Bárány- és birkahús

Collection by Ágnes Kránitz • Last updated 11 days ago

1.08k 
Pins
 • 
659 
Followers
Ágnes Kránitz
Báránycomb
Báránykaraj
Báránylevesek
Bárányraguk
Bárány aszalt gyümölccsel
Báránybecsinált
Báránycsülök
Bárány curry
Bárány egytálételek
Bárány édeskáposztával
Bárányfasírt
Bárány fehérborral
Bárány gombával
Bárány- / birkagulyás
Bárány karalábéval
Báránylapocka
Bárány lassan sütve
Báránymáj ételek
Bárány mártással / szósszal
Bárány padlizsánnal
Báránypaprikás
Báránypite
Báránypörkölt
Bárány rakva
Bárány rántva

Báránycomb

Forralt boros grill bárány | Slimgastro receptje

Mennyei Forralt boros grill bárány recept! Hűvös reggelek, ősz, bárány, forralt bor tökéletes összhangban egymással egy könnyű ebédben.

Egészben sült báránycomb | Filipviki receptje

Mennyei Egészben sült báránycomb recept! Mesés, vaj puha finomság! ❤️A bárány íze talán az egyik legmegosztóbb a húsok közül . Én kb. 5-6 éve kezdtem el rendszeresen fogyasztani és azóta nagy rajongója vagyok!

Szószos báránycomb

Szószos báránycomb | Filipviki receptje

Mennyei Szószos báránycomb recept! Fenséges hétvégi finomság. Lassan és sokáig főzzük. Akkor álljunk neki amikor van időnk a főzésre. Krumplipürével kínáltam, mi azzal szeretjük a legjobban.

Lajos Mari konyhája - Mediterrán báránycomb

Mediterrán báránycomb

Lajos Mari konyhája - Mediterrán báránycomb

Legjobb receptjeim- avagy az étkezés összetartja a családot: bárány

Legjobb receptjeim- avagy az étkezés összetartja a családot

vicuska13 kulináris blog kipróbált receptekkel, képes leírásokkal.

Báránykorma

Báránykorma

Báránycomb csípősen

Báránycomb csípősen

Báránysült

Báránysült

Báránykaraj

Sült köménymagos bárányborda, vele együtt töltött hasalja

Sült köménymagos bárányborda, vele együtt töltött hasalja | Izabela Ráczová receptje

Mennyei Sült köménymagos bárányborda, vele együtt töltött hasalja recept! A vasárnapi ebédünk. Vettem báránybordát és együtt vele volt a hasalja is. A hasalját külön megtöltöttem és együtt a bordával megsütöttem. Nagyon finom volt.

Bárányborda & Paradicsom zöldfűszeres bundában Prosecco rizottóval és vajon párolt brokkolival

Bárányborda & Paradicsom zöldfűszeres bundában Prosecco rizottóval és vajon párolt brokkolival | Eszter Németh receptje

Mennyei Bárányborda & Paradicsom zöldfűszeres bundában Prosecco rizottóval és vajon párolt brokkolival recept! Bàrànyimàdòknak ❤️

Bárányborda-korona olaszosan

Bárányborda-korona olaszosan | Georgina receptje

Mennyei Bárányborda-korona olaszosan recept! A Királyi receptek c. műsorban mutatták be egy bárányborda-korona készítését, melyet Viktória királynő lányának esküvői reggelijén tálaltak. Én gazdagabb töltelékkel (nemcsak hagyma, sonka, gomba, sajt van benne), és salsa verde nélkül készítettem, szerintem a menta nem illik hozzá. Tökéletes egy üveg capri bogyóval együtt eltett aszalt paradicsommal is, de semmiképpen sem olajbogyóval készül. Ha túl nagyok a bogyók, sok a magjuk, akkor ez csak…

Bárányborda fűszeres burgonyával - Receptek | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra

Bárányborda fűszeres burgonyával

Bárányborda fűszeres burgonyával - Receptek | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra

Bárányborda zöldcitromos-mentás borsópürével

Bárányborda zöldcitromos-mentás borsópürével | Eva Balazs (ízek és ízlések) receptje

Mennyei Bárányborda zöldcitromos-mentás borsópürével recept! A bárány egy megosztó étel. Van aki imádja , hiszen egy nagyon egészséges húsról beszélünk, de van egy karakteres íze, meg kellemetlen szaga, faggyúszaga, amit sajnos én nem szeretek. Ezért nem is szoktam készíteni, most még is rávettem magam, hiszen húsvétkor sokaknál hagyomány a bárány. Gondoltam megpróbálom a legjobbat kihozni belöle, és sikerült! Szerencsémre nagyon fiatal uj zélandi bárány volt. A bárányborda amugy is egy…

