savanyúság

Collection by Faluház

23 
Pins
Recipes, bakery, everything related to cooking. Health Dinner, Hungarian Recipes, Canning Recipes, Kefir, Perfect Food, Creative Food, Delish, Vegan Recipes, Food And Drink

Limara - Péksége

Limara péksége: Kovászos káposzta

egycsipet: Kovászos uborka télre-nyárra Canning Recipes, My Recipes, Favorite Recipes, Hungarian Recipes, Kefir, No Bake Cake, Love Food, Pickles, Cucumber
Canning RecipesMy RecipesFavorite RecipesKefirLove Food

Kovászos uborka télre-nyárra

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

Minden évben rakok el savanyú karfiolt. Nagyon szeretjük. Ez alapján a régi, jól… Pickles, Cauliflower, Food Photography, Food And Drink, Lime, Dairy, Yummy Food, Cheese, Homemade
Food And DrinkLimeDairy

Savanyú karfiol

Minden évben rakok el savanyú karfiolt. Nagyon szeretjük. Ez alapján a régi, jól bevált recept alapján készítem, mindig hófehér és finom ropogós marad. A savanyúságok közül ez fogy el a leghamarabb nálunk. Elkészítési idő: 30 perc Savanyú karfiol Hozzávalók: 1,5 - 2 kg karfiol 2 sárgarépa aprószemű vöröshagyma vagy gyöngyhagyma üvegenként 1/2 friss chili (opcionális) felöntőlé: 2 liter víz 25-30 dkg cukor 2-2,5 dl ecet (10%-os) 1 ek só babérlevél egész bors koriandermag 1 kk borkénpor…

Az otthon ízei: Ecetes almapaprika Ital Food, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Ketchup, Finger Foods, Preserves, Bacon, Healthy Living, Spices
Finger FoodsBaconHealthy LivingSpices

Ecetes almapaprika

Itt az ideje, hogy elkezdjük elrakosgatni a nyári savanyúságokat télire. Aki már egyszer megismerte a nyár ízeit idéző, házilag tartósított finomságokat, az tudja, hogy megéri az időt és a fáradtságot rááldozni az elkészítésére. Sokáig én is piacokon vásároltam a savanyúságot, de előbb-utóbb jött a kiábrándító tapasztalat. Vagy túl sós volt, vagy nagyon édes, vagy szinte ehetetlen volt a túlzott ecettől és kéntől. Mivel nagyon szeretjük a savanyúságokat és nehezebb, zsírosabb ételek mellé…

Káposztával töltött almapaprika Hungarian Recipes, A 17, Preserves, Pickles, Cucumber, Main Dishes, Mason Jars, Cooking Recipes, Vegetarian
Cooking RecipesVegetarian

Káposztával töltött almapaprika | Nosalty

Évek óta ez a recept alapján készítjük az almapaprikát. Téli savanyúságként ajánlom.

Rozi erdélyi,székely konyhája: Káposztával töltött zöldpaprika Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Croatian Recipes, Ketchup, Preserves, Salsa, Good Food, Pudding, Minden
Canning PicklesGood FoodMinden

Káposztával töltött zöldpaprika

Szép, húsos zöldpaprikákat megtisztítunk, nagy tálban leforrázzuk, s ha kissé megpuhultak leszűrjük. Fehér káposztát legyalulunk (keverhetjük vörössel is) és sós vízzel leforrázzuk. Ha kihűlt leszűrjük, kicsavarjuk és tömötten a paprikákba, tömjük. A megtöltött paprikákat szorosan nagyobb üvegbe rakjuk. Kétharmad rész vizet, egyharmad rész ecettel, kevés sóval, ízlés szerinti cukorral,, szemes borssal, babérlevéllel felforralunk, kihűlve a paprikákra töltjük. Másnap a leapadt levet pótoljuk…

Ezt fald fel!: Csemege uborka télire eltéve – hordós csemege uborka Gyro Pita, Paleo Recipes, Cooking Recipes, Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, No Bake Cake, Preserves, Mason Jars
Gyro PitaPaleo RecipesCooking RecipesCanning Pickles

Ezt fald fel!: Csemege uborka télire eltéve – hordós csemege uborka

Kovászolt zöldségek Kitchen Shelf Decor, Kitchen Shelves, Kitchen Ideas, Cottage Cheese, Preserves, Pickles, Cucumber, Bacon, Food And Drink
Kitchen Shelf DecorKitchen IdeasBaconFood And Drink

Ne dobd el a héját, inkább főzd be! Kovászolt dinnyehéj, cukkini, uborka befőtt

Ne dobd el a héját, inkább főzd be! Kovászolt dinnyehéj, cukkini, uborka befőtt. Tudtál arról, hogy van olyan gyümölcs és zöldségféle ami

Bedobálós csemege lé Eggs, Breakfast, Food, Morning Coffee, Eten, Egg, Meals, Morning Breakfast, Egg As Food

