sütik

Finom és mutatós torta az alkoholos desszertek kedvelőinek. Hozzávalók 22 cm-es tortaformához A tésztához 15 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 8 dkg cukor 2 tojás 1 evőkanál ír krémlikőr 5 dkg őrölt mandula A krémhez 50 dkg mascarpone 15 dkg cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 1 dl ír krémlikőr 5 dl tejszín 15 g zselatin A csokoládéglazúrhoz 110 ml víz 100 ml tejszín 140 g cukor 50 g kakaópor (cukrozatlan) 7 g zselatin, 30 ml vízbe beáztatva A díszítéshez fehér és étcsokoládé reszelék A tortaforma…

A kókuszos finomságoknak nem tudunk ellenállni, így én ezt gyakran elkészítem, mert egyszerűen rajong érte az egész család! :) Hozzávalók: 35 dkg háztartási keksz 6 dkg kókuszreszelék 6 dkg darált dió 10 dkg vaj 2,5 dl tej 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál cukor 1 teáskanál instant kávépor A középső réteghez: 2 kókuszos pudingpor 8 […]

Pöttyös mézes

Kolléganőtől származik a recept. Amikor bekerültem az oviba első napomon ezzel kínált meg. Nagyon ízlett, nem volt édes és a színe is tetsze...

A lisztet és a porcukrot egy tálba öntjük, összekeverjük és alaposan elmorzsoljuk benne a zsírt.

Múlt pénteken sok dolgom volt, másnapra vártam a húgomékat és anyut, ilyenkor takarítás, ebéd előkészületek, mert 8 főre azért tervezni kell. :) Mire végeztem este lett és a délelőtt kisütött diós ikercsigákon kívül nem volt semmi krémes sütemény. Tébláboltam a konyhában, hogy merjem vagy sem, mikor fogok végezni, aztán nekiálltam, mert valahol a régi emlékeimből könnyen elkészíthetőnek rémlett. Szóval negyed 10-kor beizzítottam a sütőt. :)) Nem hazudok, 11-kor már készen pihent a hűtőben…

Néha bajban vagyok a családdal. Én vagyok az ügyeletes tortafelelős minden ünnepen, de az apróságok egy része nem szereti a nagyon csokoládé...

Süti tobozaim pár hólabdával! Szerintem az ünnepi asztalon ott a helye! Hozzávalók 200g darált keksz 4 ek mèz vagy cukor 3 ek cukrozatlan kakaópor 2 cs. vaníliás cukor 30g margarin 6 ek sárgabaracklekvár 6 csepp rumaroma Díszítéshez: kb 10 dkg kakaós kagyló formájú gabonapehely Hintéshez: kb 6 ek porcukor Elkészítés Összegyúrjuk az összetevőket majd kúp […]

A konyhaim munka számomra mindig a kikapcsolódást jelenti. Lehet, egyedül vagyok ezzel, de a készülődés, rakodás, mosogatás, sütés, keverés, kavarás engem ne rettent el, sőt, kifejezetten elvezem. Főleg akkor, ha olyan finomság a végeredményt, mint ez a réteges piskótaszelet. Minél puhább, édesebb, krémesebb egy sütemény, szerintem annál jobb. Ennél a süteménynél piskótatészta képezi az alapot, amira finom karamelles pudingkrém került egy kis vajjal és tejföllel gazdagítva, rumos kávéba…

Hozzávalók a kakaós laphoz: 8 tojás 30 dkg liszt 30 dkg cukor 1,2 dl olaj 1,2 dl tej 2 evőkanál kakaó 1 sütőpor Diós lap hozzávalói: 8 tojásfehérje 30 dkg cukor 15 dkg darált dió 10 dkg liszt 1 sütőpor 1 üveg 7 dl-es meggybefőtt Krém: 8 tojássárgája 25 dkg porcukor 25 dkg vaj 2 vaníliás cukor Tetejére: 15 dkg csokoládé 3 evőkanál étolaj A barna tésztához a tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, kanalanként hozzáadagolva a tejet és az étolajat, a sütőporral és átszitált kakaóval elkevert…

Nagyfiam őrült nutellarajongó, nem győzöm venni a boltban! :) :-)) De én is oda vagyok érte! :) Isteni, kiadós, látványos… Hozzávalók: 30 dkg vágott dió 40 dkg Nutella A habhoz: 6 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 4 evőkanál zsemlemorzsa 4 evőkanál darált dió 1 evőkanál liszt 1 tasak sütőpor A krémhez: 8 dl tej 6 tojássárgája […]