Alaprecept 4 db tojás 1 negyed teáskanál szódabikarbóna 5 dkg rizsliszt, vagy búzaliszt botmixeres habverés után A sütőt előmelegítem 180 fokra. A tojássárgáját különválasztom a fehérjétől. A fehérjét habverővel felverem (én botmixerrel verem fel, úgy igaz nem lesz olyan kemény a habja, viszont sokkal jobb állagú a süti), majd a tojássárgáját is, és összeöntöm őket. Ráöntöm a kimért lisztet, szódabikarbónát, majd összebotmixerelem az egészet. A masszának kicsit folyós állagúnak kell lennie…
