szörpök, lekvárok, savanyúk

Collection by Góczán Erzsébet

71 
Pins
Narancs, fahéj, szegfűszeg, vanília, kávé, mind illenek a Karácsony hangulatába. Már most el kell kezdeni készülni, ha ezzel az ünnepi itallal tervezzük elkényeztetni szeretteinket. Két kezeletlen héjú, bionarancsot spékeljünk meg 24 szem kávéval. Áztassuk tisztaszeszbe vagy semleges ízű pálinkába (almapálinka, vodka), néhány hétre. Nem rontjuk el, ha áztatunk mellé néhány szem fügét, sárgabarackot, kardamom magot, egy darabka vaníliát, fahéjat, pár szem szegfűszeget is. Állítsuk be a…

Narancslikőr kávéval

Narancs, fahéj, szegfűszeg, vanília, kávé, mind illenek a Karácsony hangulatába. Már most el kell kezdeni készülni, ha ezzel az ünnepi itallal tervezzük elkényeztetni szeretteinket. Két kezeletlen héjú, bionarancsot spékeljünk meg 24 szem kávéval. Áztassuk tisztaszeszbe vagy semleges ízű pálinkába (almapálinka, vodka), néhány hétre. Nem rontjuk el, ha áztatunk mellé néhány szem fügét, sárgabarackot, kardamom magot, egy darabka vaníliát, fahéjat, pár szem szegfűszeget is. Állítsuk be a…

Itt a legújabb befőzési őrület: Így teszik el télire a paradicsomot a háziasszonyok

Elképesztően kreatívak a magyar nők, ha befőzésre kerül a sor; és nem vitás, hogy a legjobb ötleteket Boros Vali, a szabolcsi csodaháziasszony csoportjában osztják meg. Akik kóstolták már így a paradicsomot, azt mondják, mennyei az íze. Ráadásul a recept is igen egyszerű, mutatjuk!

Citromfűszörp és mentaszörp

Citromfűszörp és mentaszörp

Az elmúlt pár napban őrült iramban kezdtem menteni a menthetőt. Amikor bejön a hideg, olyankor a fűszernövények - ugyan nem egyforma gyorsasággal -, de elkezdenek sárgulni, potyogni, tönkremenni. És nekem még mindig gyönyörű, buja volt a citromfű és a menta is, sajnáltam volna, ha tönkremegy, ezért Tücsökbogár receptjei alapján szörpöt gyártottam belőlük. Nem sokat, úgy össz-vissz 8-9 litert;)) Úgy gondoltam, jobb, ha egyszerre túlteszem magamat rajta, nem is csalódtam, mert egy edényben…

Paradicsom egészben, olajjal tartósítva

Paradicsom egészben, olajjal tartósítva

Ezt a módszert még nem próbáltam, de - mint minden tartósítószert mellőző eljárás - elég szimpatikus számomra, úgyhogy itt volt az ideje a cselekvésnek. :) Az eljárás menete: ecetes vízzel kifertőtlenített, magától megszáradt befőttesüvegekbe rakjuk a megmosott, maguktól megszáradt, egész paradicsomokat, majd az üveg tartalmát felöntjük növényi olajjal. Én most napraforgóolajat használtam. Figyeljünk oda, hogy légbuborék ne maradjon az olajban. Zárjuk le az üveget, és tegyük a kamrába. A…

Narancsos,csokis céklalekvár

Narancsos céklalekvár csokoládéval boldogítva

Megmutatom, hogyan készítettem céklából olyan lekvárt, ami után mindenki megnyalta a tíz ujját. Recept és fotó következik.

Sült alma likőr recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A sült alma likőr elkészítési ideje: 45 perc

Sült alma likőr | Nosalty

Saját készítésű ajándékként Karácsonyra...:))

és ezennel kezdetét vette a Nagy Szörpszezon, kicsit korábban mint tavaly, de idén szemfülesebb voltam, nem akartam lemaradni az akácról. Mondjuk tavaly se maradtam le, csak akkor még nem hűtöttem az íz-traszferkor a lábast, és megbuggyant az akkor is hasonlóan nyári időben…

akácvirág szörp

és ezennel kezdetét vette a Nagy Szörpszezon, kicsit korábban mint tavaly, de idén szemfülesebb volta...

Citromfű szörp 3.-  HOZZÁVALÓK :   2 l víz 2 db citrom 2 csokor citromfű 5 dkg citromsav 2 kg cukor

Blogger

Régóta főzők be citromfűből szörpöt és csak ajánlani tudom mindenkinek, hogy készítse el. Tegnap leszedtem a két citrom...

Bodzavirág szörp Kaldeneker Gyuritól (FINOM)

Keverj bodzavirágszörpöt!

Gondoltad volna, hogy akár egy hétvégi kirándulás során is összegyűjtheted a zamatos szörphöz valót?

Naspolyakonyha: Ibolyaszörp

Ibolyaszörp

Az ibolyával - már ami a konyhai felhasználását illeti - most kezdek ismerkedni. Korábban azt sem tudtam, hogy ehető. Salátákba, tortadíszítésre már kipróbáltam az elmúlt hetekben, de az íze ezekben nem igazán érvényesült, szerettem volna olyan egyértelmű ibolyaízt érezni, amilyen az illata. Most végre sikerült. Itt találtam egy ibolyaszörp receptet és sok más ibolyás finomságot, és mivel sikerült elég sokat szednünk Reginával séta közben (szerencsére a kicsi Flórát sem zavarta különösebben…

Csalamádé, az örök kedvenc         Hozzávalók :   kb. 4 db 1 literes üveghez   80 dkg paprika  ...

Csalamádé

Csalamádé, az örök kedvenc Hozzávalók : kb. 4 db 1 literes üveghez 80 dkg paprika ...

Anyukám hosszú évek óta készít kovászos uborkát télire is.Ez volt az utolsó üveg a tavalyiból. A módszer pofonegyszerű,de azért kap külön b...

Kovászos uborka télire

Anyukám hosszú évek óta készít kovászos uborkát télire is.Ez volt az utolsó üveg a tavalyiból. A módszer pofonegyszerű,de azért kap külön bejegyzést,mert "új városom" tájékán senki sem ismeri. Ha valaki kételkedne ,teljesen ugyanolyan ízű mint a friss esküszöm:) A tavalyelőtti utolsó üvegét június 16-án ettük meg a Mátéék osztálykirándulásán és nagy sikert aratott! Először nem hitték,majd mindenkinek recept kellett:) Hozzávalók egy 5 literes üveghez: -3 kg uborka(én ehhez is a kicsit…

bodzabogyó szörp

Bodzabogyó szörpöt készítünk – Kaldeneker Lekvárosház – Az üvegbe zárt boldogság

Rengeteg értékes érett bodzabogyó kínálja magát felhasználásra. Nyár elején mindenki a virágából készített szörpöt, de valahogy az érett bogyókkal kicsit mostohán bánunk. Pedig abból is készülhet lekvár, likőr, pálinka és szörp is, most az utóbbit főzünk belőle. A bodzabogyó jótékony hatásáról sokat tudtak eleink. A fekete bodza gyümölcse kissé fanyar, hűsítő hatású, igen gazdag C-vitaminban. […]

az uborka finom, ropogós, és különleges ízű lesz, ha így készítjük el.

Kovászos uborka kenyér nélkül, hagymával és sárgarépával, nálunk ez lett a kedvenc! - Befőttek, kompótok, savanyúság receptek

Itt az ideje, hogy minél több uborkát üvegbe zárjunk, hogy télen legyen majd amit együnk. Nálunk az egész család imádja a savanyú uborkát, éppen ezért extra mennyiséget kell eltegyünk mindig belőle. Ez a recept nagyon megtetszett, hiszen az uborka finom, … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →