Långpannebröd gjort på havregrynsgröt - LÅNGPANNEBRÖD 20 bitar:  4 dl havregryn  8 dl mjölk  50 gr jäst  50 gr rumsvarmt smör  1 msk honung  1 1/2 tsk salt  Ca 9-11 dl vetemjöl

Långpannebröd gjort på havregrynsgröt - LÅNGPANNEBRÖD 20 bitar: 4 dl havregryn 8 dl mjölk 50 gr jäst 50 gr rumsvarmt smör 1 msk honung 1 1/2 tsk salt Ca 9-11 dl vetemjöl

LÅNGPANNEBRÖD 20 bitar:  4 dl havregryn 8 dl mjölk 50 gr jäst 50 gr rumsvarmt smör 1 msk honung 1 tsk salt Ca 8-10 dl vetemjöl

LÅNGPANNEBRÖD 20 bitar: 4 dl havregryn 8 dl mjölk 50 gr jäst 50 gr rumsvarmt smör 1 msk honung 1 tsk salt Ca 8-10 dl vetemjöl

Italienskt lantbröd - Italienskt lantbröd (2 stora limpor)  1 liter ljummet vatten 1 paket jäst ½ dl olivolja 1 kg vetemjöl 0,4 kg rågsikt 1 msk salt

Italienskt lantbröd - Italienskt lantbröd (2 stora limpor) 1 liter ljummet vatten 1 paket jäst ½ dl olivolja 1 kg vetemjöl 0,4 kg rågsikt 1 msk salt

Nattjästa frallor - 12 g jäst  3 dl vatten  1 msk honung  1-1,5 tsk salt  6,5 dl vetemjöl special  .  På kvällen: Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt honung och salt. Tillsätt mjölet tills du får en deg. Lägg en bakhanduk över bunken och låt stå framme över natten för att jäsa.

Nattjästa frallor - 12 g jäst 3 dl vatten 1 msk honung 1-1,5 tsk salt 6,5 dl vetemjöl special . På kvällen: Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt honung och salt. Tillsätt mjölet tills du får en deg. Lägg en bakhanduk över bunken och låt stå framme över natten för att jäsa.

Degen till Hönökaka innehåller socker men det mesta försvinner under jäsningen.  Ca 10 st    50 g jäst  5 dl vatten, fingervarmt  100 g smör, rumsvarmt  1/2 dl strösocker  1 tsk salt  4 dl grahamsmjöl  11–12 dl vetemjöl

Degen till Hönökaka innehåller socker men det mesta försvinner under jäsningen. Ca 10 st 50 g jäst 5 dl vatten, fingervarmt 100 g smör, rumsvarmt 1/2 dl strösocker 1 tsk salt 4 dl grahamsmjöl 11–12 dl vetemjöl

Rosemary Focaccia | Bread cetera - Poolish  320 g Heartland Mill Organic All-Purpose Flour 340 g Water 1/4 tsp. Instant Yeast Final Dough  565 g of the above Poolish 340 g Heartland Mill Organic All-Purpose Flour 170 g Water 15 g Salt 1 1/2 tsp. Instant Yeast 85 g Olive Oil Fresh, coarsely chopped Rosemary and Olive Oil, as needed Kosher Salt, to taste

Focaccia bread contains high amounts of selenium and thiamin. Using more fresh rosemary in this bread will give you more dose of rosemary, a beneficial herb that is less included in our daily diet. Rosemary can improve the memory and reduce inflammation.

KÄLLARFRALLOR  Ca 24 st50 g jäst 6 dl mjölk, fingervarm 2 tsk salt 3 msk rapsolja 15–16 dl vetemjöl

KÄLLARFRALLOR Ca 24 st50 g jäst 6 dl mjölk, fingervarm 2 tsk salt 3 msk rapsolja 15–16 dl vetemjöl

Zabkenyér recept:  Zabkenyér hozzávalói (1 db 75 dkg-os kenyérhez):  30 dkg zabliszt vagy zabpehelyliszt 10 dkg búzasikér 5 dkg apró szemű zabpehely+3 dkg a tetejére 2 teáskanál himalája só 7 gramm instant (szárított) élesztő 1 evőkanál (8 g) olvasztott kókuszzsír 4 dl langyos víz

Zabkenyér recept: Zabkenyér hozzávalói (1 db 75 dkg-os kenyérhez): 30 dkg zabliszt vagy zabpehelyliszt 10 dkg búzasikér 5 dkg apró szemű zabpehely+3 dkg a tetejére 2 teáskanál himalája só 7 gramm instant (szárított) élesztő 1 evőkanál (8 g) olvasztott kókuszzsír 4 dl langyos víz

Extra gyors zsemle -  Hozzávalók 16 darabhoz: 50 dkg + 10 dkg liszt 5 dl tej 5 dkg élesztő 1 csipet cukor 2 kk só Magok ízlés szerint 1 tojás

Extra gyors zsemle - Hozzávalók 16 darabhoz: 50 dkg + 10 dkg liszt 5 dl tej 5 dkg élesztő 1 csipet cukor 2 kk só Magok ízlés szerint 1 tojás

Pinterest
Search