Pogácsa

Egy kis sajtosrúd nasinak, a férjemnek, ebéd utánra. Már több receptet kipróbáltam, de mióta tudom, hogy egy kis ecet is kell bele, azóta mindig jól sikerül. Hozzávalók 70 dkg liszt, 1 sütőpor, 2 tk. só, 2 margarin, 12 ek. víz, 2 ek. 20 százalékos ecet. Elkészítés A száraz hozzávalókat tálba tesszük, majd hozzágyúrjuk a többit […]

Olasz kenyér gyorsan, egyszerűen

Olasz kenyér gyorsan, egyszerűen

A legjobb, ha rögtön két adagot sütsz belőle! Ez a variáció élesztő nélkül készül, ráadásul nagyon egyszerű recept! Hozzávalók: 22 dkg liszt 15 dkg vaj 2 tojássárgája 1-2 kanál tejföl só bor 30 dkg sonka 3 dkg reszelt sajt kevés tej Elkészítése: 22 deka lisztből, 15 dkg vajból, 2 tojássárgájából és egy-két kanál tejfölből, kevés sóból […]

Bár már korábban készült ez a finomság, úgy gondolom, hogy nem hiányozhat a blogról. Egyik hétvégén hosszú útra mentünk, és egy kis pogácsát akartam sütni, hisz az könnyen szállítható, ha meleg van is eláll. De nem tudtam, hogy milyen legyen. A hűtőben volt három darab kis kolbászka, és így jött az ötlet, hogy a fincsi Hajtogatott tepertős pogácsa mintájára készüljön kolbászos. 40 darab lett belőle, így még a rokonok is kaptak belőle. A teteje ropogós, a belseje finom puha lett. Mindenképpen…

Nagymamánk friss meleg, ropogós pogácsája köszön vissza ebből a receptből.

A napokban megcsodáltam Piroska Tejfölös pogácsáját és el is döntöttem, hogy napokon belül megsütöm. Közben úgy alakult, hogy igény merült fel egy jó tökmagosra. :) Gondoltam, miért ne lehetne, Piroska tejfölösét "tökmagosítani", végül is, mindenki jól jár. (Kedves Piroska, köszönöm szépen!) S bár nem volt szándékom átalakítani, csak egy kis tökmagot tenni hozzá, egy-két hozzávalót kicseréltem, úgy hogy az eredeti "struktúra" ne sérüljön. Mindezt azért mert az én konyhámban ezeket találtam…