Best of Gyömbér.hu

Collection by Gyömbér

105 
Pins
 • 
35 
Followers

The most popular receipes from http://gyomber.hu/! A http://gyomber.hu/ legnépszerűbb receptjei!

Gyömbér
Amaranth balls (gluten-free) | Amaránt golyók Cottage Cheese, Jelly, Muffin, Paleo, Gluten Free, Cookies, Fruit, Breakfast, Sweet
MuffinGluten FreeCookiesBreakfastSweet

Amaránt golyó

A kutyaiskola, ahová jártunk, nem csak a kutyákkal szemben támasztott magas elvárásokat, a gazdáknak is meg kellett felelniük egy szigorú szabályrendszernek. Például ha valaki elkésett a foglalkozásról, annak a következő alkalommal egy doboz süteménnyel kellett kiengesztelnie a többieket, hogy ne fenyegesse a falkából való kiközösítés veszélye. #farkastörvények Egy ilyen késés apropóján volt szerencsénk megkóstolni az alábbi desszert egy verzióját. A receptet jól elkértük és kis…

Amikor a hús dalra fakad – hátszín steak chimichurri szósszal

Amikor a hús dalra fakad – hátszín steak chimichurri szósszal

Van az a zajosan, ellentmondást nem tűrően sercegő hang, tudjátok, amikor a lágy húsdarabot belefektetitek a tűzforró serpenyőbe. Úton-útfélen, látványkonyhák, vaslapos street food árusok standjai mellett elhaladva is felfigyelhet rá az erre kihegyezett fül. A hang hallatán a steaket gyengéden meglapogatjátok, elrendezitek, és egy pillanat múlva már érezni a füstön keresztül a tiszta hús illatát. Én ilyenkor minden alkalommal bambán vigyorogva dörzsölöm a tenyerem és diadalittas…

Spinach and ricotta pastry

Spenótos leveles párna

Aki járt már nálunk a blogon, vagy a Facebook, esetleg Instagram oldalunkon, nagy eséllyel találkozott már Boldizsárral, a négylábú gézengúzzal, akivel egy fedél alatt élünk. Boldizsár egyik karakteres tulajdonsága, hogy nem ismer kompromisszumot, ha esőben sétálásról van szó. A bejárati ajtótól a járdáig vezető öt lépcsőfokon mérlegel, és mire leérünk a flaszterre, már pontosan tudja, hogy hány métert hajlandó megtenni az isteni áldásban. Ha ezt túllépjük, megáll, girbegurba lábaival…

Roasted garlic cream soup | Sültfokhagyma-krémleves Cream Soup, Roasted Garlic, Hummus, Soups, Food And Drink, Pudding, Ethnic Recipes, Desserts, Tailgate Desserts
HummusSoupsFood And DrinkEthnic Recipes

Sültfokhagyma-krémleves

A fokhagyma a hagyományos népi gyógyászat egyik kedvelt csodaszere, nincs az a nyavalya, amit ne lehetne elviselhetőbbé tenni alkalmazásával. A menetrend szerint érkező téli betegségek (megfázás, nátha, köhögés, láz) kezelésére minden valamirevaló nagymama előír 1-2 gerezd fokhagymát: nyersen elrágcsálva, teába reszelve, mézbe áztatva, ecettel elkeverve vagy éppen pálinkával felhörpintve, ha már lúd, legyen jó kövér alapon. Igazuk is van. A fokhagyma erős antibakteriális és gombaellenes…

Parmigiana di melanzane | Csőben sült padlizsán #vegetarian Macaroni And Cheese, Curry, Vegetables, Ethnic Recipes, Food, Mac And Cheese, Curries, Vegetable Recipes, Eten

Melanzane alla Parmigiana

Igazi nyári recept, zseniális olasz fogás. Aranybarnára pirított padlizsán szeletek bazsalikommal fűszerezett paradicsomszószban, olvadtan bugyborékoló sajttal összefogva. Mi kell még? Langyosan a legfinomabb, de ha igazán nagy hőség van, nyugodtan essünk neki hidegen, úgy is egészen kiváló. Csőben sült padlizsán, vagy ha olaszos hangulatban vagyunk: Melanzane alla Parmigiana Hozzávalók: 2-3 padlizsán frissen reszelt parmezán vagy padano sajt ízlés szerint frissen reszelt scamorza vagy…

Crockpot pulled pork sandwich with coleslaw Sandwiches, Pork Sandwich, Coleslaw, Pulled Pork, Food Truck, Street Food, Hamburger, Crockpot, Slow Cooker
ColeslawFood TruckStreet FoodHamburgerCrockpot

