Az igazi Békebeli ropogós kifli recept - kalcirecept.hu
Ez az a kifli, ami belül vajpuha, kívül ropogós és letekerhető. Igazi békebeli pékséges élmény, ami sokaknak a gyerekkorát idézi.
Csak a házi: Meggyes pite 2.0 (laktózmentes)
Sokkal egészségesebb, mint az eredeti, és ráadásul nincs egy óra, mire elkészül. Na ezeket az újí...
Horvát diós - csokis kalács (povitica)
Már nem először próbálkoztam ezzel a csodálatos sütivel, ami, azt kell mondjam, a legfinomabb töltött kelt tészta, amit ismerek: a ...
Teljes kiőrlésű tönköly zsemle fél óra alatt | Timu (Zsengezsálya gastroblog) receptje
Mennyei Teljes kiőrlésű tönköly zsemle fél óra alatt recept! Egy gyors egészséges zsemle, ami reggel is gyorsan elkészíthető, így mire a család felkel kész a friss adalékmentes szendvicsnek való.Ha tetszett a receptem, kövessétek a blogom, ahol további recepteket, cikkeket olvashattok: http://zsengezsalya.blog.hu/
MENNYEI DIÓTORTA DIÓGRILLÁZZSAL (lisztmentes)
Csak, mert szeretem... kreatív gasztroblog: MENNYEI DIÓTORTA DIÓGRILLÁZZSAL (lisztmentes)
Nutellás babka | Ízből tíz
Hozzávalók (2 püspökknyér formához) A kalácshoz 530 g finomliszt 100 g kristálycukor 2 teáskanál szárított élesztő 3 nagy méretű tojás 120 ml víz...
"Finom" bagett
Miután a "Tönköly bagett"-et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával, elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás" nélkül búza finomlisztből. Kíváncsi voltam látok-e látványos különbséget. Hát nem vagyok még túl kifinomult.... ...azaz, mindkettő vállalható, mindkettő finom, ropogós héj, ami nem puhult be (mondjuk ez sütés kérdése is), laza bélzet, egyikből sem maradt semmi.... Sőt ez utóbbit már többször megsütöttem. Gyorsan kész, ez azt jelenti, hogy jól beilleszthető a…
Tejfölös, sajtos pogácsa
Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.
Csokoládés - cukkinis sütemény
"- Cukkini és csokoládé? - Igen. - Sütemény? - Igen. - Pfúúúj! - Nem, nyugi. Emlékszel, milyen finom volt a céklás- csokis süti? - Nem. Olyat is ettünk? - Igen, néhány hónapja, és nagyon ízlett. - Te mondtad, vagy én mondtam?" Miközben kevertük nagyobbik lányommal a tésztát, jól elbeszélgettünk. Miután a sütemény kisült, és egy kicsit kihűlt, megkóstoltuk. Az első falat után elfogyott mindenkiből a kétely. A pfúj-t felváltotta a jaj, de finom, ehetek még, kérek még! Igaz, a cukkinit…
Fokhagymás-vajas, sajttal, gombával töltött csirkemell
A csirkemell egy nagyon finom, kellemes húsféle. Sajnálatos módon viszont meglehetősen száraz. Tudom,...
Teljes kiőrlésű tejes kiflik
Az egyszerű tejes kiflik sikerén felbuzdulva egy kevés változtatással, vagyis a liszt cserével újra kifliket sütöttem. A séma ugyanaz, a tészta összeállítása után azonnal formázás és a tepsiben pihentetés, csak amíg a sütő bemelegszik. Az eredmény 8 db formás, finom, puha kifli. Nem is gondoltam volna, hogy ilyen jó állagú pékáru lesz az eredmény. A kiflik egyáltalán nem szárazak, és még egészségesebbek is, mint a fehér lisztből készült társai. Tuti készül majd máskor is :-) Hozzávalók 8…
Képviselőfánk
Milyen régóta vágytam már rá, de pont mint a mézes lapoknál csak kerülgettem az elkerülhetetlent. Nem tudom miért ez a mummus érzés bizonyos süteményekkel kapcsolatban. Nem mondom, hogy gyorsan megvan, de könnyen az biztos. Érdemes előző este megsütni a fánkokat, a töltést hagyjuk másnapra. Ugyanis a krém és tejszín elkészítéséhez, töltéséhez használt eszközök elmosogatása egy örökkévalóságnak tűnt. Arról nem is beszélve, hogy így még dél körül tudtam fotózni. Szóval azt kell mondjam, hogy…
Házi magvas császárzsemle
Eszméletlen finom, tartalmas, ízes-zamatos, ha tehetném örökké csak saját zsemlét ennék, mondjuk miért ne tehetném? A kisült zsömlék jól tűrik a fagyasztást, de akár a nyers tészta is mehet be lentre a formázás után. Felengedve pedig tiszta friss zsemlét kapok ismét! Persze egy nyugis hétvége kell hozzá, mert az öregtészta 10-12 órás kelesztési ideje, plusz…