Fogj kezet a termelővel!

A projekt egy fényképes riportsorozat a Fehérvári úti piacon áruló kistermelőkkel. Célunk, hogy a magyar kistermelők népszerűsítésével arra buzdítsuk olvasóinkat, hogy az áruházak helyett kistermelőktől vásároljanak. Célunk az is, hogy tudatosítsuk, hogy az élelmiszer-előállítás milyen fáradtságos művelet, és buzdítsuk a magyar lakosságot arra, hogy helyi, szezonális élelmiszereket vásároljanak az import áruk helyett. http://gasztrohos.hu/fogj-kezet-a-termelovel/
51 Pinek90 követő
Újra kell tanulnunk a vásárlást! − furcsán hangozhat ez a mondat a szupermarketek korában, azonban a Fogj kezet a termelővel! kampány egyik tanulsága mégis ez volt. Hogyan lehet megkülönböztetni egymástól a biozöldséget és a nagyipari termelésűt? Jó-e nekünk a görbe répa, a...

Újra kell tanulnunk a vásárlást! − furcsán hangozhat ez a mondat a szupermarketek korában, azonban a Fogj kezet a termelővel! kampány egyik tanulsága mégis ez volt. Hogyan lehet megkülönböztetni egymástól a biozöldséget és a nagyipari termelésűt? Jó-e nekünk a görbe répa, a...

"Gyerekkorom óta imádom a piacokat. Nagymamámmal jártunk mindig a Fehérvári úti piacra és fájt a szívem amikor átépítették, pedig végül nem is lett rossz. De annyi finom, illatos emlékem kötődött ahhoz a piachoz, hogy nehéz volt elengednem a régit. Piacfüggő vagyok tehát, rengeteg...

"Gyerekkorom óta imádom a piacokat. Nagymamámmal jártunk mindig a Fehérvári úti piacra és fájt a szívem amikor átépítették, pedig végül nem is lett rossz. De annyi finom, illatos emlékem kötődött ahhoz a piachoz, hogy nehéz volt elengednem a régit. Piacfüggő vagyok tehát, rengeteg...

Itt már majdnem a termelővel lehet kezetfogni! #FogjKezetATermelovel

Itt már majdnem a termelővel lehet kezetfogni! #FogjKezetATermelovel

Gyerekkoromban a nyarakat a nagyszüleimnél töltöttem, Békés megyében, Szeghalmon. A nagypapám földet művelt és piacozott. Mentem én is vele.. #FogjKezetATermelovel #Gasztrohos

Gyerekkoromban a nyarakat a nagyszüleimnél töltöttem, Békés megyében, Szeghalmon. A nagypapám földet művelt és piacozott. Mentem én is vele.. #FogjKezetATermelovel #Gasztrohos

Szabad Föld Kalendárium!

Szabad Föld Kalendárium!

Régen 50 ládányi termést hoztak fel, ami 4-fél 5-re el is fogyott, este pedig lehetett szedni a következő adagot.  Az utóbbi években sajnos ez töredékére csökkent. Szerinte ez főleg azért van, mert kb 10 éve megnyílt mellettük az Allee-ban a Spar, illetve városszerte mindenféle szupermarketek, ahol olcsó a zöldség. Ráadásul régen az emberek is több fajta terméket vásároltak, talán változatosabban főztek, több volt a zöldség.

Régen 50 ládányi termést hoztak fel, ami 4-fél 5-re el is fogyott, este pedig lehetett szedni a következő adagot. Az utóbbi években sajnos ez töredékére csökkent. Szerinte ez főleg azért van, mert kb 10 éve megnyílt mellettük az Allee-ban a Spar, illetve városszerte mindenféle szupermarketek, ahol olcsó a zöldség. Ráadásul régen az emberek is több fajta terméket vásároltak, talán változatosabban főztek, több volt a zöldség.

Sipiczki Máté beleszületett a mezőgazdaságba, az egész család – beleértve a nagynéniket, nagybácsikat – generációk óta ebből él. Neki azonban nincsenek ilyen tervei, csak besegít néha árulni, egyébként természetvédelmi mérnöknek tanul.

Sipiczki Máté beleszületett a mezőgazdaságba, az egész család – beleértve a nagynéniket, nagybácsikat – generációk óta ebből él. Neki azonban nincsenek ilyen tervei, csak besegít néha árulni, egyébként természetvédelmi mérnöknek tanul.

Nyugdíjazás után kezdett kijárni a piacra, nyugdíj kiegészítés miatt. Nála minden bio, semmit sem permetez: “a fokhagymának nem kell, a babnak sincs nagyon kártevője”. Gyümölcsfái vannak még, de azt sem permetezi, csak bekeni egérragasztóval a fa alsó részét és a hangyák nem tudnak felmászni.

Nyugdíjazás után kezdett kijárni a piacra, nyugdíj kiegészítés miatt. Nála minden bio, semmit sem permetez: “a fokhagymának nem kell, a babnak sincs nagyon kártevője”. Gyümölcsfái vannak még, de azt sem permetezi, csak bekeni egérragasztóval a fa alsó részét és a hangyák nem tudnak felmászni.

Szerencsére Gyuriból is kikelt a büszke termelő, amikor a termékeiről kezdtük faggatni, és végül egy jó fél órát magyarázott nekünk, hogy már kezdett fájni a kezünk a jegyzeteléstől. Sok féle zöldséget, gyümölcsöt termelnek, de ottjártunkkor a befutó a szamóca volt – amit azonban pont nem ő termel, csak árulja -, de olyan lelkesedéssel beszélt róla, mintha minden szemhez valamilyen személyes történet kötné.

Szerencsére Gyuriból is kikelt a büszke termelő, amikor a termékeiről kezdtük faggatni, és végül egy jó fél órát magyarázott nekünk, hogy már kezdett fájni a kezünk a jegyzeteléstől. Sok féle zöldséget, gyümölcsöt termelnek, de ottjártunkkor a befutó a szamóca volt – amit azonban pont nem ő termel, csak árulja -, de olyan lelkesedéssel beszélt róla, mintha minden szemhez valamilyen személyes történet kötné.

Maga szerzi be a lekvárhoz, teához valót legtöbbször a Bakonyban (például a levendulát), de van, hogy az édesanya kertjéből gyűjti az alapanyagokat (bodzát, citromfűvet).

Maga szerzi be a lekvárhoz, teához valót legtöbbször a Bakonyban (például a levendulát), de van, hogy az édesanya kertjéből gyűjti az alapanyagokat (bodzát, citromfűvet).

Pinterest
Keresés