Pulled pork szendvics

A pulled porkra nincs igazán jó magyar kifejezés. A pulled tükörfordításban húzottat jelent, ami az étel elkészítésének módjára utal: olyan omlós és puha, hogy a végén két villával könnyedén szálaira lehet húzni a húst. Viszont amíg nincs testhezálló fordítása, addig inkább maradok az angol verziónál, hogy ne járjak úgy, mint azok a filmforgalmazók, akik teljesen hülyét csinálnak magukból a kényszeres fordításaikkal. Ilyen például az egy csapásra kultikussá vált Breaking Bad, aminek a magyar…

Thai potato soup | Illatos thai krumplileves #vegetarian Potato Soup, Potatoes, Vegetarian, Cilantro, Potato
VegetarianCilantroPotato

Illatos thai krumplileves

Magam sem tudtam pontosan, hogy mit is főzök, amikor ennek a levesnek nekiálltam. Egy dologban biztos voltam: hogy főzelék lesz belőle. Nem az lett, de annyi baj legyen. Régebben (nagyon régebben) meg abban voltam biztos, hogy ügyvéd leszek, és szerintem mindenki jobban járt, hogy akkor is tévedtem. A minori ad maius. Illatos thai krumplileves Hozzávalók: 0,75 dkg burgonya, meghámozva, felkockázva 0,75 dkg édesburgonya, meghámozva, felkockázva 1 friss chili, apróra vágva 1 hüvelykujjnyi…

The best homemade raspberry lemonade with vanilla. YUM! | A legjobb házi málnaszörp: Vaníliás málnafröccs Segal Viktor receptje alapján Moscow Mule Mugs, Rum, The Best, Pudding, Drinks, Tableware, Desserts, Food, Drinking
Moscow Mule MugsRumThe BestDrinksFood

A legjobb házi málnaszörp: vaníliás málnafröccs Segal Viktor receptje alapján

Ez a málnafröccs az a málnafröccs. Elkészíted és rögtön megiszol belőle egy literrel. Aztán értetlenkedve faggatod magad: eddig miért nem csináltam ilyet?! A legjobb házi málnaszörp! Vaníliás málnafröccs Hozzávalók (6-8 adag): 30 dkg friss málna, megmosva 1 vaníliarúd 15 dkg cukor 1 dl víz lime Elkészítés: A cukrot, a vizet és a vaníliarúd kikapart magjait (a rudat is benne hagyhatjuk, csak ne felejtsük majd el kivenni) közepes lángon melegítjük. Ha felforrt, alacsonyra vesszük a hőfokot és…

Vegan Pad Thai inspired by Thug Kitchen

Vega pad thai

Sőt, jobban belegondolva nem is vega, hanem vegán pad thai. Nemcsak hús, de tejtermék vagy tojás sincs benne. Megpakoltuk viszont brokkolival, hagymával, tofuval, pirított mogyoróval. A hozzávalók tekintélyes hosszúságú listája ne riasszon el senkit: a szószt pillanatok alatt össze lehet keverni, a wokban pedig gyorsan megy a pirítás, a fő, hogy legyen minden előkészítve, miszlikbe aprítva. HOZZÁVALÓK (3-4 személyre) A szószhoz: 50 ml frissen facsart limelé 50 ml szójaszósz 3 evőkanál…

Creamy coconut rice pudding with chocolate and raspberry. Recipe inspired by Martha Stewart. | Kókuszos sült tejberizs #marthastewart #coconut Coconut Rice, Martha Stewart, Acai Bowl, Raspberry, Oatmeal, Pudding, Chocolate, Inspired, Breakfast
Coconut RiceAcai BowlRaspberryOatmealBreakfast

Kókuszos sült tejberizs

A következő recept több szempontból is zseniális. Egyrészt – és ez a legfontosabb – nagyon finom. Az illatos, vaníliás – kókuszos sült tejberizst megfejeltük egy kis málnával és csokival, tudományosan bizonyított tény ugyanis, hogy a csokitól minden jobb lesz. Másrészt a maradékfelhasználás jegyében készült, jelen esetben egy marék főtt rizs várta a hűtőben a sorsát a vasárnapi ebéd után – én azt gondolom, hogy ha van főtt rizs nirvana, akkor a mi adagunk bizony oda jutott. Végül, de nem…

A chili, ami 8 órán át főtt Con Carne Recipe, Crockpot, Slow Cooker Chili, Soup, Cooking, 8 Hours, Recipes, Kitchen, Soups

A chili, ami 8 órán át főtt

Vannak napok, amikor az ember lassabban, ráérősebben áll neki a dolgoknak. Egy hétfő reggel például nem nyújtózkodok fél órát az ágyban ébredés után, de vasárnap megadom a módját és egy hosszú, kényelmes rituálé után vagyok csak hajlandó kidugni a lábam a takaró alól. Ugyanez a helyzet a főzéssel is. Nagyon szeretem a hétköznapok hirtelenjében 15-20 perc alatt elkészíthető ételeket, az ilyen villámrecepteknek ott a helye a szorgos, dolgozó ember életében. De amikor van időm és kedvem, akár…

