Lime, Cookies, Baking, Pizza, Food, Breads

Kovászos kenyér kezdőknek

Limara receptje, amit bátran kipróbálhat az is, aki most kezd először kenyérsütésbe!

Kovász  Kovász készítés Mason Jar Lamp, Macarons, Cocoa, Recipies, Cooking, Home Decor, Brot, Recipes, Kitchen

Vadkovász készítés

Mivel is kezdődhetne egy kovászos blog? Természetesen a kovász készítéssel. Miből áll a kovász? ...

Ez itt egy különleges sós pite recept, ami segít abban, hogy a párod is könnyebben elfogyassza a szörnyen egészséges spenótot, ami ellen mindig tiltakozott (tiszteletem a kivételnek!). Ezt a pitét főleg leveles tésztából készítik, de én sokkal jobban szeretem a linzeres változatot, de csakis teljes… Feta, Tart Recipes, Quiche, Food And Drink, Cooking, Breakfast, Pie, Kitchen, Morning Coffee

Spenótos feta sajtos pite 2 változatban

Ez itt egy különleges sós pite recept, ami segít abban, hogy a párod is könnyebben elfogyassza a szö...

Nyomj egy lájkot, ha te is szereted Ital Food, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Naan, Scones, Finger Foods, Biscuits, Bakery, Muffin

Káposztás pogácsa - Na ide vele, gyorsan! :) Ez borzasztóan eteti magát :-) - Ketkes.com

Na ez az, aminek én sem tudok ellenállni. Nagy sikert arattam vele mind a család, mind az ismerősök körében! Hozzávalók: 1 kg káposzta só 80 g zsír 30 g élesztő 1 dl tej csipetnyi cukor 1 kanál zsír, vagy 2 kanál olaj 1 tojás 1 vizespohár tej bors tojás (a kenéshez) Elkészítése: 1 kg káposztát meggyalulunk, […]

  Milk Bread Recipe, Bread Recipes, How To Make Bread, Food To Make, Bread Shaping, Bun Recipe, Hungarian Recipes, Sourdough Bread, Bread Rolls

Kovászos édes-sós kalács

Nyugodt lelkiismerettel állíthatom,hogy életem legfinomabb fonott kalácsát sikerült elkészítenem,ami több napig élvezhető állagú lesz, úgy gondolom,hogy ez fontos.A család és én magam is rajongunk érte,kis vajjal,lekvárral,de kiváló húsvéti sonka mellé is. Hozzávalók: 60 dkg liszt (én felesben szoktam készíteni ,kenyérlisztből és fehér tönkölyből) de elkészíthető finomlisztből is,csupán ízlés kérdése 3,5 deci langyos tej 25 dkg édes kovász 1 egész tojás 1 tojás sárgája 13 dkg vaj(nem…

Kovászos kenyér – Betty hobbi konyhája Icing, Bakery, Food And Drink, Sweets, Breads, Desserts, Bread Rolls, Tailgate Desserts, Deserts

Kovászos kenyér | Betty hobbi konyhája

Tulajdonképpen ez is csak egy egyszerű kovászos kenyér, de ezt a bejegyzést elsősorban azért írom, mert az évek alatt kissé változtattam az...

  Naan, Bread, Baking, Recipes, Food, Healthy Food, Brot, Bakken, Recipies

Kovászos kenyér | Betty hobbi konyhája

Tulajdonképpen ez is csak egy egyszerű kovászos kenyér, de ezt a bejegyzést elsősorban azért írom, mert az évek alatt kissé változtattam az...

szeretetrehangoltan: A Kubai kenyér, ami nem is kenyér. Bread Dough Recipe, Ring Cake, Scones, Bread Recipes, Food To Make, Lime, Bagels, Breads, Photos

A Kubai kenyér, ami nem is kenyér...

...hanem, cipócska, mákos csavart, a lényeg, hogy kisebb mint a kenyér. Egy kubai kenyérből, 4 db cipócska. Történt, hogy a Kubai kenyér sütéseim egyikén, azt mondta a Fiam: " mama, annyira finom a héja, süssél csak héjat". Hát, van humora (imádom, a finom humort, így hát mindennap megörvendeztet...), de azért elgondolkodtam, el, igazán. Eltelt egy nap és a Barátnőm boncolgatta, a kenyér meg a héja kérdéskört. Oké, Ti akartátok. A Kubai kenyeret bedagasztottam, majd négy felé vettem, semmi…

Miért kell 8 nap a kovász készítésre? Ciabatta, Portobello, Diy Food, Bakery, Food And Drink, Bread, Desserts, Recipes, Youtube

Kovász készítés lépésről lépésre

Ha kovászos kenyeret szeretnél sütni, elengedhetetlen, hogy legyen hozzá kovászod, amit saját magadnak kell elkészíteni. Ebben a videóban nagyon egyszerűen, ...

Kovászos tejes zsemle Bread, Food, Bakken, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns

Kovászos tejes zsemle

180 g fehérkovász (BL80)500 g pásztói bio BL55200 g víz,150 g tej,20 g himalaya só2 ek burgonyapehely...

  Bread Recipes, Cooking Recipes, Ring Cake, Bread Rolls, Garlic Bread, Winter Food, Bagel, Scones, Baked Goods

Császárzsemle

Kisfiam azt mondta pár hete, hogy egyik osztálytársa "fonott tetejű zsemlét" szokott vinni tízóraira a suliba. Meg aztán szaladt az elsős tankönyvért, hogy megmutassa, milyen az a zsemle, ugyanis az olvasókönyvükben is volt egy lerajzolt jelenet, ahol ilyen zsemlét látott. Én általában kovászos kenyeret sütök a családnak, de, ha elfogy a kenyér és még nincs kész az új, akkor élesztővel sütök gyorsan kiflit vagy sima, hagyományos zsemlét. Tegnap megint elfogyott a kenyerünk, gondoltam…

  Bread, Recipes, Food, Food And Drinks, Brot, Recipies, Essen, Baking, Meals

Kovászos kenyér | Betty hobbi konyhája

Tulajdonképpen ez is csak egy egyszerű kovászos kenyér, de ezt a bejegyzést elsősorban azért írom, mert az évek alatt kissé változtattam az...