Gastromania

Collection by Balázs Ferenci

16 
Pins
 • 
8 
Followers
Balázs Ferenci
Hungarian Arany galuska (dumplings or dough balls with vanilla custard). Hungarian Desserts, Hungarian Cuisine, Hungarian Food, Hungarian Recipes, European Dishes, Vanilla Custard, Dough Balls, Eastern Europe, Autumnal
Hungarian CuisineDough BallsAutumnal

Aranygaluska

Explore ferencib's photos on Flickr. ferencib has uploaded 31 photos to Flickr.

Tojásos lecsó Food Porn, Chicken, Meat, Hungarian Cuisine, Hungary, Cubs, Treats, Kai

Lecsó. Ahány ház, annyi szokás.

A mi kedvencünk a keresztanyámtól tanult tojásos lecsó - sertészsírral, sok paprikával, kevés paradicsommal. Hozzávalók: 70 dkg lecsópaprika, 2-3 db közepes méretű, lédús paradicsom, 2 közepes fej vöröshagyma, jó minőségű őrölt pirospaprika, 2-3 db tojás, sertészsír, só, bors, igény szerint egy kis erős paprika. 1-2 ek. mangalica zsíron megfonnyasztom a cikkekre vágott hagymát. A tűzről félrehúzom, hozzáadom a pirospaprikát. A lecsópaprikát kicsumázom, és egyenesen az edénybe szeletelem…

Grilled fish

Deseadi keszeg

Explore ferencib's photos on Flickr. ferencib has uploaded 31 photos to Flickr.

Sárgabarackos gombóc

Sárgabarack gombóc

Explore ferencib's photos on Flickr. ferencib has uploaded 31 photos to Flickr.

Pizza Hungarian style Pizza, Cheese, Food, Style, Swag, Eten, Meals, Diet

Magyaros pizza

Explore ferencib's photos on Flickr. ferencib has uploaded 31 photos to Flickr.

Hungarian roast duck Roast Duck, Beef, Recipes, Food, Meat, Eten, Recipies, Ox, Ripped Recipes

Kacsapecsenye

Explore ferencib's photos on Flickr. ferencib has uploaded 31 photos to Flickr.

Hamurger Hamburger, Chicken, Ethnic Recipes, Food, Eten, Hamburgers, Meals, Loose Meat Sandwiches, Cubs

Habmurger 2

Explore ferencib's photos on Flickr. ferencib has uploaded 31 photos to Flickr.

Pickled cucumber Pickling Cucumbers, Pickles, Ideas, Food, Eten, Pickle, Pickling, Meals, Thoughts
FoodEtenPicklingMeals

Kovi- ubi

Explore ferencib's photos on Flickr. ferencib has uploaded 31 photos to Flickr.

Ruszwurm krémes Vanilla Cake, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Eten, Postres, Dessert, Meals
Vanilla CakeFoodEtenMeals

Ruszwurm krémes

Az idei karácsony sztársütije nálunk a ruszwurm krémes. Gyorsan elkészíthető és nagyon lágy, igazi krémes! Ha a budai várban jártok, akkor ne hagyjátok ki a Ruszwurm cukrászdát, ott megkóstolhatjátok az eredetit. Ahogy mi készítjük (12 szelet): Krém: 6 db tojás sárgája 20 dkg cukor 7 dkg liszt 6 dl tej 6 dl habtejszín vaníliarúd v. aroma 3 lap lapzselatin v. 15g zselatin A tojás sárgákat a cukorral habosra keverem, hozzáadom a lisztet és a tej nagy részét. A maradék tejet elkezdem melegíteni…

Juhtúrós pogácsa

Juhtúrós pogácsa

Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg juhtúró 25 dkg margarin 2 dl tejföl 2 db tojás 3 kiskanál só 2.5 dkg élesztő 0.5 dl tej csipet cukor 10 dkg félkemény sajt Az élesztőt a langyos tejjel és a csipet cukorral felfuttatom. A lisztet a sóval elkeverem, majd a margarin felével és a juhtúróval elmorzsolom, aztán a tejföllel, a felfutott élesztővel és egy egész tojás hozzáadásával laza tésztává gyúrom. A tésztát vékonyra nyújtom és a maradék puha margarinnal megkenem. Ezután felgöngyölöm és az így…

Hamburger

Hamburger 1

Explore ferencib's photos on Flickr. ferencib has uploaded 31 photos to Flickr.

Gyufatészta Coconut Flakes, Spices, Food, Spice, Eten, Meals, Diet

Gyufatészta

Explore ferencib's photos on Flickr. ferencib has uploaded 31 photos to Flickr.

fishsoup 'Bajai' style

Bajai halászlé

Explore ferencib's photos on Flickr. ferencib has uploaded 31 photos to Flickr.

Hungarian 'Potato scone'

Tócsni

Explore ferencib's photos on Flickr. ferencib has uploaded 31 photos to Flickr.

Ratatouille Ratatouille, Tacos, Mexican, Ethnic Recipes, Food, Eten, Meals, Diet

Ratatouille

Explore ferencib's photos on Flickr. ferencib has uploaded 31 photos to Flickr.