Ebből az adagból 6-7 db lesz! Csodásan sikerült, nálunk egyszerűen ez az új kedvenc. Hozzávalók 60 dkg liszt, 2 tojás sárgája, 10 dkg olvasztott ráma, 6 ek porcukor, 1 élesztő, 1 kk só, 5 dl tej, reszelt citrom héj, 1 cs van cukor. Elkészítés Kelt tésztát készítünk. A dobozokat alufóliával bevonjuk. Megkenjük olajjal. A megkelt, kisodort […]

Amint megérkeznek a hűvösebb, kuckozósabb napok, akkor jön el a kelt tészták igazi ideje. A duruzsoló sütő, a mindent beöltő vajas sütemény illata a legjobb hangulatjavító - és akkor a foszlós süteményről még nem is beszéltünk...

Nem oly régóta készítem, de mondhatom nagyon finom. Tavaly kerestem receptet, de nem találtam olyant, ami megfelelt volna. Így megalkottam a saját kuglófomat, ami mondhatom, hogy isteni. Akkor még azt sem tudtam, hogy mi az a pici sütő része a … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Gyerekkoromban minden nyáron az egykori Csehszlovákia szlovák részére jártunk nyaralni, Kassa, Beszte...

Fahéjas kalácsrudak, avagy hamis kürtőskalács glutén-és tejmentesen

Nagyon régen szemezek már Max Foszlós fonott kalácsával és nem csak azért mert nagyon jó néz ki, hanem a különleges kelesztési és sütési technika is kíváncsivá tett. Hozzávalók 10 dkg rétesliszt 55 dkg simaliszt 15 g olaj 6 dkg vaj 10 dkg cukor 15 g só 2,7 dl tej 2 dkg friss élesztő 2 tojássárga vanília reszelt citromhéj 1 tojás a kenéshez 50 ml langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalót kelesztőtálba mérjük. Hozzáöntjük a megkelt élesztőt, és a maradék tejjel…

A panettone egy olasz karácsonyi sütemény, itt most mini formában. A sütéskor tegyünk a sütő aljára egy vízzel teli tűzálló tálat. Ha nagyon barnulna a süteményünk, a sütés utolsó 5 percére takarjuk le sütőpapírral.

Mennyei Gőzgombóc recept! Életemben először Egerben ettem először ezt a csodálatos, kelt tésztából készült édességet. Hazatérve utánajártam hogyan kell elkészíteni, és azóta a kedvencünk lett.

Mindenkit lenyűgöz, ez a finom diós tekercs! Ennél jobbat még nem kóstoltam! Hozzávalók a tisztához: 1 kg liszt, 130 g cukor, 1 kiskanál só, 20 g porélesztő vagy 42 g friss élesztő, 500 ml langyos tej, 150 g puha vaj, 2 db tojás, vanília. Hozzávalók a diós töltelékhez: 50 g vaj, 200 g darált dió, […]

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Ezt a mennyei kelt tésztát a hűtőben szokás keleszteni, úgyhogy vendégek elkápráztatására is kiváló lehetőség!

Nem lehet belőle eleget készíteni, mert nagyon finom és nem is bonyolult a recept! hozzávalók A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojássárgája 4 dkg olvasztott margarin 2 dkg élesztő 3 dkg cukor 2,5-3 dl tej késhegynyi só A töltéshez: 5-8 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Odavagyok ezért a pihe-puha, foszlós kakaós kalácsért! Annyira jól esik eszegetni egy csésze tejjel... A szép sötétbarna kalá csban olyan ...

Nagyon egyszerű és olcsó is.

Egy újabb recept a régi bejegyzéseim közül. Állandó vendég nálunk ez a pita kenyér. Mindenki szereti. rendkívül változatosan és sokoldalúan felhasználható. Már sokszor sütöttem pita kenyeret, de eddig valahogy elkerülte a recept a blogot.... pedig régóta terveztem. A recept annyira jó, hogy minden változtatás nélkül a Limara változatát használom. Pita tészta: 3 dl langyos víz 2 tk. só 2 ek. olívaolaj 50 dkg liszt, lehet graham liszt is 1 tk. cukor 3 dkg élesztő Elkészítés: A hozzávalókból…

Mennyei Finn vajas pulla recept! A finn konyha alapvetően különbözik a magyartól, van azonban jónéhány nagyon kiváló finn recept, amit érdemes elsajátítani! Itt Finnországban mindenki rengeteget kávézik, ami mellé az emberek úgynevezett pullát esznek. A pulla egy kelt tésztás sütemény, ami nagyon-nagyon sok kardamont tartalmaz. Több verziója létezik, lássuk a kedvencemet, a vajas pullát (finnül: voisilmäpulla)!