Kacsahús

Collection by Ágnes Kránitz • Last updated 7 days ago

785 
Pins
 • 
647 
Followers
Ágnes Kránitz
Sült kacsa French Toast, Pork, Meat, Breakfast, Kale Stir Fry, Morning Coffee, Pigs, Pork Chops

Sült kacsa | András Hadadi receptje

Mennyei Sült kacsa recept! Így készítette a nagymamám is. Egyszerűen, parasztosan ... De ahol férfi főz, ott sörnek is kell lenni, tehát picit beleújítottam. A kacsa belsőségekkel van, csomagban. A szárnyhegyeket, a nyakat és a belsőségeket egy jó kis kacsaleveshez szoktam elkülöníteni.

Kacsatepertő sütése - Kemény Tojás receptek képekkel Food, Meals, Yemek, Eten

Kacsatepertő sütése - Kemény Tojás receptek képekkel

·
4 reviews
·
30 minutes
·

Házi kacsatepertő sütése. Hány percig kell sütni, hogy finom legyen? Kacsatepertő készítése képekkel, részletes leírással. Tippek a tökéletes tepertőhöz.

Kacsacomb szilvamártásban Tandoori Chicken, Ale, Meat, Ethnic Recipes, Food, Ales, Meals, Yemek, Eten

Kacsacomb szilvamártásban | Kissné Zilahi Katalin receptje

Mennyei Kacsacomb szilvamártásban recept! Kevés munkával tudunk varázsolni egy nagyon finom, nagyon ízletes ételt az asztalra. Csak bele kell tenni mindent a tepsibe, a többi már a sütő dolga, és miközben csurog a nyálunk, élvezhetjük a mennyei illatokat! :)

Kacsacomb káposztás rakott burgonyával recept - Kifőztük, online gasztromagazin Camembert Cheese, Dairy, Food, Mint, Meals, Yemek, Eten

Kacsacomb káposztás rakott burgonyával - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Kacsamáj kapribogyós mártásban | NOSALTY Oatmeal, Pie, Breakfast, Desserts, Food, The Oatmeal, Torte, Morning Coffee, Tailgate Desserts

Kacsamáj kapribogyós mártásban | NOSALTY

Eredetileg resztelt májat akartam készíteni, aztán kicsit tovább variáltam.

  Spaghetti, Ethnic Recipes, Food, Meals, Yemek, Noodle, Eten

Kacsa leves. 💫 | Erka ☺️ receptje

Mennyei Kacsa leves. 💫 recept! #2020 Lélek melegítő, és nagyon ízletes leves. 🥰

Szalonnás-pórés kacsamáj Mashed Potatoes, Beef, Dishes, Ethnic Recipes, Food, Whipped Potatoes, Meat, Smash Potatoes, Flatware

Szalonnás-pórés kacsamáj | Gizi (Gizi-receptjei blog) receptje

Mennyei Szalonnás-pórés kacsamáj recept! Krumplipürével, és fűszeres-sült céklasalátával tálaltam, de ez már ízlés dolga.... akár egy szelet kenyérrel is tunkolhatjuk. #3fix

Kacsasült csőben sült zöldségekkel Tacos, Mexican, Ethnic Recipes, Food, Cilantro, Meals, Yemek, Eten

Kacsasült csőben sült zöldségekkel | Andrea Békési receptje

Mennyei Kacsasült csőben sült zöldségekkel recept! Fenséges vasárnapi ebéd😀. A zöldségköret szezonális, most spárga, karfiol, répa, de bármi más is lehet. #3fix

Mutatom a legmenőbb kacsaburgert, házi briós buciban - Mark and Brio, Cheddar, Hamburger, Ethnic Recipes, Food, Turmeric, Cheddar Cheese, Hamburgers, Meals

Mutatom a legmenőbb kacsaburgert, házi briós buciban

Varázslat következik, amihez több dolog is készül majd - higgyétek el, megéri nekiállni! A kacsabur...