Creamy bean soup | Fehérbab krémleves Bean Soup, Jamie Oliver, Cheeseburger Chowder, Fondue, Beans, Ethnic Recipes, Prayers, Beans Recipes

Fehérbab krémleves

Nemrég magyar nyelven, nálunk is megjelent a Jamie Magazin. Örvendetes hír azoknak... ...akik jelenleg a Good Food magazint forgatják (akkor ezt is kedvelni fogják), ...akik szeretik Jamie Oliver és vérprofi csapata által összerakott recepteket, ...akiknek hozzánk hasonlóan nagyon bejön a lazára vett, feltűrt ujjú kockás inges, rukkola-hajigálós főzőcskézés. Őszintén, amikor néhány egyszerű alapanyagból percek alatt tök természetesen összedob egy csupaszín, a képernyőn keresztül is illatozó…

Mushroom risotto | Gombás rizottó recept Guacamole, Chili, Mexican, Ethnic Recipes, Food, Chile, Chilis, Eten, Meals

Gombás rizottó

Ma napközben a 40 fokot súrolta a hőmérő, nálam abban csúcsosodott ki a kánikula, hogy flip flop papucsban mentem dolgozni. Aztán délután lecsapott a jégvihar, de úgy, hogy egyrészt bőrig áztam, másrészt a real-time útra hulló fatörzsek között szlalomoztam a Mogyoródin. A traumatikus élmények hatására mézet és mustárt kevertem az esti rizottóba. Jó hatással van az ítéletidő az alkotói folyamatokra. Gombás, mézes-mustáros rizottó recept Hozzávalók (6-8 személyre): 1 kis fej vöröshagyma…

Gluten-free peanut butter and chocolate chip cookies Sin Gluten, Chocolate, Chip Cookies, Glutenfree, Peanut Butter, Cereal, Breakfast, Food, Wafer Cookies
GlutenfreePeanut ButterBreakfastFood

Gluténmentes, mogyoróvajas-csokis cookie

Az tuti, hogy nem ez lett életünk legszebb sütije (igen, az étcsoki darabkák szándékosan ilyen gigantikusak, nem a hanyag lazasággal végrehajtott feldarabolás miatt). De az biztos, hogy ennyire egyszerűen, ilyen kevés munkával nem nagyon lehet ennél finomabb cookie-t sütni. Kösz, Sally. Kívül roppanós, belül omlós, ugyanakkor kicsit még nyúlós is, sós, édes, csokis. Eszek is még egyet. Mogyoróvajas-étcsokis cookie Hozzávalók: 60 g zabpehely (mi innen szereztük) 1 teáskanál őrölt fahéj 1…

Nasi Goreng | Indonéz sült rizs #vegetarian Nasi Goreng, Avocado Toast, Vegetarian, Eat, Breakfast, Recipes, Food, Morning Coffee, Eten

Indonéz sült rizs: nasi goreng

A másnapos rizsben az a jó, hogy bedobjuk egy nagy serpenyőbe, alaposan alágyújtunk, aztán összekeverjük mindennel, ami a kezünk ügyébe kerül, de legfőképp tojással, és kész is az új, színes, illatos ebéd. Nem lehet elrontani. Ez a fajta, amit most mutatunk, Indonézia nemzeti eledele. Kifejezetten 1-2 napos rizsből kell készíteni, mert a frissen főzött rizs túl lágy és túl nagy a nedvességtartalma a pirításhoz. Ne ijedjünk meg a hosszú hozzávaló listától, pofonegyszerű megcsinálni. Nasi…

brilliant cottage cheese dumplings - yummy dessert - Budapest - Gourmet Fesztival 2014 - TERMINAL - turogomboc Budapest, Lasagna, Cottage, Dessert, Cooking, Ethnic Recipes, Food, Gourmet, Kitchen
BudapestLasagnaEthnic RecipesFoodKitchen

Rakott krumplin innen és túl: Gourmet Fesztivál nagytotál

A Gourmet Fesztivált nem véletlenül nevezik a fővárosi ínyencek zarándokhelyének. Aki az átlagosnál egy kicsit jobban szereti a hasát, nemigen tud ellenállni a kanyargó fabódék pultjai mögött serénykedő, az ország minden pontjából idesereglett séfek kínálatának. Főleg akkor nem, ha a rendezvény kiemelt témája mindenki gyerekkorának nagy kedvence, a rakott krumpli. Mi is belevetettük magunkat szombaton a gasztroforgatagba, ami úgy magával ragadott, hogy vasárnap repetáztunk. A LEGESLEGJOBBAK…