Vizicsibe konyhája: Bárány kuszkusszal

Bárány kuszkusszal

Hozzávalók: bárányborda, fokhagyma, citrom, rozmaring, Aldiban kapható arab ízesítésű kuszkusz, koktélparadicsom, zöldhagyma, só, bors, citromlé, olívaolaj, balzsamecet, petrezselyemzöld. A bárányhúst előző nap bepácoltam. Rozmaringágat, negyedbe vágott egész citromot és rengeteg fokhagymát tettem olívaolajba, majd ebbe a pácba forgattam meg a húst és egy napig hűtőben érleltem. 150 fokos sütőben alufólia alatt sütöttem 2 -3 óra hosszat, majd az utolsó félórában fólia nélkül. A kuszkuszt…

Fűszeres joghurtban pácolt bárányszelet – Zest.hu

Fűszeres joghurtban pácolt bárányszelet

A következő fűszeres joghurtban pácolt bárányszelet a közép-keleti konyhák ízeit varázsolják az asztalunkra. Bár fűszeres, abszolút nem csípős. Továbbá elkészíthető olcsóbb, idősebb bárányhússal is…

Bárányborda roston, medvehagymás burgonyapürével és aszalt paradicsomos spárgával – készült az OnLive© főzőiskola 63. adásában – Receptletöltés

Bárányborda roston, medvehagymás burgonyapürével és aszalt paradicsomos spárgával – készült az OnLive© főzőiskola 63. adásában – Receptletöltés

Ribizlivel fényezett bárányborda

Ribizlivel fényezett bárányborda

Bárányborda articsókával és tojással

Bárányborda articsókával és tojással

Bárányborda pirított fokhagymával

Bárányborda pirított fokhagymával

Rozmaringos-mézes bárányoldalas | NOSALTY

Rozmaringos-mézes bárányoldalas | Nosalty

Annyit mondhatok, otthon nem szeretik a bárányt, most mindenki keze ragadt, imádva a szószt és az omlós húst.

Rozmaringos bárányborda sült fokhagymával

Rozmaringos bárányborda sült fokhagymával

4 fő részére

Báránylevesek

Palócleves

Palócleves | Szekeres Lajosné Klári receptje

Mennyei Palócleves recept! Család egyik kedvenc levese tartalmas pikáns csodás ízharmónia!

"Kéttányéros" palócleves | NOSALTY

"Kéttányéros" palócleves | Nosalty

A legenda szerint, amikor Mikszáth Kálmán először kóstolta a palóclevest, annyira ízlett neki, hogy azonnal két tányérral is szedett belőle. A történet több mint 100 éves, ahogy ez a recept is:

Citromos-kapros bárányleves - Stahl.hu

Citromos-kapros bárányleves - Stahl.hu

Bárányhúsos raguleves

Bárányhúsos raguleves | Szakacs Csaba receptje

Mennyei Bárányhúsos raguleves recept! Hamarosan jön a húsvét, ez egy erdélyi hagyományos leves és nagyon finom, van aki bárány fejjel és nyelvvel csinálja, úgy is nagyon finom, én most csak hússal csináltam.

Bárányraguleves kaprosan | NOSALTY

Bárányraguleves kaprosan | Nosalty

Előfordul, hogy főzés közben változik a cél... :) Ez a ragu eredetileg palóclevesnek indult, de rám mosolygott egy csokornyi friss kapor, és ez kissé eltérített. El tudom képzelni burgonyagombóckákkal gazdagítva is. A kömény pirítását fontos mozzanatnak tartom, de a zöldségek arányát és fajtáját szerintem nyugodtan variálja mindenki ízlése szerint.

Káposztás bárányleves

Káposztás bárányleves

Káposztás bárányleves

Kapros – tárkonyos, savanyú bárányraguleves | Chili és Vanília

Kapros – tárkonyos, savanyú bárányraguleves

Kapros – tárkonyos, savanyú bárányraguleves | Chili és Vanília

Kisildi: Töltött karalábélevél leves

Töltött karalábélevél leves

Amikor karalábét vásároltam a piacon kaptam a kofától egy köteg karalábélevelet is. Nem értem, hogy aki karalábét vásárol miért tépeti és dobatja el annak leveleit, hisz azt nagyszerűen fel lehet használni apróra vágva a levesbe vagy főzelékbe. Most 2 nagyobb karalábé mellé 18 szép levelet kaptam, így egy nagy adag finom töltött karalábélevél levest főztem. Hozzávalók: 2 nagyobb karalábé (vagy 4 kicsi) 16-18 ép karalábélevél 50 dkg darált hús (most bárányt használtam) 5 dkg rizs 1 egész…

Bárányraguk

Bárányragú zöldséggel

Bárányragú zöldséggel | Csiki Piroska receptje

Mennyei Bárányragú zöldséggel recept! A bárányhús még a húsvéti bárányból maradt a mélyhűtőben. Egyszerű, mert a körettel együtt készül.

Zöldséges bárányragu

Zöldséges bárányragu | Vidék Íze

Egy finom Zöldséges bárányragu vacsorára, ebédre

Rogan dzsos, az indiai bárányragu. | Mesélj nekem Indiáról ...

Nem csak húsvétra. Rogan dzsos, az indiai bárányragu. | Mesélj nekem Indiáról ...

Ez a bárányragu olyan finom, hogy mind a tíz ujjad megnyalod utána.

Orecchiette Matera módra - Stahl.hu

Orecchiette Matera módra - Stahl.hu

Marokkói bárányragu – készítette Horváth Erzsébet (Böbe) mesterszakács – Receptletöltés

Marokkói bárányragu – készítette Horváth Erzsébet (Böbe) mesterszakács – Receptletöltés

Bárányragu csicseriborsóval

Bárányragu csicseriborsóval

Bárány ragu Pugliából - Városi konyha

Bárány ragu Pugliából

Olaszországban sehol sincs Húsvét lassan sült, zöldséges bárány ragu nélkül. Olaszországban ige...

Görög (kapros) bárányragu tepsis burgonyával – Receptletöltés

Görög (kapros) bárányragu tepsis burgonyával

Görög (kapros) bárányragu tepsis burgonyával – Receptletöltés

Portugál bárányragu

Portugál bárányragu

Csak, mert szeretem... kreatív gasztroblog: ZÖLDSÉGES - BOROS BÁRÁNYRAGU DÖDÖLLÉVEL

ZÖLDSÉGES - BOROS BÁRÁNYRAGU DÖDÖLLÉVEL

bárányragu zöldségekkel, dödöllével

Bárány aszalt gyümölccsel

See more

Báránybecsinált

See more

Báránycsülök

Húsvéti sült bárány csülök csomborral

Húsvéti sült bárány csülök csomborral | Izabela Ráczová receptje

Mennyei Húsvéti sült bárány csülök csomborral recept! A mai Húsvéti ünnepünket egy nagyon finom sült csülökkel leptem meg a családot.

Fokhagymával tűzdelt báránysült

Fokhagymával tűzdelt báránysült

Báránycsülök parajos quiche-sel

Báránycsülök parajos quiche-sel

Csülök csonton vagy csontozva, tarhonyával

Csülök csonton vagy csontozva, tarhonyával

6 fő részére

Bárány curry

Spenótos bárány curry – Zest.hu

Spenótos bárány curry

A spenótos bárány curry (saag gosht) az egyik legnépszerűbb étel Indiában és Pakisztánban, különösen a saag, amely egy pikáns spenót mártás.A következő verzió nem csupán autentikus, de a legegyszer…

Bárány egytálételek

Báránykofta

Báránykofta

Mutton Karahi (Indiai bárány curry)

Mutton Karahi (Indiai bárány curry) | Khushmeet Kaur Ghotra receptje

Mennyei Mutton Karahi (Indiai bárány curry) recept! Többfelé képpen készítik, nekem ez a saját változat a kedvencem. A húst előre be pácolom fél órára, majd úgy használom fel. A karahi fűszer (karahi masala) is saját recept, nem a bolti változat. Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de rizzsel is. További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is. Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

Legjobb receptjeim- avagy az étkezés összetartja a családot: bárányhús vagy marhahús

Legjobb receptjeim- avagy az étkezés összetartja a családot

vicuska13 kulináris blog kipróbált receptekkel, képes leírásokkal.

Orecchiette Matera módra - Stahl.hu

Orecchiette Matera módra - Stahl.hu

Bárány édeskáposztával

See more

Bárányfasírt

Aranymorzsa: cukkinivel töltött fasírt

Aranymorzsa

Aranymorzsa: cukkinivel töltött fasírt

Bárány kofta

Bárány kofta | CatFlower receptje

Mennyei Bárány kofta recept!

