Kenyér - Kovászos

Collection by Bíró Csilla

46 
Pins
 • 
70 
Followers
Bíró Csilla
Szeretjük a tortillát, de amikor elolvastuk a csomagoláson, mennyi káros anyag található a bolti változatban, nem v... Indian Food Recipes, Diet Recipes, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Ethnic Recipes, Kerala Food, Vegan Bread, Hungarian Recipes

Tortilla lap házilag, tönköly- és kukoricalisztből

Szeretjük a tortillát, de amikor elolvastuk a csomagoláson, mennyi káros anyag található a bolti változatban, nem vettünk többet. Ennek kb. 2 éve már. Ekkora datálódik, hogy megpróbálkoztam a tortilla házilagos előállításával, de olyan rosszul sikerült, hogy el is ment tőle a kedvem. Néha bizony ilyen könnyen feladom. :D A kudarc ellenére elő-előkerült a gondolat, hogy újra tennem kéne vele egy próbát. A gondolat azonban mégsem volt annyira erőteljes, hogy valóban nekiveselkedjek. Aztán…

Kovászos francia ciabatta kenyér Dessert Drinks, Dessert Recipes, Ciabatta, Hungarian Recipes, Bread Rolls, Sweet And Salty, Baked Goods, Bread Recipes, Bakery

Kovászos francia ciabatta kenyér

Az egyik legkellemesebb meglepetés, ami mostanában ért. Ugyebár a nagy közös kovásznevelés kellős közepén járunk, és mi...

Domácí křupavý chlebík: Hotový raz-dva, voní po celém domě a chutná úžasně! How To Make Bread, Food To Make, Bread And Pastries, Russian Recipes, Bread Baking, Tray Bakes, Baking Recipes, Bakery, Food And Drink

Házi kenyér 5 perc alatt – dagasztás, kelesztés nélkül!

Házi kenyér 5 perc alatt – dagasztás, kelesztés nélkül! Öt perc a munka, harminc perc sütés, és már ott gőzölög az asztalon az írek mesés kenyere! Nagyon

Mi a különbség a kovász és az élesztő között? | Street Kitchen Exercises, Food And Drink, Bread, Recipes, Home, Exercise Routines, Brot, Recipies, Excercise

Mi a különbség a kovász és az élesztő között?

Egy dolgot le kell szögeznünk, kevés jobb dolog van a frissen sült pékáru illatánál. Ha belépünk egy pékségbe, tízből tíz ember tuti, hogy egy jó nagyot szippant a levegőbe. Na, és az ismerős, amikor hazafelé tartunk a frissen zsákmányolt kenyerünkkel a hónunk alatt, és nem bírjuk ki, hogy ne csípjünk bele? Aztán persze úgyis megtesszük és a felét megesszük mielőtt hazaérnénk.

How often have you stood in the flour aisle at the supermarket, at a loss to remember which kind you need for pizza dough.or waffles at the weekend? Wheat flour, cake flour or 00 flour? Baking And Pastry, Bread Baking, Baker Recipes, Bread Recipes, Bread Oil, Pastry School, Breakfast Specials, Pizza And More, Types Of Flour

Mehl Type 405, 550 und 1050 – alle Mehlsorten auf einen Blick

✓ Wofür du die verschiedenen Mehltypen verwenden kannst ✓ Welche glutenfreien Mehlsorten du kennen solltest ✓ Wie du Mehl richtig abmessen kannst

  Chia Puding, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Cornbread, Muffin, Favorite Recipes, Beef, Meals, Breakfast

Tönkölyös kovászos kenyér – természetes kovásszal, természetesen

Ez a csodaszép kis cipó most majdnem egyharmad tönkölyliszttel készült. A tönkölyliszt hozzáadása rendkívül jó ízt kölcsönöz a kov...

Kaptam kipróbálásra egy lisztet. Egészen pontosan hármat: tönkölyt, rozst és alakort. A tönköllyel kezdtem a teszteket. Kukutyini tönköllyel. Ez a neve ugyanis a malomnak: Kukutyin Műhely! Van benne valami bájos, valami kézműves, valami vonzó, valamin titokzatos. Sokat vártam a lisztjeitől és nem is… Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

Kukutyini tönkölyös

Kaptam kipróbálásra egy lisztet. Egészen pontosan hármat: tönkölyt, rozst és alakort. A tönköllye...

Igen, ez a nagybetűs Kenyér. Az igazi. Ugyanis semmi más nincs benne, mint liszt, víz, kovász és só. Hosszú, egész éjszakás... Peanut Butter, Bakery, Muffin, Lime, Cooking, Breakfast, Desserts, Food, Breads

Limara - Péksége

Igen, ez a nagybetűs Kenyér. Az igazi. Ugyanis semmi más nincs benne, mint liszt, víz, kovász és só. Hosszú, egész éjszakás...

Liver cancer deaths are skyrocketing as food becomes increasingly TOXIC due to pesticides and herbicides Agriculture, Genetically Modified Food, Liver Cancer, Breast Cancer, Natural News, Weed Killer, Gluten Intolerance, Organic Farming

Nem a gluténra vagyunk érzékenyek, hanem a glifozát nevű gyomirtóra

Az Institute for Responsible Technology (IRT) szerint kapcsolat van a génmódosított (GMO) élelmiszerek és a gluténhoz köthető egészségügyi rendellenességek között, írja a The Hearty Soul. Ugyanis egyre több szakértő állítja, hogy a gluténintolerancia nem csak a génekre vezethető vissza, hane

Kenyérlelkén az amatőr kategória fehér/félbarna kenyér győztese, Mester Miklós készítette laminált technikával a kenyerét. A szokásos receptemben ezt alkalmaztam. Ezzel a módszerrel sokkal erősebb lesz a gluténszerkezet és jóval több levegőt tudunk belevinni a tésztába.300 g BL112 félbarnaliszt33 g… Freezer, Oven, Bread, Baking, Blog, Instagram, Chest Freezer, Brot, Bakken

Laminált feketeszezámos parasztkenyér

Kenyérlelkén az amatőr kategória fehér/félbarna kenyér győztese, Mester Miklós készítette lamin�...

Free Image on Pixabay - Field, Cereals, Rye, Agriculture Agriculture Raisonnée, Rye Grain, Wheat Fields, Intermittent Fasting, Kraut, Organic Recipes, Nature Photos, Cactus Plants, Whisky

Liszt kisokos - melyik liszt mire jó, mit süssünk belőle?

Rétesliszt, fogós liszt, Graham-liszt, durum, hajdina - melyik a jó liszt? Melyik, miért jó az egészségünknek? És mit süssünk belőle? Liszt kisokos.

Betty hobbi konyhája: Édes töltött kiflik kovásszal Winter Food, Bagel, Nutella, Bread, Brot, Baking, Breads, Buns

Édes töltött kiflik kovásszal

Betty hobbi konyhája: Édes töltött kiflik kovásszal

Tönköly búzával lecserélhetö a liszt Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

Liszthatározó

Mi az a BL 80, és mibe tegyem? Mi az a sikér? Mikor használjak finomlisztet, és mikor kell rétesliszt? Kis liszthatározó mindenkinek, jelölésektől a

Kezdjük az alapoknál!  Kezdő kovászolóknak ajánlott zamatos fehér kenyér. Ez az első recept, amivel a kezdő workshopjaimon is találkozhatsz. Lépésről lépésre végigkövetheted a kovászos kenyérkészítés folyamatait ebben a posztban. Az igazsághoz hozzátartozik, hogy a francia parasztkenyér formája… Sourdough Recipes, Sourdough Bread, Peasant Bread, French Toast, Bakery, Paleo, Cooking, Breakfast, Lab

Francia parasztkenyér (Miche)

Kezdjük az alapoknál! Kezdő kovászolóknak ajánlott zamatos fehér kenyér. Ez az első recept, amivel a kezdő workshopjaimon is találkozhatsz. Lépésről lépésre végigkövetheted a kovászos kenyérkészítés folyamatait ebben a posztban. Az igazsághoz hozzátartozik, hogy a francia parasztkenyér formája…

Vadkovászsuli: Almás pite Lievito Madre kovásszal Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

Vadkovászsuli: Almás pite Lievito Madre kovásszal