Piskóta receptek

Tudjátok, hogy imádom a francia cukrászatot és minap íródott meg a 20 legjobb -ami több lett mint 20- francia desszert és receptje. Benne volt a FRAISIER is -ami egy epres, vanília krémes finomság.…

Ilyet már készítettem, de az kakaós változat volt. Illetve hogy egészen precíz legyek, így a cukrász nevét használom ennek a gyors piskóta receptnek. Nagyon jó, imádom, laza, habos, nagyon könnyű p…

Hogy miért készült ez az alap, klasszik tekercs? Tegnap a párom hazahozott valami szutykot amit nem neveznék… inkább semminek:-( Száraz, fullasztó, fura ízű valamit. Megkérdeztem, hogy ha kív…

viktoria-piskota-recept-tortaiksola-1 (2)

Mára már 5 méretben teszteltem a magas falú piskóta formákat. Még hátra van legalább ennyi, aminek örülök, mert szeretek új dolgokat kipróbálni. Most jön majd a neheze azonban, mert a 20 cm-es 10 c…

Számos finom piskóta recept létezik és nem csak azok amiket mi is nagyon jól ismerünk már:-) Sok esetben erős átfedések is vannak az általunk ismert és használt piskóta receptek és a külföldi recep…

Tesztelés folyik:-) és tanulok közben én is. Az előző cikkben már ki lett próbálva a magas falú piskóta forma -10 cm magas a fala- de ott kevés tészta jutott a formákba. Akkor ki kellett próbálnom,…

Szaftos piskótát már készítettem de kakaós változatokat. Most kipróbáltam milyen simán:-) Nagyon finom, szaftos, puha, de jó szerkezetű piskótát kapunk amit akár faraghatunk is. Én két formában süt…

Igazi kísérlet volt ez is a javából:-) Végre merek a saját fejem után menni, persze azért átgondolom előtte a mennyiségeket. Alapvetően ez egy olajos piskóta, de! Szaftos, nagyon kakaós és szuper f…

Hétvége van, tesztelek és persze készülök a cukrász vizsgára. Végig megyek piskótákon, már csak ez maradt hátra a nagy klasszikusokból. Ma ezt is elkészítettem. A nagy cukrász könyvben volt némi e…