Limara

Collection by Harcsás Sándorné

36 
Pins
Recipes, bakery, everything related to cooking. World Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Hungarian Recipes, Bread And Pastries, Snacks, Food 52

Hernyó kifli

Ezt az ötletes formázást külföldi gasztro oldalakon láttam, talán először nála. Azóta persze sok hazai blogon is felbukkant már különböző tésztákkal, töltelékekkel. A hernyó kiflinek a kisfiam nevezte el. Nagyon egyszerű és mutatós. Lehet sós és lehet édes változatban is készíteni. Az édeshez én kalácstésztát állítanék össze, és dió tölteléket kennék rá, méghozzá olyat, amiben a dió felvert tojásfehérjébe van forgatva. Ez most egy egyszerű, gyors sós változat, a fiam által legjobban kedvelt…

Limara péksége: Magvas - tönkölyös formakenyér Pastry Recipes, Bread Recipes, Healthy Homemade Bread, Homemade Breads, Hungarian Desserts, Vegan Bread, Bread And Pastries, Bread Rolls, How To Make Bread

Limara - Péksége

Hozzávalók: 20 dkg tk. tönkölyliszt 30 dkg BL 80 kenyérliszt 20 dkg öregtészta 2 tk. só 15 dkg joghurt 2 dl víz 1 ek. ol...

Valami eszméletlenül szép, gyakorlatilag csupa hús házi szalonnához sikerült jutnom. Valamelyik este sütöttem belőle a fiúk... Croatian Recipes, Hungarian Recipes, Meat Recipes, Cake Recipes, Hungarian Cake, Hungarian Food, Just Eat It, Pretzel Bites, Diy Food

Limara - Péksége

Valami eszméletlenül szép, gyakorlatilag csupa hús házi szalonnához sikerült jutnom. Valamelyik este sütöttem belőle a fiúk...

Limara péksége: Császárzsemle reggelire Bread Recipes, Cake Recipes, Cooking Recipes, Croissant Bread, Bread Dough Recipe, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Bread Rolls, Snacks

Császárzsemle reggelire

Elég régen próbálom már a tökéletes császárzsemle tésztáját megtalálni. Olyat, ami puha, de nem kalácsszerű, nem rágós. Végül számomra ez a legegyszerűbb tészta lett a legtökéletesebb. Reggelire sütöttem ezek a zsemléket éjszakai kelesztésel. A fázisfotók este kilenckor készültek, rettenetesek, amiért elnézést kérek, ígérem, hamarosan lecserélem őket. Hozzávalók: 70 dkg BL 80 liszt 2 tk. só 250 ml víz 220 ml tej 5 dkg vaj 1 tk. cukor 2 dkg friss élesztő A vajat nem kell megolvasztani, a…

Recipes, bakery, everything related to cooking. Healthy Homemade Bread, Healthy Recipes, How To Make Bread, Bread Baking, Banana Bread, Bakery, Food And Drink, Snacks, Meals

Rozsos - tönkölyös fonottkenyér

Tegnap meghívást kaptam az egyik helyi rádióhoz, hogy aug. 20 alkalmából beszélgessünk egy kicsit a kenyérről. Azt kérték, hogy vigyek kóstolót, ők pedig vesznek bolti kenyereket összehasonlítás céljából. Sütöttem egy jól bevált fehér kenyeret, készítettem csokilencsés desszertkenyérkéket és ezt a rozsos-tönkölyös fonottat. Hozzávalók: 30 dkg BL 80 kenyérliszt 10 dkg tk. tönkölyliszt (bio volt) 10 dkg tk. rozsliszt (bio volt) 1,5 tk. só 2 ek. olaj 20 dkg öregtészta 140 g joghurt (sűrű…

Recipes, bakery, everything related to cooking. Ring Cake, No Salt Recipes, International Recipes, Bread Baking, Scones, Food Photography, Bakery, Muffin, Food And Drink

Limara - Péksége

Tökmag imádóknak. A kis zsemlék kívül-belül tele vannak magokkal, sőt van benne tökmagolaj is, amitől enyhén zöldes ...

