When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Savanyúság és befötek

Collection by Gombárné juhász

23 
Pins
Olyan ropogós és finom, hogy örömmel kínálom minden húsos ételhez! Mi nagyon szeretjük, gyakran el is készítem!    HOZZÁVALÓK    	50 dkg savanyú káposzta,  	10 dkg tisztított sárgarépa,  	15 dkg csemege uborka,  	10 dkg marinált paprika,  	3 szem cseresznyepaprika,  	15 dkg tisztított vöröshagyma,  	1 csomag Hungarian Desserts, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Good Food, Yummy Food, Healthy Alternatives, Salad Dressing, Pickles, Food And Drink

SZÉKELY CSALAMÁDÉ – ROPOGÓS ÉS SOKÁIG ELÁLL! - diabetika.hu

Olyan ropogós és finom, hogy örömmel kínálom minden húsos ételhez! Mi nagyon szeretjük, gyakran el is készítem! HOZZÁVALÓK 50 dkg savanyú káposzta, 10 dkg tisztított sárgarépa, 15 dkg csemege uborka,…

Egy üveg egészség: Savanyított lilahagyma Lemon Lush Dessert, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Easy Recipes, Hungarian Recipes, Good Foods To Eat, Chocolate Peanut Butter, Meals For One, Diy Food

Savanyított lilahagyma

Hozzávalók: Lilahagyma Só Elkészítés: A lilahagymákat megpucoljuk, és tetszőlegesen felszeleteljük. Elkészítjük a sós oldatot: 1 liter vízhez 1 evőkanálnyi sót keverünk el úgy, hogy kissé felmelegítjük a vizet, majd lehűtjük. Vigyázat! Ha túl melegen (forrón) használjuk fel, megölhetjük a fermentáláshoz szükséges baktériumokat! Jó szorosan nyomkodjuk le az üvegbe a hagymaszeleteket. Tegyünk egy nehezéket a tetejére, hogy a hagyma részei a folyadék felszíne alatt maradjanak (ez lehet egy kő…

...konyhán innen - kerten túl...: Mézes cseresznyedzsem Hungarian Recipes, Gourmet Gifts, Sugar Free Recipes, Diy Food, No Bake Cake, Food To Make, Chutney, Cherry, Spices

Mézes cseresznyedzsem

Már nagyon régóta szerettem volna kipróbálni, hogy milyen, amikor az ember lánya úgy tesz el gyümölcsöt, ahogy a "régiek". Semmi adalék, semmi tartósítószer, csak a gyümölcs és egy kis plusz. :) Most, hogy már hárman vagyunk, épp itt volt az ideje, hogy elhagyjam a dzsemfixet, befőzőcukrot (bár 'asszem ilyet életemben egyszer használtam) és minden olyasmit, ami nélkül még vígan lehet finom lekvárokat, dzsemeket, befőtteket eltenni. Itt az első cseresznyedzsem. ...kis mézzel és citrommal…

Ezt fald fel!: Ecetes fokhagyma tartósítószer nélkül – savanyú fo... My Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Recipes, Sweet And Salty, Diy Food, Cucumber, Good Food, Food And Drink, Tasty

Ezt fald fel!: Ecetes fokhagyma tartósítószer nélkül – savanyú fo...

Muráturá asortatá cu conopidá - 1 kg . peperoni - 1 kg ceapá esalota - 1 kg morcov - 2 kg. Other Recipes, My Recipes, Cooking Recipes, Favorite Recipes, Hungarian Recipes, Russian Recipes, Canning Pickles, Good Food, Yummy Food

Vegyes savanyúság

Avagy, hogyan csentem egy pici nyarat a kamrába. :) Igazából ez nem is recept... Amolyan komolytalan receptféle... és inkább a színek és formák miatt került fel. :) Az egész eltevősdi ott kezdődött, hogy sok volt az eső errefelé mostanság. Ami persze egyáltalán nem baj, mert a növények nagyon meghálálják, ha néha felülről is öntöznek. Hát még én, hogy nem kell hajnalonta öntözéssel indítani a napot. :D A sok esőnek hála, a paradicsom olyan őrült burjánzásba kezdett, hogy már nem lehetett…

Egy finom Rumos meggy télre ebédre vagy vacsorára? Rumos meggy télre Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében! Canning Pickles, Hungarian Recipes, Vegetable Drinks, Kombucha, Deserts, Dessert Recipes, Food And Drink, Cooking Recipes, Sweets

Egy finom Rumos meggy télre ebédre vagy vacsorára? Rumos meggy télre Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Sárgadinnyebefőtt Jam Recipes, Dessert Recipes, Cooking Recipes, Desserts, Pickling Cucumbers, Winter Food, Food Storage, Vegan Vegetarian, Food And Drink

Sárgadinnyebefőtt

A befőzést nem művelem túl gyakran, csak olyan dolgokat próbálok ki leginkább, ami nem szokványos, mert kíváncsi vagyok, hogy mi sül ki belőle :). Így van ezzel a sárgadinnye befőttel is, elsősorba…

Darált paprika befőtt recept Canning Pickles, Hungarian Recipes, Gourmet Gifts, No Bake Cake, Food Storage, Food Inspiration, Delish, Food And Drink, Cooking Recipes

Darált paprika befőtt | Gasztropajti receptje

Mennyei Darált paprika befőtt recept! Ősz van! Itt az ideje a nyári ízek megőrzésének, a szezonális zöldségek tartósításának. A paprika legegyszerűbb tartósítási módja, a sóval való eltevés. Pörkölthöz, paprikáshoz, sültekhez kitűnő, de mindenhez használhatjuk, amibe egyébként paprikát tennénk. Javaslom a kápia paprikát, vagy a paradicsompaprikát. Minden paprikaféle alkalmas, de ezek színe az igazi paprikaszín. Ízlés szerint csípőset is tehetünk bele. A legfontosabb érv, amiért ajánlom, hogy…

Paradicsom egészben, olajjal tartósítva Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Gourmet Gifts, No Bake Cake, Healthy Living, Paleo, Spices, Food And Drink

Paradicsom egészben, olajjal tartósítva

Ezt a módszert még nem próbáltam, de - mint minden tartósítószert mellőző eljárás - elég szimpatikus számomra, úgyhogy itt volt az ideje a cselekvésnek. :) Az eljárás menete: ecetes vízzel kifertőtlenített, magától megszáradt befőttesüvegekbe rakjuk a megmosott, maguktól megszáradt, egész paradicsomokat, majd az üveg tartalmát felöntjük növényi olajjal. Én most napraforgóolajat használtam. Figyeljünk oda, hogy légbuborék ne maradjon az olajban. Zárjuk le az üveget, és tegyük a kamrába. A…

Arról már írtunk a csalamádé receptünk kapcsán, hogy az ipari savanyúságokat nem szeretjük, inkább rászánjuk az időt, és magunk elkészítjük azokat. Az ecetes lilakáposzta nem csak a mi nagy kedvencünk, de a barátaink, ismerőseink, akik már kóstolták, rendszeresen kérik, hogy csináljunk nekik… Croatian Recipes, Hungarian Recipes, Gyro Pita, Ketchup, Paleo Recipes, Preserves, Pickles, Mason Jars, Food And Drink

Ecetes lilakáposzta

Arról már írtunk a csalamádé receptünk kapcsán, hogy az ipari savanyúságokat nem szeretjük, inká...

Chalamade, den eviga favoritingrediensen: ca. Croatian Recipes, Hungarian Recipes, Hungarian Cuisine, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Recipes From Heaven, Summer Salads, Food Inspiration, Salad Recipes

Csalamádé

Csalamádé, az örök kedvenc Hozzávalók : kb. 4 db 1 literes üveghez 80 dkg paprika ...

Boros Valéria: Eper befőtt, Tartósító nélkül!!!! Quiche Muffins, Canning Pickles, Hungarian Recipes, Vegetable Drinks, No Bake Cake, Cake Cookies, Food And Drink, Cooking Recipes, Fruit

Eper befőtt, Tartósító nélkül!!!!

Nálam minden tartósító nélkül készül...ezek a befőttek is pont így. A gyümölcsöt belerakom a sterilizált üvegbe, teszek rá egy kanál cukrot, egy fél kávéskanál citromsavat, hogy megmaradjon a színe...felöntöm hideg vízzel, lezárom az üveget!!! Egy nagyobb lábosba helyezem a lezárt üvegeket majd felengedem hideg vízzel a lábast de csak annyi víz legyen benn, hogy az üveg nyaka alatt 2 újjnyi szabadon maradjon...... Kis lángon dunsztolom... 75-80 fpk legyen a víz.. lágyabb gyümölcsnél elég…

Elkezdtem üvegekbe zárni a nyarat. Ebből a mennyiségből 4 üveg (7,2 dl-es) eper befőtt lett. Ízesítéshez használhatunk nádcukrot, mézet, édesítőszert, de akár el is hagyhatjuk. Hozzávalók: 1,5-2 kg friss eper 4 ek nyírfacukor (ízlés szerint) Az epret kicsumáztam és megmostam, majd az üvegekbe töltöttem. Mindegyiknek a tetejére tettem 1 ek nyírfacukrot. Felengedtem vízzel, rácsavartam a … Torte Cake, Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Fun Desserts, Dessert Recipes, Sugar Free Recipes, Canning Recipes, Sweet And Salty, Winter Food

Eper befőtt

Elkezdtem üvegekbe zárni a nyarat. Ebből a mennyiségből 4 üveg (7,2 dl-es) eper befőtt lett. Ízesítéshez használhatunk nádcukrot, mézet, édesítőszert, de akár el is hagyhatjuk. Hozzávalók: 1,5-2 kg friss eper 4 ek nyírfacukor (ízlés szerint) Az epret kicsumáztam és megmostam, majd az üvegekbe töltöttem. Mindegyiknek a tetejére tettem 1 ek nyírfacukrot. Felengedtem vízzel, rácsavartam a …

Rozi erdélyi,székely konyhája: Szőlő kompót Hungarian Desserts, Canning Pickles, Larder, Ketchup, No Bake Cake, Preserves, Beans, Food And Drink, Sweets

Szőlő kompót

Nagy szemű szőlőt megtisztítunk, megmossuk, lecsurgatjuk, üvegekbe rakjuk. Az üvegeket feltöltjük vízzel, a vizet visszamérjük, minden liter vízhez 60 dkg cukrot adva, szirupot főzünk. Az üvegeket a forró sziruppal feltöltjük,nagyon kevés szalicilt szórunk rá, lekötjük és forrástól számítva 10 percig, gőzöljük. Az edényben hagyjuk kihűlni.

Anya főztje: Rumos meggy gyorsan - meggybefőtt hideg eljárással Chocolates, Preserves, Salsa, Delish, Food And Drink, Tasty, Sweets, Cooking, Advent

Rumos meggy gyorsan - meggybefőtt hideg eljárással

A téli sütikbe, levesekbe való meggyet már régóta ezzel a gyors eljárással teszem el. A magozást is magozókészülékkel végzem, így 5 kg megg...