levesek

Mennyei A tökéletes grízgaluska recept! Grízgaluska, avagy daragaluska néven is ismeretes. Akárhogy is ismerjük, mindenki számára nagyon kedves ez a recept! Lerántjuk a leplet a titkokról. Ha ezt készíted el, biztosan sikerülni fog! ;) Most egy vízben kifőzős receptet írunk le, de a legjobb, ha a levesben főzöd ki, amihez készül. Még ízesebb lesz tőle!

Párom Anyukájától kaptunk két nagy adag házilag készített savanyú káposztát. Akkor jött a kérdés, hogy mi legyen a sorsa. A feléből egy nagyon laktató, tartalmas leves lett, kolbásszal, füstölt-főtt tarjával. Hozzávalók 6-8 főre: *60 dkg savanyú káposzta *10 dkg szárazkolbász *30 dkg füstölt-főtt tarja *3 szál sárgarépa *1 kis doboz vörös bab (24 dkg) *1 kk só *1 nagy csipet őrölt bors *1 tk házi darált paprika *1 ek házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka) *2 púpos ek liszt *2 ek olaj *1 tk…

View the recipe on sustainableecho.com/semolina-soup-dumplings/

Ez egy erdélyi leves amit anyósomtól tanultam. Nagyon finom és laktató! Hozzávalók fél kiló savanyú káposzta, 1 kg sertés hús, 1 konzerv zöldborsó, 1 üveg zöldbab, 1 nagy tejföl, kávéskanálnyi ecet, 2-3 evőkanál liszt, só, tör...

Még a gyermekeim is szeretik, ennél nagyobb elismerés nekem nem is kell! Hozzávalók: 1 csirkemell 2 sárgarépa 1 kisebb zeller 3 liter víz 250 g gomba 1 marék hajdina, vagy rizs 1 hagyma 1 babérlevél petrezselyemzöld só bors A krumpligombóchoz: 3 közepes méretű burgonya 1 tojás 3 – 4 evőkanál liszt csipet só Elkészítése: A […]

Kapros korhelyleves csülökkel és dagadóval

Mennyei Vegyes gyümölcsleves recept! Nyáron hűsítő levesként, télen pedig vitaminbombaként funkcionál. Lehet hidegen és melegen egyaránt fogyasztani. Az hogy édes vagy savanykás lesz-e, attól függ, hogyan szeretnénk éppen.

Hűvös téli napokon jól eshet egy tartalmas, forró burgonyagombóc leves. Többféle változata ismeretes az egyszerűbb zöldségestől, a borjúhúsos nyírségiig. Ezúttal egy sertéshúsos, erdei gombás változatot készítettem. A recept itt, a Kifőztük 2012. évi első számában jelent meg először.

Csak csinosan :) Töltelék: -6 db zsemlét vízbe áztatok és kinyomkodom (friss zsemlével szeretem készíteni) ehhez -2 nagyobb fej vöröshagymát apróra vágok, zsíron, vagy olajon dinsztelem, a tűzről levéve belekeverek -1 nagy csokor apróra vágott petrezselymet, langyosra hűtöm az egészet -6 egész tojást -sót, borsot, ételízesítőt keverek a zsemléhez Összekeverem a masszát (nem kell pépesre) és vagy folpackba (aminek mindkét végét szorosan elkötöm), vagy (egyszerűbb módon) zacskókba adagolom…

Palócgulyás

Eddig még nem került rá sor, hogy babgulyást főzzek, elsőre jól sikerült. Hozzávalók: 1 hátsó csülök kicsontozva, felkockázva, 1/2 szelet házi füstölt sonka, 2-3 karika házi kolbász vagy házi szalámi, 1 nagy fej vöröshagyma felkockázva, 2-3 g. fokhagyma összezúzva, 2-3 kk. tört pirospaprika, ízlés szerint só, ételízesítő, őrölt bors, őrölt babér, vagy 2-3 db babérlevél, 1/2 tv paprika felcsíkozva, 1 csokor zöldségzöld, 1-2 szál zellerzöld, 50 dkg fejtett bab, paprikakrém, 1 kk. gulyáskrém…

A főzősuliban készítettük ma délelőtt. Nekem nagyon ízlik (a vendégeknek is, legalábbis azt mondták. :D) Ja, és nem lesz "rágóízű", nemkellparázni.