Sertés oldalas pácolása grillezéshez
Vannak az ember életében olyan pillanatok, amikor akarva-akaratlan összejön valami nagyon jó, sikerül...
Grillezett pulykamell limeos pácban | Fejes Ágota receptje
Mennyei Grillezett pulykamell limeos pácban recept! Gyorsan elkészíthető, különleges pác recept, mely kifejezetten jól passzol a pulyka - vagy csirkemellhez. Serpenyőben megsütve is elkészíthető, de grillen az igazi. :)
A sós vízben érlelt szalonna a legízletesebb - puha és illatos! - Filantropikum.com
Ha sós vízben tároljuk a szalonnát, egy nagyon ízletes hozzávalót kapunk az esti vacsorához! Hozzávalók: szalonna 1 liter víz 1 csésze só 3-4 babérlevél fekete szemes bors – ízlés szerint 1 fej hagyma 3-4 cikk fokhagyma fekete őrölt bors Elkészítési javaslat: 1. A szalonnát helyezzük el az edényben. 2. Elkészítjük a sóoldatot: egy liter vízben […]
Gyros szűzpecsenye nyárson - házi pitával, friss zöldségekkel, öntettel
Számtalan megoldás létezik arra, hogy házi gyrost készítsünk. Legalábbis én többféleképpen is el szoktam készíteni. Nálunk a csirkem...
Sonkás hústekercsek nyárson, fűszervajas burgonyával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
A hússzeleteket klopfoljuk ki, sózzuk, enyhén borsozzuk, terítsünk rá egy-egy szelet sonkát, szorosan tekerjük fel, majd vágjuk szeletekre. Az apró „csigákat” a feldarabolt zöldségekkel, hagymával váltogatva fűzzük nyársra. A grillen forgatva 15-20 perc alatt süssük készre. A héjukban előfőzött burgonyákat rostlap fölött ismét forrósítsuk fel, közepüket kereszt alakban kissé metsszük be, végül a sóval és a zöldfűszerekkel ízesített vajjal töltsük meg.
Pácolt tárcsás hús | Nosalty
Hát ez úgy kezdődött, hogy kb. 20 évvel ezelőtt januárban meghívtak minket kerti sütögetésre. Rögtön arra gondoltunk, hogy barátunknak (vendéglátónknak) elment a józan esze, mert akkor is röpködtek a mínuszok, és igen nagy hó volt. Na de mindegy, gondoltuk, a barát bajban is barát, így jól felöltöztünk és elmentünk. Mikor megérkeztünk, mi lányok kaptunk egy-egy hámozó kést a kezünkbe, a fiúk meg baltát a faaprításhoz. Előkerült az egyik mezőgazdasági gépállomásról kiselejtezett boronatárcsa…
Tárcsán sült pácolt húsok zöldségekkel | Nosalty
Sokszor elkészítettem ezt az ételt (általában horgászat vagy baráti összejövetelek alkalmával), és pillanatok alatt elfogyott, bármennyit is csináltam... Bár nem egy diétás kaja, azt gondolom, hogy nem egészségtelenebb, mint manapság az üzletekben kapott alapanyagokból készített ételek. Az elkészítése kicsit macerás - figyelni kell, hogy minden "alkatrész" addig süljön, amíg szükséges. A zöldségeket - a vöröshagymát leszámítva - érdemes félig sütni, hogy roppanós legyen, a húsokat pedig…