More ideas from Péter
Sajtgombóc leves - Hozzávalók 2  adagra A leveshez 2 evőkanál olívaolaj 1 szál újhagyma 1 csipet só 2 csipet fehérbors (őrölt) 100 g sárgarépa (nyers, megpucolt) 100 g zellergumó (nyers) 1 evőkanál búzaliszt (BL55) 1000 ml alaplé - zöldség A sajtgombóchoz 100 g gouda sajt (reszelt) 1 db tojás (apró, "S"-es méretű) 2 evőkanál búzaliszt (BL55) 1 késhegynyi szerecsendió (őrölt) 1 csipet fehérbors (őrölt) 1 csipet só

Sajtgombóc leves - Hozzávalók 2 adagra A leveshez 2 evőkanál olívaolaj 1 szál újhagyma 1 csipet só 2 csipet fehérbors (őrölt) 100 g sárgarépa (nyers, megpucolt) 100 g zellergumó (nyers) 1 evőkanál búzaliszt (BL55) 1000 ml alaplé - zöldség A sajtgombóchoz 100 g gouda sajt (reszelt) 1 db tojás (apró, "S"-es méretű) 2 evőkanál búzaliszt (BL55) 1 késhegynyi szerecsendió (őrölt) 1 csipet fehérbors (őrölt) 1 csipet só

How to Make Smoked Brisket

Ancho Chile Barbecue Sauce _ Adapted from a recipe in Saveur. Author Robb Walsh recommends adding "meat juices and cut-up scraps of meat left over from carving" to this sauce before serving!

This is the best dry rub recipe I've come up with for barbecue! I recently used it on a couple of pork butts, and it was perfect. It creates such an amazing bark on the barbecue - even in the oven....

Dry Rub for tablespoons brown sugar 2 tablespoons chili powder 2 tablespoons paprika 1 tablespoon cumin 1 tablespoon salt tablespoon coriander 1 teaspoon thyme 1 teaspoon dried mustard 1 teaspoon garlic powder teaspoon cayenne teaspoon black pepper