Bedobálós csemege lé ⋆ Nassolda

Bedobálós csemege lé

almaecet házilag Diabetic Recipes, Diet Recipes, Snack Recipes, Cooking Recipes, Sorbet, Parfait, Canning Pickles, Hungarian Recipes, Kefir
Diet RecipesCooking RecipesSorbetParfaitCanning PicklesKefir

Almaecetet készítek/Almaecet gyógyhatásai

Nagy kincs a saját kertben termelt gyümölcs, zöldség, gyógyító erővel rendelkezik. Az " Almafa " bőséges termést hozott, 10 kg is megvolt. Beosztottuk, csupán 2 kg picit fonnyadt, plusz 7 szem volt ma reggel a kosárban. Döntöttem, eljött az ideje, hogy almaecetet készítsek a 2 kg - ból, hogy minél tovább élvezhessük gyógyító rezgését. Almaecet hozzávaló 2 kg alma 20 dkg akácméz (lehet cukor) víz (tisztított v. forrás) Az almát megmostam, kettévágtam majd két végétől picit megtisztítottam…

Káposztával töltött paprika savanyúság, Vecsési savanyúságok

Vecsési savanyúságok

Több mint negyven féle savanyúságot állítanak elő, hagyományos vecsési receptek alapján, Magyarországról származó alapanyagokból.

Jag har lite tid i kväll och jag tänkte på det här läckra pickle receptet . Pickling Cucumbers, Food Crafts, Ketchup, Fresh Rolls, No Bake Cake, Pickles, Vitamins, Paleo, Food And Drink
Food CraftsFood And Drink

Vitamin savanyúság

Van egy kis időm, most este és arra gondoltam, ezt a finom savanyúság receptjét még beblogolom, hátha valakinek megtetszik. :) Az az igazság, hogy még néhány befőttes üresen maradt, illetve néhány megürült és még mindig van friss zöldség aránylag elfogadható árban, ezért a napokban még főztem egy adag ketchupot - ezúttal csípőset - és még csináltam néhány féle savanyúságot, hogy legyen. Például ez is egy igen jóízű savanyúság, amit Kisné Portik Irén néprajzkutató füzetéből írtam le, ő pedig…

Ennek a receptje szintén Tibi szomszédtól származik.   Ezen viszont semmin semmit nem változtattam.   Ez így jó. Nagyon jó!   Nem annyira s... Paleo Recipes, New Recipes, Cooking Recipes, Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Eat Pray Love, Hungarian Recipes, Fermented Foods, Diy Food
Paleo RecipesCooking RecipesCanning PicklesDiy Food

Kisvödrös savanyúság / Üveges savanyúság

Ennek a receptje szintén Tibi szomszédtól származik, ennél viszont semmin, semmit nem változtattam. Ez így jó. Nagyon jó! Nem annyira savanyú, inkább egy kicsit, nagyon kicsit édeskés. A recept 5 literes üveghez való mennyiséghez szól és ez az a fajta lé, amit hetekig el lehet tárolni, úgyhogy csinálok egyből 3 adagnyit belőle és ami nem fogy el, azt eltárolom a következő elrakásig-nálam erre nem is kell sokat várni! :) Hozzávalók: 2,2 l víz; 8 dkg só; 40 dkg cukor; 6 babérlevél-ezt inkább…

Shelf stable dill pickles with no hot water bath. Made these last summer & they are GREAT. They stay crunchy. I did have some trouble getting all the lids to seal. Canning Tips, Home Canning, Canning Recipes, Canning Dill Pickles, Water Bath Cooking, Canning Equipment, Canning Vegetables, Canned Food Storage, Pickling Cucumbers
Canning TipsHome CanningCanning RecipesCanning Vegetables

Univerzális savanyúság elrakási módszer. ÉRDEMES MEGJEGYEZNI!

Bármilyen savanyúságnak való zöldséghez elkészíthető ez az alaplé! Tartósítószer nélkül is évekig eláll!

Zazálea: Befőzés XXIV. -pácolt fokhagyma Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Tasty, Yummy Food, Canning Recipes, Fun Desserts, Food Hacks, Pickles, Cucumber
Hungarian CuisineTastyCanning RecipesFun Desserts

Befőzés XXIV. -pácolt fokhagyma

Kedvencem. Évekkel ezelőtt még ebből a könyvből készítettem, aztán a könyvet valakinek kölcsönadtam és itt vége szakadt a történetnek. Mo...

Kovászolt karfiol * Canning Recipes, My Recipes, European Dishes, Kefir, Kimchi, Preserves, Pickles, Watermelon, Food And Drink
Canning RecipesMy RecipesKefirKimchiFood And Drink

Mindengyegybenblog

Egy fiatalnak, aki jártas a konyhában, nem csak sütni - főzni illik, hanem tisztába kell lenni egyéb fortélyokkal is. Ezek egyike a kovászolás, a mi...