Nem mondom, hogy a legmegúszósabb recept, de elég menő dolog házi „gumicukrot” készíteni, amit valószínűleg a gyerkőcök is imádni fognak.

Birsalmasajt mikróban készítve : gyorsan elkészül, és addig sem kell mellette állni. Nem ég le, nem fröcsköl össze mindent, és nem égeti el a kezemet

Birsalmasajt otellószőlővel : nagyon mutatós és finom, igazi őszi édesség a birsalma és az otellószőlő ölelkezéséből jön létre

Hozzávalók érett birsalma, forró víz, 1 kg anyagra 80 deka cukrot számítunk. Elkészítése A szép érett birsalmákat negyedekbe vágunk, magházuktól megtisztítjuk, héjukkal együtt forró vízben puhára főzzük, szűrőkanállal kiszedjük és szitán áttörjük. Az áttört gyümölcsöt lemérjük és 1 kg anyagra 80 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Gyümölcsös édesség a javából!

Almasajt

Az ételek aszalása és szárítása az emberiség egyik legrégibb módszere a tartósításra.Összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat.

Mennyei Krémsajttal töltött paprika recept! Szeretem amit az üzletekben lehet kapni, aztán eszembe jutott, miért nem csinálok saját magam!?

Pörköltbe, levesekbe kiváló ételízesítő. Erősen vagy kímélő módon. És nagyon hamar elkészül. Miért vennénk a boltban?Hozzávalók: 1 kg 20 dkg pritamin paprika vagy paradicsom paprika tisztítás után 20 dkg paradicsom 20 dkg só (chili paprika) Elkészítés: A paradicsomot forró vízbe dobjuk, és lehúzzuk a héját. Kicsumázzuk. A paprikával együtt ledaráljuk, elkeverjük a sóval, üvegekbe rakjuk, és feltesszük a kamrapolcra. Aki erősen szereti, az darálhat bele chili paprikát is. Felhasználáskor be…

Isteni, házi Erős Pista: csípős paprikakrém a legegyszerűbben - Recept | Femina

Nincs is annál jobb, mint a tél derekán elővenni a nyár ízeit. Vagy csak bevásárlás helyett a spájzban sorakozó üvegbe töltött finomságok közül válogatni. Következő receptünket legfőképp azoknak ajánljuk, akik szeretnek lekvárt készíteni, vagy egy egyszerű recepttel csiszolnának jövő nyárra befőzési tudományukon.

Te, hogy készíted?

Mennyei Kovászolt vajbab recept! Csodálatos kovászolt vajbab recept! Egyszerűen mennyeien finom!! Önmagában is mennyei, de levest, vagy főzeléket is készíthetsz belőle! A leve hidegen isteni finom nyári hűsítő lehet! Ki kell próbálnod! ;)

CITROMDISZNÓ Tonhal olívaolajban -

CITROMDISZNÓ Tonhal olívaolajban -

Ezer dologra felhasználhatjuk az utolsó napérlelte paradicsomokat, és a sok jó ötlet között talán csak a házi ketchup nem került még fel ide.

Kissé szottyadt, különféle paprikákat találtam a hűtőben. Pritamint, kápiát, tölteni valót. Jó...

Minden megmaradt alapanyagot szeretek felhasználni , most ezekből készítettem ezt a szószt! Volt vegyes zöldség, felbontott megmaradt 1,5 dl paradicsomlé + kellett hozzá még kétféle hagyma, 2 paradicsom, házi fűszerkeverék és legalább két alkalomra elég lesz feltétnek! Hozzávalók: Feldarabolt vegyes zöldség:zeller, sárgarépa,fehér répa mérni nem mértem kb.15 dkg lehetett, 1 kisebb vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom, 1,5 dl paradicsomlé, 2 tk házi olasz fűszerkeverék, 2 evőkanál…

Pikáns chilis paradicsomszósz háziasan: húsokhoz, tésztákra mindig jól jön - Recept | Femina

Napilapban találtam ez a receptet😊 Hozzávalók: 50 dkg szilva, 5 ek. cukor, 1,5 dl borecet /én almaecetet használtam/, 1 db lila hagyma, 1 gerezd fokhagyma, csilipaprika, gyömbér, koriander, őrölt fahéj, curry, só, őrölt bors. 🌻 Elkészítése: Szilvát megmostam magját kiszedtem 3/4 részét feldaraboltam/2-3 darabot félretettem/ . A feldarabolt szilvát edénybe tettem fűszereket/amit ízlés szerinti mennyiségben használhatunk/ rászórtam a megtisztított és apróra vágott hagymát, csilipaprikát…

Mennyei Lecsó télire, tartósítószer nélkül recept! Ha így teszem el, akkor sokkal jobban megmarad az eredeti íze és így sem használok tartósítószert, igaz egy kicsit munkásabb, de megéri, télen, ha felbontok egy üveget, érzem a nyár ízét. Ez egy natúr lecsó, nem csak lecsónak használhatjuk, hanem ízesítésekre is, pörköltek stb.

Ez a lecsó-alap egy kamrából sem hiányozhat, hisz nagyon gyorsan elkészíthető, és nagyon sokféle ételhez felhasználható.

Gogosári paprika. Magában nem igazán szeretem. de így, ebben a pikáns szószban egyszerűen ellenállhatatlan! Erdélyben élő főzni szeretők csoportjában találtam ezt a receptet. Nem bántam meg, hogy elkészítettem. Azt a mennyiséget írom, amit ott adtak meg a recepthez, annyi kiegészítéssel, hogy én kb. másfél kg paradicsompaprikából csináltam. A szósz pont elég lett, azon nem változtattam! Hozzávalók: 3 kg gogos paprika szeletekre vágva, 3 dl ecet, 3 dl méz, 1 dl olaj, 2 tk só, 600 g mustár, 2…

Valaki belinkelt egy oldalt a Facebookra a pektinről. Ebből komoly vita kerekedett, kell, nem kell, igazi, mű és egyébként is, nagyanyáink sem használtak ilyeneket. Mivel minden évben teszek el meggy dzsemet és hol ilyen-hol olyan, de kedvenc férjem mindig hígnak találja, tény és való nem zselés. Ugyan egy évben próbálkoztam a zselés befőzőcukorral, ami első ránézésre jónak tűnt, de egy év múlva minden lekvár úgy folyt mint a víz. szóval nekem nem vált be. Most viszont a nagy vitában…

Fahéjas, vaníliás vegyes gyümölcsbefőtt: roppanós, őszi gyümölcsökkel - Recept | Femina

Zamatos, fahéjas körtebefőtt télire, tartósítószer nélkül - Recept | Femina

Mennyei Szilvabefőtt recept! #szilva

Hozzávalók: · szőlő (nagy szemű, vastaghéjú, kemény húsú roppanós szőlő alkalmas csak) · Agávé szirup – 7 dl-es üvegenként 2 ek. (vagy cukorból ugyanennyi) · víz Elkészítés: A szőlőszemeket a TW Konyhai Zöldségvágó Ollóval lecsipkedjük úgy, hogy egy kicsi szár maradjon a szemeken. Szűrőben jól megmossuk, lecsepegtetjük. A szőlőszemeket üvegekbe rakjuk. Az üveg alját többször a tenyerünkhöz ütjük, hogy a szemek tömörödjenek, és jól kitöltsék az üveget. A szőlőre üvegenként 2 ek. Agávé…

CITROMDISZNÓ Faeper szörp és lekvár -

A természet oly sok titkot rejt, oly sok felfedezésre váró apró kis szeglete van a világnak – érdemes minél többet bejárni. Ez a gondolat vezérelt akkor is, amikor az első pitypangszörpömet megfőztem. Nem vártam meghatározó ízélményt, de ahogy az lenni szokott: kellemesen csalódtam.

Mennyei Babos zakuszka recept! “Itt az ősz, itt van újra...” és ezzel együtt a befőzés ideje.

Hozzávalók: 3 kg padlizsán, 3 kg paprika, 3 kg paradicsompaprika, 1 kg hagyma, 50 dkg sárgarépa, 1 liter paradicsomlé, 50 dkg fejtett bab, 1,3 liter olaj, só, szemes bors (kb. 1 evőkanál), 4-5 babérlevél, zeller zöld, 1-2 evőkanál cukor(elhagyható), kevés konzerváló por (1 tasak) vagy szalicil, 5-6 őzláb. Elkészítése: A fejtett babot megfőzzük. A húsos paprikákat megsütjük, egy tálba rakva kissé besózzuk és lefödjük, hadd puhuljon a paprika, így nagyon könnyen lehúzhatjuk a héját. A…

Évek óta, minden nyáron készítek ilyen szószt, mert a gyerekek szeretik, másrészt így legalább megeszik a cukkinit. A cukkini, a sárgarépa fel sem tűnik senkinek, beleturmixolom a paradicsomszószba. A receptet itt találtam, de mindig eltérek az eredeti leírástól. Lent jelzem az eredeti eljárást és a saját változatomat is. Hozzávalók nálam: - cukkini, - sárgarépa, - paradicsom(lé), - só, - cukor, - vöröshagyma, - zsiradék (zsír vagy olaj). Pontos arányokat nem tudok írni a magam változatához…

A zakuszka egyike azon közkedvelt erdélyi ételeknek, amit mondhatni szinte minden családban készítenek. Tudni illik viszont róla, hogy nem székely, nem magyar, de még nem is román eredetű, hanem vélhetőleg az örmény konyha remeke. Amúgy különféle zöldségkrémeket készítenek az egész mediterrán vidéken, de a Balkánon is, többek közt a szerbek főznek igencsak ízletes zöldségkrémet ajvár néven, ami ha nem is ugyanolyan, mint a mi zakuszkánk, de közeli "testvére". Az alábbiakban a zakuszkának azt…

Én odavagyok ezekért a zöldséges kencékért. Sokat kóstolok, és ahol tehetem, veszek egy-egy üveggel. Sok kedvencem van, pl. a „zakuszka” padlizsánnal vagy anélkül, az „adzsiga”, vagy akár aj „aivar”. Imádom, hogy mindegyik más, és minden esetben más és más ízzel találkozok. Aztán vannak a simán cukkinis változatok, füstös íz nélkül, ezekért is odavagyok. A lényeg, hogy kísérletezni érdemes, és mindenki megtalálja a maga kedvencét.