Zsemle

Tökéletes ropogós, nem zsíros, alig érezni az élesztőt, pillanatok alatt megsül az olajban, szinte hozzá sem ér és már kész is.

Pečivo je často samou základnou naší potravinové pyramidy. Nejlépe Vám bude chutnat, použijete-li celozrnnou mouku,…

Öt perc a munka, harminc perc sütés, és már ott gőzölög az asztalon az írek mesés kenyere! Nagyon jó kis aduász arra az esetre is, ha elfogy a kenyér, vagy nincs kedvünk boltba menni, mert vacak az idő.

Trošku jsem se bála péct domácí chleba v troubě, ale až na regulaci teploty je to strašně jednoduchý, a hned napoprvé se mi zdravý chléb z celozrnné mouky a jogurtu pěkně povedl. Sice se musí čekat na kynutí, takže není hotový raz dva, ale výhodou je, že si ho můžete upéct kdykoliv bez nutnosti jít do obchodu. Vše potřebné doma určitě najdete a můžete ho i vytunit různými semínky. Fit domácí jogurtový chleba se hodí nejen k namazání pomazánkou, ale třeba i k polévce.

Egy ideje már nem sütöttem kenyeret, de bevallom, egy idő után hiányzik.

Magos, ropogós héjú, munkaigénytelen kenyér

Egyszerű elkészítés, csodás íz és illat...

Mennyei Hűtőben kelt teljes kiőrlésű kenyér recept! A hűtőben kelt fehér kenyérnek sikere volt, ezért gondoltam kipróbálom teljes kiőrlésű liszttel is.

Egyszer, gyors ciabatta

Évek óta próbálkozok a kenyérsütéssel, sajnos sikertelenül. Volt kenyérsütőgépem (gyorsan el is ajándékoztam), próbáltam a kovászos kenyeret...

Húsvétra nem nagyon szoktunk sütit sütni, legalábbis a mi családunk. Sőt, én egyenesen utálom ezt az ünnepet, de ez egy másik történet. :) A foszlós kalács viszont szerintem nagyon finom és húsvét nélkül is megállja a helyéd, és igazi kihívás egy ünnepi napra. Nem olyan nehéz elkészíteni, nekem elsőre sikerült, még a cukrászsuliban. Bár lehet azért, mert segítséget kaptunk hozzá :) Mindenesetre aki szeretné, az kipróbálhatja. A fonott kalács tésztája hivatalosan: gyúrt élesztős, briós…

Sokan tartanak a házi kenyérsütéstől, pedig nem akkora ördöngösség, ráadásul kenyérsütőgép nélkül is csodás kenyerek készíthetőek.

Fehér kenyér gluténmentesen

Kto raz ochutnal domáci kváskový chlebík vie, že chutí naozaj výborne. A chuť nie je všetko. Kvások obsahuje baktérie mliečneho kvasenia, ktoré priaznivo pôsobia na našu imunitu a trávenie, odkysľuje organizmus, má nižší glykemický index, je ľahko stráviteľný,nenadúva, zlepšuje stav alergií, je bez chémie a mnoho iných výhod, oproti pečivu z droždia..

Hát kedves paleósok, és kísérletezők, ezzel a recepttel már rég adós vagyok, legalábbis Ő szerinte, azért gondolom, mert akárhányszor, esszük...

“A legjobb dolgok mindig a közelünkben vannak. A lélegzet az orrunkban, a fény a szemünkben, a virágok a lábunknál, a munka a kezünkben, az Igazság ösvénye előttünk. Ne kapaszkodjunk a csillagok felé, de becsüljük meg a hétköznapi feladatainkat abban a biztos tudatban, hogy a mindennapi kötelesség és a mindennapi kenyér a legédesebb dolog az életünkben.” Robert Louis Stevenson Gyerekkoromban a helyi pékség – ahogy akkor mondták, a kenyérgyár – közelében laktunk. Reggelente elárasztotta a…