Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

Nézzétek, milyen szép kifliket sütöttem! Egyszerűen és elég gyorsan elkészíthető, mert nem kell dagasztani, csak összegyúrni. Kívül ropogós...

Mennyei Isteni finom melegszendvics recept! Garantáltan a kedvenced lesz. Egyszerű gyors, finom és laktató. Reggelire nagyon szeretjük. Kedvedre variálhatod a kedvenc fűszereiddel. Nalunk mindig más van rajta, épp ami a hűtőben kéznél van. Fekete olívabogyóval is nagyon szeretem.

Mostanában kicsit ritkábban sütök kenyeret, de még mindig imádom ahogy a kezem alól kikerül egy egy cipó, illatosan ropogósan, mire kihűl csoda...

Hajtogatott, töltött tészta… a töltelék szinte bármi lehet. Én a ,, mi van itthon? ” készletből válogattam. A tészta szuper jó, nyújtáskor látványosan hólyagzik. Többféle ízvilág jelenik meg benne, ami nagyban függ a töltelék összetételétől. Egy biztos, nálunk étlapra kerül … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Ma egy olyan étel receptjét hoztuk el nektek, amely percek alatt elkészül és szinte eteti magát annyira finom. Kívül ropogós, belül puha ez a mennyei fasírt. Fogyaszthatjuk salátával, mártogatóssal, vagy zöldséges körettel. Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 db hagyma, 4 tojás, 2 – 3 evőkanál liszt, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1/2 bögre olaj, 100 g kemény […]

Az alapja teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt és finomliszt. A magok esetenként változnak: hol tökmagos, hol napraforgómagos, hol "apró magos" értsd szezámmag, lenmag, mák, stb. Élesztővel készült kenyérkék. Igen kenyérkék, többesszámban, mert ezt az összeállítású tésztát mindig kettéveszem. Két darab bruttó (nyersen) 1/2 kg-os lesz belőle. Az egyiket vagy elajándékozom (ez volt az indíttatás) vagy vászonba teszem és később fogyasztjuk el. Most napraforgómaggal és fehér szezámmaggal…

Krumpligombóc

Disznóölések kedvelt pecsenyéje.A frissen lefejtett szűzpecsenye a frissentöltött kolbásszal,és a tisztára mosott sertéshálóba burkolva isteni finom sült a sok munkafázis után.A nagyszüleimnél sokat ettem ebből a csodás húsból,és én is követem amikor csak adódik alkalom,hogy hálóhoz jutok,elkészítem. A recept hozzávalói : (4 személyre): 30 dkg tisztított sertésháló,45 dkg szűzpecsenye,38 dkg sertés kolbászhússertéshús, fűszersó, tepsi, és alufólia a fedéshez. Elkészítés: A darált húst…

Ha a torta szót halljuk, rögtön valamilyen desszert jut az eszünkbe, pedig készíthetjük húsból is. Főképp azoknak ajánljuk, akik nincsenek oda a sütikért, de imádják a HÚST!

Mindegy, hogy rizst, zöldséget, krumplit, vagy gombócot készítene köretnek a hétvégén, mindenre van pár jó ötletünk!

KEFÍRREL KENYERET Mostanában próbáltunk több féle starterrel indítani kovászt, hogy megvizsgáljuk...

Sokféleképpen fogyasztható, sok maggal készült kekszeket (kréker) sütöttem. Folytatás következik... Most itt a sajtos variáció, itt meg, a már mutatott magos :) http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2014/04/napraforgomagos-keksz-kreker.html Mint már összefoglaltam előbb: Lazítónak egy kevés instant élesztőt tettem bele. A liszt 1/2 teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt. A folyadék, víz, hogy ropogós maradjon. A magok mellett, reszelt sajt került ebbe. Sajtos magos kekszek Hozzávalók 150 g…

Különböző receptekből raktam össze ezt a receptet, mert nekem mindegyikből hiányzott valami. Hol sok volt a formához a tészta, vastag lett, vagy a fűszerezés nem volt megfelelő, így megalkottam ezt a receptet. Egy pohár borhoz remekül harmonizál az íze. Szüret idején is, hogy jobban csússzon lefele a must, kínálhatjuk hozzá, még melegen, mert úgy a legfinomabb. De egy finom tartalmas leves után is tökéletes, mint második fogás

Hozzávalók: 600g liszt (tetszés szerint variálhatjuk akár többfélét is) 4dl meleg víz (ha több a tk. liszt, lehetséges, hogy valamivel többet...