When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Recept

Collection by Anita Győri

10 
Pins
Anita Győri
ozzávalók: 1 kg BL 55 liszt Healthy Snacks, Healthy Recipes, Hungarian Recipes, Baking And Pastry, How To Make Bread, Bread Recipes, Meal Planning, Bakery, Food And Drink

Lenmagos, rozspelyhes házikenyér

Hozzávalók: 1 kg BL 55 liszt 8 evőkanál rozspehely 4 evőkanál lenmag 8 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál ecet 1,5 evőkanál só 50 g fr...

  Hot Dog Buns, Hot Dogs, Garlic Bread, Bakery, Food, Healthy Food, French Tips, Breads, January

A legfinomabb kovászos kifli hosszú érleléssel

Azt szokták mondani, nincs új a Nap alatt! Nos, biztosan állíthatom, hogy van. Ha nem is az alap hozzávalókban, de a technikában igen is van! Már jó ideje tesztelem és egyre több receptemet variálom ezen technika szerint! A hosszú érlelés hűtőben minden tésztának jót tesz. Csak annyit mondok röviden, számomra és családom szerint is, ez a kiflik kiflije J A kovász elkészítéséhez: 5 dkg anyakovász, vagy Madre 50 ml víz 10 dkg kenyérliszt A hozzávalókat alaposan összegyúrom, kemény kovászt…

  Banana Bread, French Toast, Lime, Food And Drink, Pizza, Youtube, Breakfast, Health, Desserts

Péksuli Szabival: Szőlős és olívás focaccia | Mindmegette.hu

Szabadfi Szabolcs - vagy, ahogy az egész ország ismeri: Szabi, a pék egy isteni szőlős-olívás focacciát, vagyis lepénykenyeret készít, amelynek receptjéért s...

  Pepperoni, Vegetable Pizza, Bakery, Vegetables, Recipes, Food, Recipies, Essen, Vegetable Recipes

A tökéletes pizzatészta titka szintén a kovász!

Hétvégente szoktunk ebédre pizzát sütni, de a kovászos változat valahogy még sose került sorra. Van egy jól bevált élesztős receptünk, ami 45 perc alatt kész van és már lehet is sütni, és eddig nag…

  Pie, Sweets, Cookies, Foods, Torte, Crack Crackers, Food Food, Cake, Food Items

Kovászos kakaós csiga

Ki nem szeretné a kakaós csigát? Egy nagyon egyszerűen elkészíthető receptet hoztam hozzá.Hosszú érleléssel készül,sok időt megtudunk vele spórolni a rohanó mindennapokban. Az édes kovász elkészítéséhez: 10 dkg édes anyakovász 50 ml langyos víz 30 gramm cukor 10 dkg rétesliszt A hozzávalókat alaposan elkeverem majd letakarva a konyhapulton hagyom érlelődni egy éjszakán át. További hozzávalók: 25 dkg édes kovász 25 dkg rétesliszt 25 dkg finom liszt 5 dkg nádcukor 1,5 dl habtejszín 1 dl víz 10…

  Naan, Bagel, Bread, Pretzels, Food, November, November Born, Brot, Essen

Kovászos sós perec

Hozzávalók: 35 dkg kenyérliszt 15 dkg rétesliszt 250 ml tej 100 ml víz 15 dkg aktív fehér kovász ( 5 dkg anyakovász,50 ml víz, 10 dkg kenyérliszt ) 7 dkg olvasztott vaj (nem meleg) 2 teáskanál parajdi só 1 evőkanál durvára őrölt köménymag (elhagyható) Sós öntet: 1 evőkanál parajdi só 2 evőkanál liszt körül belül fél dl víz A hozzávalókat csomómentesre keverem, az állaga sűrűbb massza legyen, hogy a perecre tudjam önteni. Elkészítése: A liszteket a gép üstjébe szitálom, hozzá adom a…

  Winter Food, Doughnut, Muffin, Bread, Breakfast, Morning Coffee, Brot, Muffins, Baking

Kovászos kakaós kifli | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók (32db-hoz):Tésztához:200g kovászolt kovász2dl langyos tej60g cukor1db tojás500g lisztcsipet só60g olvasztott vajTöltelék:kb. 20g...

  Bread Rolls, Bread Recipes, Rolls, Buns, Bakery Recipes, Dinner Rolls, Panini Bread

Pihe-puha ostoros vad-kovászos kalács

Aki szereti a jó kis csokis édességeket, az ezt a finomságot imádni fogja J Azonnal hozzá teszem, ez sem pikk-pakk egy óra alatt...

  Sourdough Recipes, Macaroni And Cheese, Lime, Pizza, Ethnic Recipes, Blog, Mac And Cheese, Limes, Blogging

Kovászos focaccia

Közel 1,5 éve annak, hogy megnyitottuk a pékséget. Bevallom, azóta kovászos dolgokat nem nagyon sütök itthon. Csodás gőzös sütőm régóta csak a husikat teszi puhává. Kovász ugyan sokszor van itthon,…