Bárány fehérborral

Csak, mert szeretem... kreatív gasztroblog: ZÖLDSÉGES - BOROS BÁRÁNYRAGU DÖDÖLLÉVEL

ZÖLDSÉGES - BOROS BÁRÁNYRAGU DÖDÖLLÉVEL

bárányragu zöldségekkel, dödöllével

Bárány gombával

See more

Bárány- / birkagulyás

Egy finom Cukkinis báránygulyás vacsorára, ebédre

Cukkinis báránygulyás | Vidék Íze

Egy finom Cukkinis báránygulyás vacsorára, ebédre

Egy finom Szüreti birkagulyás vacsorára, ebédre

Szüreti birkagulyás | Vidék Íze

Egy finom Szüreti birkagulyás vacsorára, ebédre

Egy finom Csicsókás birkagulyás füstölt csülökkel vacsorára, ebédre

Csicsókás birkagulyás füstölt csülökkel | Vidék Íze

Egy finom Csicsókás birkagulyás füstölt csülökkel vacsorára, ebédre

Báránygulyás paradicsomszószban

Báránygulyás paradicsomszószban

Bárány karalábéval

See more

Báránylapocka

Legjobb receptjeim- avagy az étkezés összetartja a családot: báránylapocka

Legjobb receptjeim- avagy az étkezés összetartja a családot

vicuska13 kulináris blog kipróbált receptekkel, képes leírásokkal.

Kalandok a konyhában : Báránysült krumplival

Báránysült krumplival

Lassan már készülődhetünk a húsvétra. Kereshetünk finom, szemet gyönyörködtető előételrecepteket, különleges leveseket, és nem utolsó sorban mindenki ízlését kielégítő ünnepi főfogásokat. Mifelénk, mint már nemegyszer írtam, a húsvét főalapanyaga a bárányhús. Levest, főételt, drobot készítünk belőle, vagy nem utolsó sorban töltött bárányt. A bárány testrészétől függ, hogy miként is készítjük el, hiszen nem akármi jó akárminek. "Lefordítva magyarra" :D pl. a combjaiból lehet egyben sültet…

Muszaka

Muszaka

Bárány lassan sütve

See more

Báránymáj ételek

Pirított báránymáj pestós édesburgonya-gnocchival

Pirított báránymáj pestós édesburgonya-gnocchival

Bárány mártással / szósszal

Fűszeres joghurtban pácolt bárányszelet – Zest.hu

Fűszeres joghurtban pácolt bárányszelet

A következő fűszeres joghurtban pácolt bárányszelet a közép-keleti konyhák ízeit varázsolják az asztalunkra. Bár fűszeres, abszolút nem csípős. Továbbá elkészíthető olcsóbb, idősebb bárányhússal is…

Bárány padlizsánnal

Makacska konyhája: Bárányhússal töltött padlizsán

Bárányhússal töltött padlizsán

Nem, nem hagyományos magyar bárányos étel, inkább keleties, indiai beütésű, ők készítik így, csak még fűszeresebben a töltött padlizsánt. De csak ajánlani tudom a bárányhúst kedvelőknek, finom és különleges ízvilágú étel. Hozzávalók (4 személy részére): 2 közepes padlizsán, 50 dkg darált bárányhús, 1 hagyma, 5 cikk fokhagyma, kevés olaj, só, bors, 1 teáskanál fahéj, petrzselyemzöld, 1 gránátalma, 2 dl natúr joghurt. Elkészítése: A padlizsánt hosszában kettőbe vágjuk, egy teáskanál…

Báránypaprikás

See more

Báránypite

See more

Báránypörkölt

Török bárányhúsos pörkölt padlizsánkörettel | NOSALTY

Török bárányhúsos pörkölt padlizsánkörettel | Nosalty

Hünkar beğendi - Az uralkodó kedvence - mondja a török. És hát az uralkodónak ugye van ízlése... Hovatovább, én is nagyon szeretem ezzel a különleges körettel tálalt pörkölt-félét, mert a padlizsánt nekem találták ki! :)

Bárány rakva

See more

Bárány rántva

Aleda konyhája: Rántott báránykaraj

Rántott báránykaraj

A bárány, mivel kisméretű testű állat, ezért csak a 20-25 kg-nál nagyobb példányoknak a karaját érdemes kicsontolni, az ennél kisebb bárány karaját a bordacsonttal együtt árusítják. A hús zsenge és puha, sütés után is omlós marad, ha vigyázunk, hogy ne szárítsuk ki, ezért föltétlen közepes tűznél és kevés ideig kell sütni. Hozzávalók 4 személyre: 1 bárárnykaraj, 2 tojás, liszt, zsemlemorzsa, só, bors, olaj. Elkészítése: 1. A kicsontolt báránykarajt hideg víz alatt leöblítjük, szárazra…

Forralt boros grill bárány | Slimgastro receptje

Mennyei Forralt boros grill bárány recept! Hűvös reggelek, ősz, bárány, forralt bor tökéletes összhangban egymással egy könnyű ebédben.

