A múltkor említettem, hogy karácsonyra kicsit sok kókuszreszeléket vettem, emiatt hozok mostanában néhány kókuszos finomságot. A Nanaimo sz...

Lapte condensat in 15 minute

A tejbegrízt legtöbbször csak reggelire készítjük, de mi lenne ha most egy egész desszert lenne belőle? Mondjuk tiramisu módra? ;)

Vasárnapi balatoni süti ráadás: megtudtuk és meg is mutatjuk, a balatoni "strandos", vékony palacsinta minden titkát.

Finomabb palacsintát még nem kóstoltál! Ez maga a csoda! Hozzávalók A palacsintához 20 dkg liszt 2 tojás fél liter folyadék (víz, tej) pici só és cukor fél csomag sütőpor A töltelékhez 1 nagy pohár tejföl vaníliás cukor 2 tojás cukor … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

O crema de caramel divina, numai buna de umplut foi de napolitane sau biscuiti.

Recept Hantz Lám Irén: A torockói konyha, ízek, szokások című könyvéből A II. világháború előtti és utáni időszakban drága volt a cukor és a tojás, ezért az édes tésztákat inkább csak ünnepnapokon sütötték. A kelt tészták, palacsinták elég sok időt igényeltek, ezért a mezőn dolgozó asszonyok egyszerűbb és takarékosabb megoldásokat találtak ki, mint pl. ez a rétes palacsinta. Az elkészítési ideje jóval rövidebb, mint egy kelt tésztáé, cukor hiányában pedig, házi szilvaízzel tálalták…

Nem vagyok biztos benne, hogy a franciák tudnak erről a cuccról, de hát valószínűleg ugyanez a helyzet a francia drazséval is. Egy biztos: ez a baracklekvárral és dióval rétegzett torta – pláne, miután leöntöttük csokiszósszal − az egyik legklasszabb dolog, ami egy palacsintával történhet.

Lapte condensat de casă rețeta simplă, naturală. Rețeta de lapte condensat făcut doar din lapte și zahăr, fără chimicale, fără lapte praf.

A recept az Anyukámtól származik, mióta az eszem tudom, készítette, nem kis sikerrel. Nagyon gyors, nem túl drága. Ő általában húsvétra, karácsonyra, vagy nagyobb sátras családi rendezvényekre készítette. Most én következek! :) Hozzávalók/elkészítés: -25 dkg porcukrot, -1 kocka Rámát, -2 egész tojást gőz fölött kikavarok-folyamatosan!-, 20-30 perc alatt fog besűrűsödni-ezt nem lehet (nem érdemes) lerövidíteni; -25 dkg cukrot karamellizálok és -25 dkg darált diót belekeverek, majd a gőzről…

Karácsonykor narancsos pohárdesszertet készítettem, aminek annyira tetszett az ízvilága, hogy azt szerettem volna valamilyen sokkal egyszerűbb formában visszahozni. Azt hiszem, ennél jobban nem is sikerülhetett volna, engem is meglepett, milyen finom lett a végeredmény. Ha nem tudom, hogy miből és milyen egyszerűen készül, azt gondoltam volna, hogy egy különleges bonbon. :) "Sajnos" annyira jól sikerült, hogy ketten egy nap alatt elpusztítottuk az egész adagot, párom pedig már közben…

Mikor még “az ország legjobbjának tartott szakácsiskolájába” jártam, szembesültem azzal, hogy a tananyag nem követi le igazán az évek múlását. Ennek köszönhetően azonban egy ilyen remek klasszikushoz is volt szerencsém, amit mindenkinek jó szívvel ajánlok kipróbálásra. A cukor talán soknak tűnik elsőre, de az ízében inkább a kakaó kesernyés arca érződik, úgyhogy ha édesszájúak vagytok, tegyetek bele többet.

Rizses csoki (saját recept) Hozzávalók: 25 dkg margarin30 dkg porcukor2 tojás3 evők. kakaópor1 cs. csokoládéízű puding10 dkg puffasztott rizs A margarint felolvasztjuk, mikor teljesen felolvadt, bele...

7 éves lett a blogom, a szülinapjáról meg is feledkeztem. 2008 február 5-én írtam az első bejegyzésemet. Nagyon rég volt, mégis mintha most kezdtem volna el. Köszönöm szépen, hogy olvastok, nagyon …

Tejbegrízes-kekszes süti recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Tejbegrízes-kekszes süti elkészítési ideje: 30 perc