VADAS

Gyermekkoromban talán az egyetlen hús, amit megettem, az a vadas volt. Igaz, hogy féltenyérnyi husira két nagy merőkanál szósz jutott, és rengeteg krokett, mindenesetre kijelenthetem, hogy régi jó viszonyt ápolunk egymással. Nyilvánvalóan vadhúsból a legjobb, de ha nincs, semmi nem történik, marhából is nagyon finom, sőt ez esetben kimaradhat a pácolási idő is. Egyébként a közhiedelemmel ellentétben a vadas egyáltalán nem nehéz műfaj, csak kicsit időigényes - de ha már egész héten pikk-pakk…

Vadas zsemlegombóccal II. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

Zsemlegombóc Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

Édesanyám receptje, nagyon szeretjük, nekünk így isteni finom.

9 bevált trükk: így lesz verhetetlen a vadas! | Mindmegette.hu

Már régen volt nálunk vadas, nem rajong érte mindenki a családban, ezért nem készítem túl gyakran. Jobban szeretem hozzá a húst párolva, mint amikor csak a zöldségekkel együtt megfő. Persze itt is igaz a mondás: ahány ház, annyi szokás...

Vadasmarha zsemlegombóccal III. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek

Vadasmarha zsemlegombóccal III. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek