házi felvágott, húsféleség

Collection by Horváth Annamária • Last updated 7 weeks ago

297 
Pins
 • 
351 
Followers
Horváth Annamária
disznósajt
füstölt
sertés (marha) felvágott
felvágott csirkéből
májkrém, kenőmájas
sütni való kolbász, grillkolbász, hurka
virsli
felvágott pulykából
abált húsok
Other Pins

disznósajt

Férfias játékok 1. Sertésfej felvágott házilag - Motoros konyhája

Férfias játékok 1. Sertésfej felvágott házilag

Férfias játékok 1. Sertésfej felvágott házilag - Motoros konyhája

Házi disznósajt

Házi disznósajt | Vidék Íze

Egy finom Házi disznósajt vacsorára, ebédre

Pfalzi disznósajt

Pfalzi disznósajt

Poharas disznósajt –

Poharas disznósajt – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács

Hozzávalók: egy tisztított fél malacfej (kicsontozva kb. 1,2 kg), 1-1 sertésvese, sertésnyelv és sertésszív, vöröshagyma, fokhagyma, egész fekete bors, só, 1 babérlevél, esetleg egy cső erős paprika a hagyományos fűszerezéshez: só, őrölt fekete bors, őrölt kömény, majoránna, fokhagyma, ...

Valami nagyon finom: Disznósajt! Mióta kipróbáltuk, csak így készítjük! - Ketkes.com

Valami nagyon finom: Disznósajt! Mióta kipróbáltuk, csak így készítjük! - Ketkes.com

A disznósajtot mindenki másként készíti, nekünk ez a recept vált be. Ha egyszer megkóstolod ezt biztosan szeretni fogod. Hozzávalók Disznó fej,- szív,- nyelv, – fül, fokhagyma, só, bors, csípős őrölt paprika, műbél (15 cm széles) Elkészítés Fejet, szívet, nyelvet, fület, jó puhára főztem. Kicsit kihűtöttem, nagyobb darabokra vágtam, fokhagymát össze nyomtam, só, bors, kis csípős […]

Disznósajt

Diszn�v�g�s, feldolgoz�s

Kolb�szok, szal�mik, hurk�k, diszn�sajtok

Disznósajt!!!!! Fele présben és fele műbélbe készü...

Disznósajt!!!!! Fele présben és fele műbélbe készült!!!

Ezt is nagyon szeretjük, de jót és olyat amiben tudom mi van csak akkor ettem mikor apukám még élt és akkor csináltunk disznóvágáskor... most már ez sem gond . 1/2 fej, 3 nyelv, egy marék bőr... ezeket én odatettem főni, mikor megfőtt..vékony csíkokra vágtam... só, fehér bors, reszelt fokhagyma, szemre fűszerpaprika egy merőkanál aba lét is tettem hozzá... ezt töltöttem a présbe, ami nem fért azt a műbélbe... 30-40 percet abáltam őket és mentek hűlni... a bélbe töltöttet azt le is súlyoztam…

falusi disznósajt!

Főoldal

​Ma már egyre kevesebben fogyasztják, pedig számtalan jótékony hatása van, a ropogó térdet is gyógyítja, ráadásul otthon, házilag is könnyen elkészíthető.

füstölt

Aleda konyhája: Angolszalonna

Angolszalonna

Hozzávalók: csontolt szalonnás bőrös karaj(kg. 1,5 kg), jódmentes só, a pácléhez: 3 l víz, 30 dkg só, 3 babérlevél, 2 dkg borókabogyó, 2 dkg koriandermag, 1 dkg gyömbérpor Elkészítése: A karajt jól bedörzsöljük sóval és 3 napig érlelődni hagyjuk, közben naponta megforgatjuk, ha szükséges még megsózzuk. A pácléhez a vizet főni tesszük, beletesszük az összes hozzávalókat és 5 percig forraljuk, majd teljesen kihűtjük. A karajt hideg vízzel leöblítjük és beletesszük a pácba. Ha szükséges…

Füstölt kolbász

Füstölt kolbász | Citromdisznó receptje

Mennyei Füstölt kolbász recept! Hazánkban nagy hagyománya van a füstölt kolbász fogyasztásának. Mindenki szereti. Elkészíteni koránt sem olyan bonyolult, mint gondolnátok, és így nem kerül bele semmi olyasmi, amit nem szeretnétek. Ez egy régi, jól bevált családi recept, próbáljátok ki bátran.

Füstölt tokaszalonna

Füstölt tokaszalonna | Citromdisznó receptje

Mennyei Füstölt tokaszalonna recept! A kedvenc szalonnának való részem a toka. Éppen optimális a hús és zsír aránya. Készítsd el te is bátran! Ha nem tudsz otthon füstölni, keress valakit az ismerettségi körben, vagy a rokonok között, aki meg tudja oldani neked. Nem lesz nehéz. ;)

Füstölt hátaszalonna

Füstölt hátaszalonna | Citromdisznó receptje

Mennyei Füstölt hátaszalonna recept! Ehhez a nagyon egyszerű, két hozzávalós recepthez Mangalica-Nagyfehér keverék sertés szalonnáját vettünk. A füstölt szalonnát sütés-főzéshez készítettük csak úgy "mellékesen", de annyira finom lett, hogy kenyérrel, újhagymával is fogy belőle rendesen. Csodálatosan ízes és vaj puha.

Füstölt karaj és tarja

Füstölt karaj és tarja | Citromdisznó receptje

Mennyei Füstölt karaj és tarja recept! Már kisgyermek korom óta rendszeresen vettem részt disznóvágásokon. A vidéki rokonlátogatásainkat úgy időzítették a szüleim, hogy budapesti létemre megismerhessem ezen részét is a vidéki életnek. Nagyon érdekelt már akkor, hogyan készülnek a Budapesten divatos felvágottaknál, gépsonkáknál, szalámiknál sokkal finomabb, ízesebb, illatosabb, szebb húsféleségek, amelyek a nagymamámnál és a vidéki rokonoknál az asztalra kerültek. Akkor még nem is sejtettem…

Füstölt házi kenőmájas | Citromdisznó receptje - Cookpad receptek

Füstölt házi kenőmájas | Citromdisznó receptje

Mennyei Füstölt házi kenőmájas recept! A házi kenőmájas össze sem hasonlítható az ipari változattal. Elkészíteni kissé időigényes, de jó társaságban még szórakozásnak is remek. Megvan az az előnye is, hogy saját ízlésünk szerint fűszerezhetjük, és nem utolsó sorban az ipari adalékokat is elkerülhetjük. Már füstölés nélkül is nagyon finom volt a jól befűszerezett májas massza, amit a betöltés előtt kóstolgattunk, de az igazi mégiscsak azután lett, hogy megkapta az enyhén füstös ízt.

Házi füstölt karaj

Házi füstölt karaj – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács

Hozzávalók: egy egész kicsontozott sertéskaraj (kb. 4 kg), kb. fél csomag készen kapható sonkapác (150 gramm), 5 evőkanál kristálycukor, 50 dkg só a nedves páchoz: fokhagyma, vöröshagyma, mustármag, koriandermag, egész fekete bors, babérlevél 1. A karajt félbevágjuk, így pácolni ...

Hagyományos magyar sonka (parasztsonka) készítése – Receptletöltés

Hagyományos magyar sonka (parasztsonka) készítése

1. A megfelelően formázott bőrös vagy bőr nélküli sertéscombot - lehet persze más húsrészeket is - 5 °C -ra lehűtjük. Előkészítjük a sózóedényt, ami akkora legyen, hogy ha a hús vagy húsok levet eresztenek, az ...

Bábolnai vastagkolbász – készítette Debreceni Tibor – Receptletöltés

Bábolnai vastagkolbász – készítette Debreceni Tibor

Hozzávalók 1 kg -hoz: 70 dkg darálni való zsírosabb sertéshús (30-40 %-a marhahús is lehet), 30 dkg zsírszalonna, 1 dkg fokhagyma, 2,5 dkg jóféle nem csípős pirospaprika, 0,5 dkg csípős pirospaprika, 2 dkg só, 0,2 dkg ...

Slovak homemade sausages - the best!

Zabíjačka bez prasiatka

Nestihli ste fašiangovú zabíjačku na gazdovskom dvore? Nič to, pripravte si dobroty hoci aj v panelákovej kuchyni!

sertés (marha) felvágott

Göngyölt csülök!!!

Göngyölt csülök!!!

Ez nem saját recept, Gyepes Gabolyszánál láttam ....de nagyon ajánlom mindenkinek... ebben senki nem fog csalódni... egy füstölt csülköt felteszek főni... a vízbe rakok 1 kávéskanál szemes bors, 2-3 babérlevél, 6 nagyobb cikk fokhagyma és egy egész hagyma... ezekkel együtt főzöm meg a csülköt... jó puhára kell főzni... még melegen megvágtam és kivettem belőle a csontot... majd ennek a helyére5 cikk pépesített fokhagymát teszek ezzel alaposan bedörzsölgetem a hézagokat... megszórtam fehér…

Csirkemájas vagdalt - Kifőztük

Csirkemájas vagdalt - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Csülök terrine

Csülök terrine

Csülök terrine

Kocsonyázott csülök

Idén húsvétra sem akartam a hagyományos sonkafőző vernysenybe benevezni, igazság szerint nem is rajo...

Készíts házi felvágottat 10 perc alatt! | Szandra Seres

Készíts házi felvágottat 10 perc alatt!

Most múlik pontosan... (Olaszos házi szalámi) - Bio-Ritmus

Most múlik pontosan... (Olaszos házi szalámi)

Mármint a karácsonykor kötelező gyomorfájás! :D Mert meg is tettünk érte mindent! Azért is, hogy fájjon -a kötelező háromnapos nagykajálással és a rokonság elviseléséhez szükséges koccintgatásokkal-,majd utána meg azért is, hogy ne! Ehhez felhasználtunk többféle alkoholt,…

Stefánia vagdalt - hetszinvilag.lapunk.hu

Stefánia vagdalt

Stefánia vagdalt, paleos, sonkaprésben

Párizsi (parízer) - hetszinvilag.lapunk.hu

Párizsi (parízer)

Sonka présben - hetszinvilag.lapunk.hu

Sonka présben

Göngyölt szűzpecsenye - hetszinvilag.lapunk.hu

Göngyölt szűzpecsenye

Hasaljából felvágott vagy minek nevezzelek!!!

Hasaljából felvágott vagy minek nevezzelek!!!

Mindig töröm a fejem mit lehet még elkészíteni a sonka présbe, most ezt találtam ki! Páran elmondták ez szerintük nem hasalja, majd a pác képen fogjátok látni, hogy az a tarja teljesen más... azt is szeretem, sőt készítek a húsvéti asztalra azt is meg combot is, és azokat még belerakom, majd hálóba és megy a füstre...de még egy karaj is a fejembe van, ... folyamatosan készítgetem őket, és jönnek ide, hogy aki szeretne tudjon válogatni, sőt én mindenkit bíztatok merjen rajta variálni is a…

Bébi csülök préselve – Gasztroangyal | Magyarország finom.

Bébi csülök préselve

Csülöksonka házilag :: Gitka boszikonyhája

Csülöksonka házilag :: Gitka boszikonyhája

Pancetta rotolata - Citromdisznó

Pancetta rotolata

A hűvös, téli időszakban csináljunk disznóságokat, ezúttal pancettát, abból is rotolatat! Kicsit ...

Házi felvágott borskéregben - Citromdisznó

Házi felvágott borskéregben

Születésnapomra kaptam egy henger alakú sonkaprést. Azonnal szaladtam a henteshez alapanyagért, hogy g...

Pácolt sertéscombfelvágott

Pácolt sertéscombfelvágott | Nosalty

Már több éve csak saját felvágott készül nálam, ez egy újabb finomság lett. Szeretek állandóan kísérletezgetni, és igyekszem minden hibát kiküszöbölni.

felvágott csirkéből

Készítsd el otthon: csirkemell sonka és zalai felvágott 1

Készítsd el otthon: csirkemell sonka és zalai felvágott | Sokszínű vidék

Ha már ragaszkodunk a felvágottakhoz, akkor készítsük el otthon. Adalékok nélkül.

Csirkemell sonka házilag, E betű mentesen! - Salátagyár

Csirkemell sonka házilag, E betű mentesen! - Salátagyár

Zöldfűszeres felvágott | Gasztro | nőihírek

Zöldfűszeres felvágott

Ha nem szeretnél a boltban vásárolt felvágottat venni, akkor próbáld ki az alábbi receptet és készíts saját készítésű csirkés...

Pepperonis-zöldborsos csirkemellsonka

Pepperonis-zöldborsos csirkemellsonka  - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Csirkekolbász hamis tökfőzelékkel

Csirkekolbász hamis tökfőzelékkel | Vidék Íze

Egy finom Csirkekolbász hamis tökfőzelékkel vacsorára, ebédre

Csirkemájas vagdalt - Kifőztük

Csirkemájas vagdalt - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Tavaszi felvágott színes borsos kéreggel

Tavaszi felvágott színes borsos kéreggel

Tavaszi felvágott színes borsos kéreggel

Csirkesonka

Csirkesonka - Șuncă de pui

Hozzávalók: 1 kg csont nélküli felső csirkecomb, 50 dkg csirkemell, 2 evőkanál só, 1 evőkanál füstölt fűszerpaprika, 1 evőkanál fokhagymapor, 1 evőkanál bors, 1 evőkanál csirke fűszerkeverék, kevés őrölt koriandermag, 3-4 evőkanál olaj. Elkészítése: 1. A csirkecombokat és a csirkemellet megtisztítjuk az esetleges inaktól, majd kockákra vágjuk. 2. A fűszereket összekeverjük a sóval meg az olajjal. 3. A fűszerkeveréket a húsra öntjük, alaposan összekavarjuk, lefedjük, 12 órát hűtőben…

Picurka konyha: Házi csirkemell sonka füstölt paprikás köntösben

Házi csirkemell sonka füstölt paprikás köntösben

Hihetetlen milyen drága tud lenni egy-egy felvágott, és a hústartalma elenyésző többnyire. Egy kis idő ráfordítással készíthetünk magunk...

Csirkemell felvágott

Csirkemell felvágott

Amikor legutóbb a hűtőpult előtt ácsorogtam a boltban és azt nézegettem, hogy a szójás, ízfokozós csirkemellsonka valami sárgás lében úszik, az ára pedig borsosabb, mint ő maga, akkor úgy döntöttem, hogy veszek inkább a hentesnél egy óriás csirkemellfilét, hozzá pár szelet bacont, bepácolom, begöngyölöm és megsütöm magam. Megérte a körülbelül 20 perc tevőleges ráfordítást! Friss kenyérrel, salátával mennyei vacsora volt. Hozzávalók egy nagyobb csirkemellfilé, kb. 600g 12 szelet bacon 1…

Zöldséges házi felvágott

Zöldséges házi felvágott

Pár hónapja a Facebookon találtam ezt a házi felvágott receptet. Apró módosításokkal többször elkészítettem már fokhagymásan, majoránnásan. Ma készült először zöldségekkel. Ajánlom mindenkinek, aki kis időráfordítással finom, adalékmentes felvágottat szeretne készíteni. Hozzávalók: 400 g csirkemellfilé 50 g húsos kolozsvári szalonna 180 ml állati tejszín 2 tojás fehérje 1 evőkanál (durum) liszt 1 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors 50 g nyers zöldborsó 50 g nyers sárgarépa 50 g kápia…

Csirketorta - hetszinvilag.lapunk.hu

Csirketorta

Göngyölt csirkemell - hetszinvilag.lapunk.hu

Göngyölt csirkemell

Zöldséges baromfi párizsi - hetszinvilag.lapunk.hu

Zöldséges baromfi párizsi

májkrém, kenőmájas

Füstölt házi kenőmájas | Citromdisznó receptje - Cookpad receptek

Füstölt házi kenőmájas | Citromdisznó receptje

Mennyei Füstölt házi kenőmájas recept! A házi kenőmájas össze sem hasonlítható az ipari változattal. Elkészíteni kissé időigényes, de jó társaságban még szórakozásnak is remek. Megvan az az előnye is, hogy saját ízlésünk szerint fűszerezhetjük, és nem utolsó sorban az ipari adalékokat is elkerülhetjük. Már füstölés nélkül is nagyon finom volt a jól befűszerezett májas massza, amit a betöltés előtt kóstolgattunk, de az igazi mégiscsak azután lett, hogy megkapta az enyhén füstös ízt.

Csirkemáj pástétom - hetszinvilag.lapunk.hu

Csirkemáj pástétom

Bábolnai parasztmájas – készítette Debreceni Tibor – Receptletöltés

Bábolnai parasztmájas – készítette Debreceni Tibor

Hozzávalók kb.12 kg-hoz: 6 kg bőrös húsos kolozsvári szalonna (lehet húsos hasaalja vagy tokaszalonna is), 2-3 közepes nagyságú (20 dkg) vöröshagyma, 10 dkg sertészsír, 6 kg sertésmáj, 20 dkg só, 8 dkg őrölt fekete bors, ...

sütni való kolbász, grillkolbász, hurka

A tökéletes házi kolbász – Marton Adrienn

A tökéletes házi kolbász – Marton Adrienn

SÜTNIVALÓ KOLBÁSZ ~

~ SÜTNIVALÓ KOLBÁSZ ~

Beálltam én is a sorba... Mármint a kolbásztöltők sorába. Megtöltöttük Illéssel életünk első kolbászkáit! Egész jó elfoglaltság ez! Szenzációs volt, annyit mulattunk pedig még pálinkát sem ittunk. Jó hogy, mert mi aztán tényleg antialkoholisták vagyunk. Ahogy belefogtunk, máris felderengtek kislánykorom régi emlékei és illatai. Emlékszem, mikor beköszöntött a hideg, anyukámék minden évben elkészítették a család az évi kolbász, és hurka adagját. Olyankor a pince egy szempillantás alatt…

Háromféle sütnivaló kolbász

Háromféle sütnivaló kolbász

Vendégeim voltak tegnap, úgyhogy kolbászt töltöttem és sütöttem. Három félét és mind a három nagyon finom lett, nagy sikerük volt. Nagyképűen elneveztem őket német, olasz és marokkói kolbásznak, valójában az egyik zöldfűszeres (német), a másik nagyon egyszerűen édesköményes (olasz), s a harmadik pedig egzotikus és csípős (marokkói). Jön a grillszezon, ezek a kolbászok tökéletesek egy kertipartihoz is, grillen sütéshez. Hozzávalók 12 főre: 2,5 kg darált hús 0,5 kg tokaszalonna bőre nélkül…

Hájszéles és Parasztvéres

Hájszéles és Parasztvéres

Az alábbi hurkák lassan feledésbe is merülnek, pedig déd- és nagyszüleink mindig készítettek ilyet, hisz hűtő, fagyasztó nélkül a disznó minden részét tartósítani kellett valahogy. A hájszéles a disznóháj mindkét oldalán található vékony hússzalag, ebből készítették az ugyancsak hájszélesnek nevezett hurkát, amit néha főtt rizzsel vagy kukoricakásával is dúsították. A parasztvéres nevével ellentétben nem tartalmaz vért, csak véres húscafatokat és tetszés szerint, ez is készülhet kásával vagy…

virsli

Házi virsli | Mura_Ya receptje - Cookpad receptek

Házi virsli | Mura_Ya receptje

Mennyei Házi virsli recept!

felvágott pulykából

Házi pulykamellsonka recept | Street Kitchen

Házi pulykamellsonka

Ha ti sem értitek, miért van csak 70% hústartalom egy sonkában, bátran nekiállhattok elkészíteni, hiszen nem kifejezetten macerás, cserébe majdnem 100%-ot is megkaptok.

Pulykarolád és felvágott. Tojás-és gluténmentes

Pulykarolád és felvágott. Tojás-és gluténmentes

Ismét egy pulykahúsos recept, amiből kifelejtettem az áztatott kenyeret, a tojás meg elfogyott, és csak szerdán, tehát holnap veszek a piacon. Így útifűmaghéj került bele, így ez egy tojás-és gluténmentes fasírt lett A pulyka könnyebb, mint a sertés, de még töltött káposztába is lehet tenni. Szeretjük az apróhúst is sütve. Finom volt húsgolyónak is. Ez a rolád felvágottnak is kitűnő. Hozzávalók: 1 kg pulyka darált hús 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só, bors 1 evőkanál útifűmaghéj+ kevés…

Egybesült fűszeres pulykamell » Lila füge

Egybesült fűszeres pulykamell

Praktikus megoldás a hétköznapokra, adalék- és tartósítószer mentesen. Készítsd el, amikor egyébként is húst sütnél ebédre vagy vacsorára, így csak az előkészítése jelent majd plusz munkát.

Pulykamellsonka házilag - RozéKacsa

Pulykamellsonka házilag

Őrület, de tegnap lett 2 éves a RozéKacsa. Több mint 1 millió oldalletöltés, majdnem 5000 követő Facebookon, több mint 1000 Instagramon. Köszi, hogy itt vagytok, hogy olvastok, követtek, kommenteltek, főztök, kérdeztek, lelkesedtek. Azért egy receptet is hoztam: bolti felvágottak helyett…

Pulykamell sonka

Pulykamell sonka | Nosalty

Marha nehéz jó minőségű pulykasonkát venni a boltban, úgyhogy kipróbáltam, milyen házilag elkészíteni, és szuperül sikerült! Az állagán érezni, hogy ez bizony 100% húsból van, és az íze is szuper!

abált húsok

Pirospaprikás oldalas

Pirospaprikás oldalas

Nálunk gyakran van ilyen vagy ehhez hasonló főtt/abált hús, a bolti felvágottak helyett remekül helyt áll. Most egy gyönyörű oldalasdarab ihletett meg az egyik üzletben, úgyhogy kora délután jött velem haza, és este már a hűtőben várta a dermedést. Hozzávalók kb. 1 kg-os vastag oldalasdarab 1 vöröshagyma 1 kávéskanál fokhagymapehely 2 babérlevél 5–8 egész fekete bors 3 borókabogyó só a tetejére: édes fűszerpaprika csípős fűszerpaprika 3–4 gerezd fokhagyma A húst megmossuk, leitatjuk róla a…

🌶Kövesztett szalonna 🌶 | Ani.k518 receptje - Cookpad receptek

🌶Kövesztett szalonna 🌶 | Ani.k518 receptje

Mennyei 🌶Kövesztett szalonna 🌶 recept!

Paprikás pácolt tokaszalonna | Vidék Íze

Paprikás pácolt tokaszalonna | Vidék Íze

Egy finom Paprikás pácolt tokaszalonna vacsorára, ebédre

SZALONNÁZZUNK... CSÉCSI, ABÁLT SZALONNA

SZALONNÁZZUNK... CSÉCSI, ABÁLT SZALONNA

Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de mi néha, főleg ilyenkor "télvíz" idején, nagyon meg tudjuk kívánni a házi készítésű, abárolt szalonnát. Kalória ide vagy oda, jóízűen el tudunk belőle fogyasztani egy-egy szeletkével. Friss ropogós kenyérrel, savanyú kis dinnyével és csípős alma paprikával, maga a kárhozat. Lényege a friss hús alapanyag és a jó minőségű házi pirospaprika. Én, a párom édesapjától tanultam, hogyan is kell ezt finoman elkészíteni. Nem nagy kihívás elhihetitek. Vettem én már…

Fokhagymás, fűszeres sertésnyelv

Fokhagymás, fűszeres sertésnyelv – készítette Opóczky Sándor mesterszakács

Hozzávalók: 6 kisebb, egyenként kb. 30 dkg-os tisztított sertésnyelv, jó 1 evőkanál só, egész fekete bors, 3 babérlevél, 1 fej fokhagyma, 2 vöröshagyma a tüzdeléshez: 2 kisebb fej fokhagyma a beforgatáshoz (külső réteghez): 3 evőkanál nem csípős pirospaprika, ...

Other Pins

Házi pulykamellsonka recept | Street Kitchen

Házi pulykamellsonka

Ha ti sem értitek, miért van csak 70% hústartalom egy sonkában, bátran nekiállhattok elkészíteni, hiszen nem kifejezetten macerás, cserébe majdnem 100%-ot is megkaptok.

Aleda konyhája: Angolszalonna

Angolszalonna

Hozzávalók: csontolt szalonnás bőrös karaj(kg. 1,5 kg), jódmentes só, a pácléhez: 3 l víz, 30 dkg só, 3 babérlevél, 2 dkg borókabogyó, 2 dkg koriandermag, 1 dkg gyömbérpor Elkészítése: A karajt jól bedörzsöljük sóval és 3 napig érlelődni hagyjuk, közben naponta megforgatjuk, ha szükséges még megsózzuk. A pácléhez a vizet főni tesszük, beletesszük az összes hozzávalókat és 5 percig forraljuk, majd teljesen kihűtjük. A karajt hideg vízzel leöblítjük és beletesszük a pácba. Ha szükséges…

Pulykarolád és felvágott. Tojás-és gluténmentes

Pulykarolád és felvágott. Tojás-és gluténmentes

Ismét egy pulykahúsos recept, amiből kifelejtettem az áztatott kenyeret, a tojás meg elfogyott, és csak szerdán, tehát holnap veszek a piacon. Így útifűmaghéj került bele, így ez egy tojás-és gluténmentes fasírt lett A pulyka könnyebb, mint a sertés, de még töltött káposztába is lehet tenni. Szeretjük az apróhúst is sütve. Finom volt húsgolyónak is. Ez a rolád felvágottnak is kitűnő. Hozzávalók: 1 kg pulyka darált hús 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só, bors 1 evőkanál útifűmaghéj+ kevés…

Készítsd el otthon: csirkemell sonka és zalai felvágott 1

Készítsd el otthon: csirkemell sonka és zalai felvágott | Sokszínű vidék

Ha már ragaszkodunk a felvágottakhoz, akkor készítsük el otthon. Adalékok nélkül.

Házi virsli | Mura_Ya receptje - Cookpad receptek

Házi virsli | Mura_Ya receptje

Mennyei Házi virsli recept!

Csirkemell sonka házilag, E betű mentesen! - Salátagyár

Csirkemell sonka házilag, E betű mentesen! - Salátagyár

Zöldfűszeres felvágott | Gasztro | nőihírek

Zöldfűszeres felvágott

Ha nem szeretnél a boltban vásárolt felvágottat venni, akkor próbáld ki az alábbi receptet és készíts saját készítésű csirkés...

Göngyölt csülök!!!

Göngyölt csülök!!!

Ez nem saját recept, Gyepes Gabolyszánál láttam ....de nagyon ajánlom mindenkinek... ebben senki nem fog csalódni... egy füstölt csülköt felteszek főni... a vízbe rakok 1 kávéskanál szemes bors, 2-3 babérlevél, 6 nagyobb cikk fokhagyma és egy egész hagyma... ezekkel együtt főzöm meg a csülköt... jó puhára kell főzni... még melegen megvágtam és kivettem belőle a csontot... majd ennek a helyére5 cikk pépesített fokhagymát teszek ezzel alaposan bedörzsölgetem a hézagokat... megszórtam fehér…

Pepperonis-zöldborsos csirkemellsonka

Pepperonis-zöldborsos csirkemellsonka  - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Csirkekolbász hamis tökfőzelékkel

Csirkekolbász hamis tökfőzelékkel | Vidék Íze

Egy finom Csirkekolbász hamis tökfőzelékkel vacsorára, ebédre

Zöldfűszeres felvágott - Kifőztük

Zöldfűszeres felvágott - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Csirkemájas vagdalt - Kifőztük

Csirkemájas vagdalt - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Csirkemájas vagdalt - Kifőztük

Csirkemájas vagdalt - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Tavaszi felvágott színes borsos kéreggel

Tavaszi felvágott színes borsos kéreggel

Tavaszi felvágott színes borsos kéreggel

Csirkesonka

Csirkesonka - Șuncă de pui

Hozzávalók: 1 kg csont nélküli felső csirkecomb, 50 dkg csirkemell, 2 evőkanál só, 1 evőkanál füstölt fűszerpaprika, 1 evőkanál fokhagymapor, 1 evőkanál bors, 1 evőkanál csirke fűszerkeverék, kevés őrölt koriandermag, 3-4 evőkanál olaj. Elkészítése: 1. A csirkecombokat és a csirkemellet megtisztítjuk az esetleges inaktól, majd kockákra vágjuk. 2. A fűszereket összekeverjük a sóval meg az olajjal. 3. A fűszerkeveréket a húsra öntjük, alaposan összekavarjuk, lefedjük, 12 órát hűtőben…

Csülök terrine

Csülök terrine

Csülök terrine