Recipes, bakery, everything related to cooking. Chef Gordon Ramsay, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Yeast Bread, Pinterest Recipes, Bread Recipes, Baked Goods, Bakery, Clean Eating

Túrós pogácsa

Sósat is sütöttem a hétvégén. Ezt a receptet még anyósomtól kaptam, nagyon finom, puha pogácsák lesznek belőle. Mivel szintén 2 napra kellett és én csak frissen szeretem tálalni a vendégeimnek, egy nagyobb adagot gyúrtam be szombat reggel. Felét kisütöttem még aznap, úgy időzítve, hogy a vendégek érkezésére legyen kész, másik felét hűtőben pihentettem másnapig. Hozzávalók: 1 kg liszt 25 dkg vaj 2 tojás 0,5 kg túró (házival az igazi) 1,5 ek. só 5 dkg élesztő 1 nagy pohár tejföl…

Limara péksége: Zsebes zsemlék Quinoa, Hamburger, Bakery, Lime, Meals, Chicken, Cooking, Breakfast, Ethnic Recipes

Zsebes zsemlék

Van egy nagyon klassz csoportunk a facebook-on, szerintem már sokan ismeritek, Akik szeretnek kenyeret sütni néven fut. Ebben a csoportban időről-időre sláger lesz egy-egy recept, szinte mindenki megsüti, fotózza, feltölti a csoportba, nagyon szeretem ezeket. Szóval, ezek a zsebes zsemlék engem is megihlettek. Arra gondoltam, hogy tök cuki, hogy utólag lehet bele tölteni ezt meg azt, de mi lenne, ha az a töltelék egyszerre sülne a tésztával. Így aztán bedagasztott tészta feléből sima…

Limara péksége: Teljeskiőrlésű hamburgerzsemle Baking And Pastry, Okra, Salmon Burgers, Bakery, Lime, Bread, Cookies, Chicken, Pastries

Teljeskiőrlésű hamburgerzsemle

A gyermekem a minap küldött egy üzenetet, hogy olyan sűrű volt a napja, hogy nem volt ideje ebédelni. Mit főztem és maradt-e belőle, mert eléggé éhes. Halat sütöttem, gluténmentes ropogós panírban, amiből maradt néhány darab, de az újkrumpli, ami a körete volt, elfogyott. Mivel a gyermek hamburger mániás arra gondoltam, hogy gyorsan összedobok neki egy halburgert vacsorára. Jól időzítettem, épp készen lett, mire hazaért. A még langyos zsemléket megkentem bőségesen majonézzel, amit egy kis…

Limara péksége Hungarian Recipes, Baking And Pastry, Ciabatta, Hamburger, Bakery, Lime, Sweets, Bread, Keto

Limara péksége

cooking, bakery, sütés, pékség, recipes

Recipes, bakery, everything related to cooking. Sweet And Salty, Brie, Baguette, Food Inspiration, Cake Recipes, Bakery, Sweets, Cooking, Ethnic Recipes

Spanyol briós

Yade briósa felkeltette az én érdeklődésemet is. Ma egy tartalmasabb levest főztem, azután pont megfelelő volt ez a briós. Én nem üresen, hanem fahéjas töltelékkel készítettem, de a tésztáján is változtattam egy kicsit. Soknak tartottam fél kiló liszthez az eredeti 4 dkg élesztőt, én lecsökkentettem 2,5 dkg-ra. Viszont, hogy megőrizze mégis a könnyedségét az egyik egész tojás helyett csak a sárgáját tettem bele. A tojás sárgája megemeli a tésztát, a fehérje viszont inkább gátolja ebben…

Limara péksége: Tönkölyös szendvicszsemlék Izu, Bread Rolls, Bread Recipes, Bakery, Food And Drink, Chicken, Cooking, Ethnic Recipes, Breads

Tönkölyös szendvicszsemlék

Több mint egy évvel ezelőtt egy felkérésre készítettem először ilyen zsemléket. Azóta már persze sokszor, mert a kedvencemmé vált. Csinos kis zsemlék és az ízük is nagyon kellemes. Én egyébként sokkal jobban szeretem ezeket az elnyújtott zsemléket a hagyományos, kerek formánál. Szerintem szebben tölthetőek és kényelmesebb enni is. A felkérés nem adott meg sok szempontot, a lényeg, hogy egészséges legyen, de ne legyen megosztó az íze. Ezen felül csupán a zsemle méreteit kaptam meg, de az már…

Limara péksége: Francia kenyér-francia film Serbian Recipes, Pizza, Naan, Baked Potato, Bakery, Lime, Favorite Recipes, Cooking, Ethnic Recipes

Limara - Péksége

Ma ezt a vékony héjú francia típusú kenyeret sütöttem. A Gemma felirat nem véletlen rajta. Ez a keresztneve a Gemma Bovery című film h...