Krémek

Collection by Farkas tímea

13 
Pins
Ez az a cukormáz vagy más néven fondant, amit mignon, puncstorta, Esterházy torta, stb. bevonására használunk.  Eddig én hidegen kikeve...

Fondant főzése

Ez az a cukormáz vagy más néven fondant, amit mignon, puncstorta, Esterházy torta, stb. bevonására használunk. Eddig én hidegen kikeve...

Pudingos krém (GM) tortába, de nem csak

Pudingos krém (GM) tortába, de nem csak | Brunoka receptje

Mennyei Pudingos krém (GM) tortába, de nem csak recept! Ezt a krémet lehet használni piskótára, gyümölcsös kosárkát tölteni stb. Készíthető kedvünk szerinti ízű pudingporból. Nagyon szeretem mivel GM verzióban is el lehet készíteni és nem kell hozzá tojás. Én most banánosat készítettem. Ha muffint akarunk díszíteni vele, akkor cukrászhabot ajánlok mert ennek jobb a stabilítása mint a tejszínnek. Ez a mennyiség nekem elég egy 26 cm-es átmérőjű piskótát jó vastagon megkenni. Ezzel a krémmel…

Főzött csokikrém tortába

A csokikrémmel szemben számtalan elvárást támaszthatunk. Legyen nagyon finom, gyorsan, könnyen elkészíthető, egészséges vagy olcsó. Ezeknek a követelményeknek szinte lehetetlen egy receptben megfelelni. Egy olyan

Rozi Erdélyi konyhája: Mézes fondant készítése

Mézes fondant készítése

Hozzávalók: 6 kanál víz (= 70 ml) 1 evő kanál zselatin (=10 g) 1evő kanál kókusz zsír vagy vaj (lehet margarin is, csak akkor nem lesz szép fehér a fondant) 2 evő kanál méz, én akácmézet használok, szintén a fondant fehérségéért porcukor amennyit felvesz, egy adaghoz kb 75-80 dkg 1 rum aroma A zselatint a vízben beáztatjuk,majd vízgőz felett felmelegítjük,nem főzzük,épp csak ne legyen szemcsés,hozzátesszük a kókusz zsírt a mézet és könnyedén összekeverjuk. Egy tálba beleszitáljuk a…

Nem is gondoltam volna, hogy ma minden kísérletem sikerül:-) Ganache készült, és agyaltam jobbra balra milyen krém kerüljön a tortába. Végül úgy döntöttem hogy rumos lesz. Így a sportszelet össze i…

Sportszelet krém recept

Nem is gondoltam volna, hogy ma minden kísérletem sikerül:-) Ganache készült, és agyaltam jobbra balra milyen krém kerüljön a tortába. Végül úgy döntöttem hogy rumos lesz. Így a sportszelet össze i…

igy-keszul-a-tokeletes-vaniliakrem-tortak-megkenesere-es-diszitesehez-is-jo

Így készül a tökéletes vaníliakrém, torták megkenésére és díszítéséhez is jó! - Bidista.com - A TippLista!

Könnyen elkészíthető, ínycsiklandó és bármilyen sütemény megkenhető vele! Díszítéshez is remekül használható! Hozzávalók: 500 ml tej 200 g cukor friss vanília, vagy vaníliaaroma 2 tojássárgája 50 g liszt 170 g vaj Elkészítés: A tojássárgáját keverjük ki a cukorral és a liszttel, lassanként öntsük hozzá a tejet és keverjük csomómentesre. Lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik, de […]

Stabil, könnyen készíthető svájci vajkrém, imádni fogod :-)

Stabil, könnyen készíthető svájci vajkrém, imádni fogod

Leültem mikor ezt a cikket megtaláltam, mármint amikor el is olvastam.:-) Ha én ezt akkor találom meg amikor a sokadik svájci landolt a kukában:-) Kétkedve indultam neki a kísérletnek, hiszen ok, l…

mascarpones_malna_krem-tortaiksola-1 (1)

Málnás , fehér csokoládés mascarponés tortakrém recept

Különleges, habos, nagyon finom krém. Tortákba töltelékként csodálatos választás. Friss, savas íze van a málnától. Célszerű friss málnát használni, az kevesebb levet ereszt. Gyorsan elkészíthető és…

Red velvet cupcake

Tejszínes mascarpone krém

A lágy krémsajtként emlegetett mascarpone-t a világ minden táján ismerik. A sikert a Tiramisu elnevezésű desszert hozta meg számára. Önmagában ritkán fogyasszák. Általában sós és édes, valamint intenzív ízű egyéb

Málnás tortakrém – Tortaiskola

Málnás tortakrém

Szülinapi torta készül. Narancsos kakaós piskótával. A krém mi más lehetett mint málnás krém.:-) Finom, friss ízű, francia vaníliakrém alapú krém készült. HV: francia vanília krém 200 g málna püré …

Áfonyás citromos tortakrém – Tortaiskola

Áfonyás citromos tortakrém

Savanykás, friss, nagyon friss ízre vágytam. Az alapkrémem amit használok mostanában az a pudingos krém. Most is ezzel készítettem a krémet, nagyon finom! HV: 200 g mirelit áfonya / ALDI/ 1 c…

PUDINGOS KRÉM - tortabirodalom.lapunk.hu

PUDINGOS KRÉM

nutellas-krem

Nutellás tortakrém készítése

Kedvencem lesz ezzel a vajkrém alappal is. Most svájci vajkrém alapot használtam. A 3 fehérjés változat készült és az lett ízesítve nutellával. Habos, könnyed, nagyon finom íz. A kész svájci alapot…