Aranymorzsa: cukkinivel töltött fasírt

Aranymorzsa

Aranymorzsa: cukkinivel töltött fasírt

Egészben sült báránycomb | Filipviki receptje

Mennyei Egészben sült báránycomb recept! Mesés, vaj puha finomság! ❤️A bárány íze talán az egyik legmegosztóbb a húsok közül . Én kb. 5-6 éve kezdtem el rendszeresen fogyasztani és azóta nagy rajongója vagyok!

Egy finom Cukkinis báránygulyás vacsorára, ebédre

Cukkinis báránygulyás | Vidék Íze

Egy finom Cukkinis báránygulyás vacsorára, ebédre

Egy finom Szüreti birkagulyás vacsorára, ebédre

Szüreti birkagulyás | Vidék Íze

Egy finom Szüreti birkagulyás vacsorára, ebédre

Egy finom Csicsókás birkagulyás füstölt csülökkel vacsorára, ebédre

Csicsókás birkagulyás füstölt csülökkel | Vidék Íze

Egy finom Csicsókás birkagulyás füstölt csülökkel vacsorára, ebédre

Bárány kofta

Bárány kofta | CatFlower receptje

Mennyei Bárány kofta recept!

Bárányragú zöldséggel

Bárányragú zöldséggel | Csiki Piroska receptje

Mennyei Bárányragú zöldséggel recept! A bárányhús még a húsvéti bárányból maradt a mélyhűtőben. Egyszerű, mert a körettel együtt készül.

Palócleves

Palócleves | Szekeres Lajosné Klári receptje

Mennyei Palócleves recept! Család egyik kedvenc levese tartalmas pikáns csodás ízharmónia!

Szószos báránycomb

Szószos báránycomb | Filipviki receptje

Mennyei Szószos báránycomb recept! Fenséges hétvégi finomság. Lassan és sokáig főzzük. Akkor álljunk neki amikor van időnk a főzésre. Krumplipürével kínáltam, mi azzal szeretjük a legjobban.

Lajos Mari konyhája - Mediterrán báránycomb

Mediterrán báránycomb

Lajos Mari konyhája - Mediterrán báránycomb

Török bárányhúsos pörkölt padlizsánkörettel | NOSALTY

Török bárányhúsos pörkölt padlizsánkörettel | Nosalty

Hünkar beğendi - Az uralkodó kedvence - mondja a török. És hát az uralkodónak ugye van ízlése... Hovatovább, én is nagyon szeretem ezzel a különleges körettel tálalt pörkölt-félét, mert a padlizsánt nekem találták ki! :)

Báránykofta

Báránykofta

Makacska konyhája: Bárányhússal töltött padlizsán

Bárányhússal töltött padlizsán

Nem, nem hagyományos magyar bárányos étel, inkább keleties, indiai beütésű, ők készítik így, csak még fűszeresebben a töltött padlizsánt. De csak ajánlani tudom a bárányhúst kedvelőknek, finom és különleges ízvilágú étel. Hozzávalók (4 személy részére): 2 közepes padlizsán, 50 dkg darált bárányhús, 1 hagyma, 5 cikk fokhagyma, kevés olaj, só, bors, 1 teáskanál fahéj, petrzselyemzöld, 1 gránátalma, 2 dl natúr joghurt. Elkészítése: A padlizsánt hosszában kettőbe vágjuk, egy teáskanál…

Mutton Karahi (Indiai bárány curry)

Mutton Karahi (Indiai bárány curry) | Khushmeet Kaur Ghotra receptje

Mennyei Mutton Karahi (Indiai bárány curry) recept! Többfelé képpen készítik, nekem ez a saját változat a kedvencem. A húst előre be pácolom fél órára, majd úgy használom fel. A karahi fűszer (karahi masala) is saját recept, nem a bolti változat. Tálalható chepatival, pitával, naan kenyérrel de rizzsel is. További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is. Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

Birka paprikás

Birka paprikás | Magyarné Nyírő Kati receptje

Mennyei Birka paprikás recept! #"Pörkölt és paprikás receptek" Közkedvelt eledel a családban. A szabadban, bográcsban megfőzve az igazi, amikor kap egy kis füstös ízt is! De ebben az időben , a szabadtól és a füsttől eltekintve, egy lábasban a gázon főtt.