Befőzés

Collection by Katalin Hauzer • Last updated 2 days ago

72 
Pins
 • 
7 
Followers
Katalin Hauzer

Kovászos káposzta

Reggel kiszaladtam a piacra, többek között vettem gyönyörű, friss újkáposztákat. 3 szép fejet, kb. 1 kilósak voltak. A kovászos káposztát ugyanúgy készítem, mint az uborkát. Nagyobb leveleiket leszedtem, a többit legyalultam, azaz legyalultattam a géppel. Egy ötliteres üveg aljába tettem egy csomó kaprot, arra szorosan rányomkodtam a legyalult káposztát, egy fej új fokhagymát tettem közé. Mehet bele babérlevél, szemesbors, csöves paprika is, én most ezeket kihagytam. 3 liter vizet…

Otellólekvár: ne hagyják ki!

Otellólekvár: ne hagyják ki! - Talán fura ötlet szőlőből lekvárt főzni, de a karakteres ízű otelló tökéletes alapanyag. Szilva- és bogyósgyümölcslekvár rajongóknak kötelező!

Megsúgta a szomszédom: hagyjam el ezt a kovászos uborkából!

Megtettem és meglepődtem!

Cékla-alma rostoslé készítése házilag - vaspótlásra, vagy csak úgy...

Ha szeretjük a cékla ízét, vagy ha nem, de jól jönne egy kis vaspótlás, készítsünk céklalevet almával kombinálva!

Narancsos sütőtöklekvár

Igaza van AzEszter nek. Valóban mindenből lehet lekvárt készíteni. Dzsemfix rulez. Igen-igen, nem mindentől kell ódzkodni, ami ipari, bolti...

Olajos paprika télire

Először anyósomnál ettem ilyet. Nem tudom ízlett-e, a savanyú paprikát, egyáltalán a paprikát pár éve eszem szívesen. Errefelé ún, sváb paprikából készítik ezt a savanyúságot, ami kisebb nagyobb piros paprika, húsos, némelyik csípős. A magját a Mídi néni és a Regina néni és a többiek is maguk szedték minden évben. Én meg rendeltem a boltban 5 kiló pritamint. Gondoltam ledarálom, sóval elteszem. Aztán meggondoltam magam:) Recept : 10 kiló paprika 4,5 liter víz 7,5 dl 20 %-os ecet 50 dkg cukor…

Kandírozott gyömbér

Tegnapra készült el az újabb adag, lesz belőle ajándék, püspökkenyér, keksz, más sütemény, na meg kell a hűtőbe csak úgy is, mert a kiskorúa...

Elronthatatlan házi csalamádé recept

Páratlanul finom savanyúság!

Gyors, sűrű házi ketchup négy hozzávalóból | Rupáner-konyha

A legfinomabb ketchup...

Ezt fald fel!: Lecsó télire tartósítószer nélkül - natúr lecsó

Ezt fald fel!: Lecsó télire tartósítószer nélkül - natúr lecsó

A legfinomabb házi gyömbérszörp: tökéletes immunerősítő | Anyanet

A különleges ízű és illatú gyömbér sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik. A hideg, influenzás időszakban segít felturbózni immunrendszeredet. Szörpnek is kitűnő.

Mentalekvár citrommal, ennél finomabb és különlegesebb ízű lekvárt még nem kóstoltunk! - Ketkes.com

A mentalekvár egy szokatlan finomság, aminek igazán különleges íze van. A csodás íze és illata minden édességet ínycsiklandóbbá varázsol. A mentalekvárral ízesíthetjük a süteményeket, palacsintákat és bármi mást. Hozzávalók: 250 g mentalevél, 2 citrom, 1 kg cukor, fél liter víz. Elkészítés: A mentaleveleket mossuk meg és tegyük papírtörlőre száradni. A citromot mossuk meg és vágjuk […]

Sütőtök-alma rostoslé házilag, tartósítószer nélkül - Zöldnek lenni jó!

Télen is akad a piacon bespájzolnivaló! A sütőtökből almával párosítva finom rostoslé készülhet otthon, természetesen tartósítószer nélkül.

Narancslekvár

Nézzétek el nekem, hogy itt a sokadik a narancslekvár recept. Mentségemre legyen mondva, nekem ez az első. Mióta az éretten szüretelt szicíliai narancsnak híre ment, sok-sok recept jelent meg a blogokon. Kiválasztani persze elég nehéz, melyik is lesz az igazi. Tavaly nem is jutottam el odáig, hogy lekvár készüljön ebből a fantasztikus narancsból. Olyan finom volt, hogy mind megettük nyersen. Idén rutinosan többet rendeltem. Szerencsére az első szállítmányból is kaptam. Az a nouvello fajta…

Birsalma lekvár | Anikó a konyhában 🍩 receptje

Mennyei Birsalma lekvár recept! ELSŐ LEKVÁROM :) Kaptunk egy csomó birsalmát. Először befőttet készítettem belőle, életemben először. Majd jött az ötlet, hogy a lekvárt is megpróbálom :) És jól sikerültek! Nagyon örültem neki.