Kacsa húsleves Cook Books, Mashed Potatoes, Meals, Cooking, Ethnic Recipes, Food, Whipped Potatoes, Kitchen, Cookery Books

Kacsa húsleves | Magyarné Nyírő Kati receptje

Mennyei Kacsa húsleves recept! #hétvége Nagyon régen főztem, kacsa húslevest. Kaptam egy fagyasztott kacsát, amit szétszedtem és megfőztem.

Egészben sült kacsa burgonyával gm, lm Pork, Turkey, Kale Stir Fry, Turkey Country, Pigs, Pork Chops

Egészben sült kacsa burgonyával gm, lm | Németh-Baraga Mariann receptje

Mennyei Egészben sült kacsa burgonyával gm, lm recept!

Gizi-receptjei: Sörös dobozon sült pecsenye kacsa vele sült krumplival. Turkey, Chicken, Turkey Country, Buffalo Chicken, Rooster

Sörös dobozon sült pecsenye kacsa vele sült krumplival.

A ropogósra sült pecsenye kacsának ki is tudna ellenállni, mert én bizony nem. Hosszú évekig a kacsát mindig a tepsibe fektetve sütöttem úgy, ahogy azt még gyerekként láttam, és akkor is szép pirosra sült. Egyszer aztán olvastam, hogy a pecsenyekacsát pl. egy nagyobb sörös dobozra ültetve, majd tepsibe állítva is szép pirosra, ropogósra lehet sütni. Mivel éppen akkor vettem kacsát, így rögtön ki is próbáltam, és azóta csakis így sütöm. Persze ez csakis a kb. 2,5 kg körüli pecsenye kacsára…

Colors in the Kitchen: Gruyère sajtos, snidlinges burgonyahajó ropogós kacsacombbal Meat, Chicken, Colors, Kitchen, Food, Cooking, Colour, Meals, Kitchens

Gruyère sajtos, snidlinges burgonyahajó ropogós kacsacombbal

A konfitált kacsacomb az egyik legegyszerűbb és legnagyszerűbb fogás. Kezdőknek is melegen ajánlom, tényleg nagyon egyszerű elkészíteni. És csak a neve ennyire különleges, ugyanis biztos mindenki emlékszik arra, hogy nagyszülei zsírban sütve tartósítottak húst. Nekem sertés húsról, kolbászról és nagy üvegekről van emlékem a várkudui mama kamrájában. Nos tulajdonképpen erről van szó. Köretnek a konfitált kacsacombok mellé krumplihajókat kínáltam, rá ízes Gruyère sajtot sütöttem. Hozzávalók (6…

Rozé kacsa steak vargánya- és kéksajt mártással Steak, Grains, Rice, Beef, Food, Meat, Meals, Ox, Yemek

Rozé kacsa steak vargánya és kéksajt mártással, gyömbéres krumplipürével

A szárnyasokkal foglalkozó hentes olyan, mint a vegetáriánus - jó vigyázni vele. Ez esetünkben hatványozottan igaz, ugyanis a kacsa mellének pecsenye mivolta az ételünk sikerének egyetlen titka…

Juditka konyhája: ~ ROPOGÓS KACSACOMB ALMAMÁRTÁSSAL , PÁROLT ZÖLDSÉGEKKEL ~ Pot Roast, Pork, Dishes, Cooking, Ethnic Recipes, Diet, Carne Asada, Kale Stir Fry, Kitchen

~ ROPOGÓS KACSACOMB ALMAMÁRTÁSSAL , PÁROLT ZÖLDSÉGEKKEL ~

Szeretem a szárnyasokat almával készíteni, ezúttal köretként párolt zöldség és pikáns almaszósz került a kacsacomb mellé. Míg sült a hús a köret is nagyon gyorsan elkészült. »HOZZÁVALÓK« - személyenként 1 kacsacomb - 2 - 3 gerezd zúzott fokhagyma - 1 / 2 ek aprított rozmaring ( Kotányi ) - 1 tk só - bors - kb 4 alma Almamártás : - 1 fej lila hagyma - 1 ek cukor - 2 savanykás alma - 1 / 2 leveskocka - 1 dl víz Egy kisebb tálkában keverjük össze a rozmaringot a sóval és a fokhagymával, majd…

Receptbázis - Tárkonyos kacsaragu leves - 80 dkg kacsacomb ,ízlés szerint só,bors ,15 dkg füstölt szalonna ,20 dkg vöröshagyma ,5dkg fokhagyma ,1 csokor petrezselyemzöld ,csipet tárkony ,30 dkg sárgarépa ,10 dkg zeller ,20 dkg fehérrépa ,3 dl tejszín ,2 dl tejföl ,Levesbetéthez: ,1 csokor metélőhagyma ,csipet tárkony ,1 szál zellerzöld ,csipet só ,10 dkg liszt ,1 db tojás - kacsacombról lehúzzuk,háját apróra,húsát kockára,füstölt szalonnát,egészet aranyszínűre,tálban félretesszük,zsíron… Kinds Of Soup, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Cheeseburger Chowder, Potatoes, Soups, Google, Food, Hungarian Cuisine

Tárkonyos kacsaragu leves - 80 dkg kacsacomb ,ízlés szerint só,bors ,15 dkg füstölt szalonna ,20 dkg vöröshagyma ,5dkg fokhagyma ,1 csokor petrezselyemzöld ,csipet tárkony ,30 dkg sárgarépa ,10 dkg zeller ,20 dkg fehérrépa ,3 dl tejszín ,2 dl tejföl ,Levesbetéthez: ,1 csokor metélőhagyma ,csipet tárkony ,1 szál zellerzöld ,csipet só ,10 dkg liszt ,1 db tojás - kacsacombról lehúzzuk,háját apróra,húsát kockára,füstölt szalonnát,egészet aranyszínűre,tálban félretesszük,zsíron megfonnyasztjuk,apróra vágott,préselt fokhagymát,őrölt borsot,finomra szeletelt,kockára vágott,megpirított szalonnát,kacsa töpörtyűt,ledarált szalonnát,forró levesbe,levest frissen,, Lépés 1 A kacsacombról lehúzzuk a bőrét, a háját apróra szeleteljük. A húsát kockára vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk. A füstölt szalonnát apró kockára vágjuk, és serpenyőben pirítani kezdjük. Mikor kezd kiolvadni a zsírja, hozzáadjuk a kacsahájat, és az egészet aranyszínűre pirítjuk. Ha megpirult, az így keletkezett töpörtyűt egy tálban félretesszük. Lépés 2 A zsíron megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a préselt fokhagymát, az őrölt borsot, a finomra szeletelt petrezselyemzöldet, a tárkonyt, és átforgatjuk az egészet. Lépés 3 Ezután belekeverjük a kacsahúst, a kockára vágott sárgarépát, fehérrépát és zellert, majd pár percig lassú tűzön pirítjuk. Mikor illatosan pezseg, ráöntjük a fehérbort és fél liter vizet. Ha a zöldség és a hús megpuhult, tejszínes-tejfölös habarással sűrítjük a levest, és lassú tűzön forraljuk tovább. Lépés 4 Míg forr a leves, elkészítjük a levesbetétet: a megpirított szalonnát és a kacsa töpörtyűt ledaráljuk. A lisztet, a tojást, az apróra vágott zeller zöldet összekeverjük, sóval és metélőhagymával ízesítjük. Kevés vizet adunk hozzá, és elkeverjük benne a ledarált szalonnát és kacsatöpörtyűt. Lassan a forró levesbe szaggatjuk. Lépés 5 A levest frissen vágott tárkonnyal tálaljuk.

Receptbázis - Tárkonyos kacsaragu leves - 80 dkg kacsacomb ,ízlés szerint só,bors ,15 dkg füstölt szalonna ,20 dkg vöröshagyma ,5dkg fokhagyma ,1 csokor petrezselyemzöld ,csipet tárkony ,30 dkg sárgarépa ,10 dkg zeller ,20 dkg fehérrépa ,3 dl tejszín ,2 dl tejföl ,Levesbetéthez: ,1 csokor metélőhagyma ,csipet tárkony ,1 szál zellerzöld ,csipet só ,10 dkg liszt ,1 db tojás - kacsacombról lehúzzuk,háját apróra,húsát kockára,füstölt szalonnát,egészet aranyszínűre,tálban félretesszük,zsíron…