leveles

Collection by Hegedusne Rolla • Last updated 2 weeks ago

34 
Pins

"Leveles" tészta hajtogatás nélkül. Alaprecept. Őszibarackos táska.

A leveles jelzőt azért kapta, mert annyira könnyű porhanyós, szinte leveles ez a tészta, de azért került idézőjelbe, mert nem a klasszikus leveles. A receptet egy jó Barátunk Édesanyától kaptam évekkel ezelőtt, Tatáról. Azt mondta: imádni fogom, mert könnyű tészta, amit nem kell hajtogatni. Amikor "csak" beugrik valaki, mindig ehhez nyúl, mert mindig tart a hűtőben és mert gyorsan megvan a sütése. Mindig ehhez nyúl és mégis mást tesz az asztalra, mert olyan sokféleképpen szokta elkészíteni…

Hungarian DessertsHungarian CuisineUkrainian RecipesHungarian FoodBaking Recipes

Hétrétű rétes

Egy ideje őrizgetem már ezt a receptet. Még az ősszel Egyházaskozáron írtam ki magamnak, amikor ott kirándultunk. A hétvégén a közeli Újszentivánon rétesfesztivál volt, erről jutott eszembe megint. Legközelebb megvárom a hétvégét vele, mert így jó kis trappolás lett belőle. Szegény Macus barátnőm végig nézte a konyhai ámokfutásomat, de délre készen lett a 8 szál rétes és a két tepsi sajtos a levágott szélekből. A recept azért tartogatott meglepetést, amit a jegyzetelés alatt nem vettem…

Nekem biztos nem sikerülne úgy mint a mamának (ő még úgy mondja “kőtt rétes”), főleg ilyen hajszálvékonyra nyújtani a tésztát szakadás mentesen. Másik változata a darás-lekváros, az is lesz, örök kedvenc a kelt rétes. Olyan sokan kértétek előre a receptet, hogy megosztom veletek is: 1,5kg liszt, nagy tepsibe elég (a képen látható méretű, kb 12...Olvasd tovább

Elkészült a zalai kelt rétes, ahogy a mami csinálta - Ketkes.com

Nekem biztos nem sikerülne úgy mint a mamának (ő még úgy mondja “kőtt rétes”), főleg ilyen hajszálvékonyra nyújtani a tésztát szakadás mentesen. Másik változata a darás-lekváros, az is lesz, örök kedvenc a kelt rétes. Olyan sokan kértétek előre a receptet, hogy megosztom veletek is: 1,5kg liszt, nagy tepsibe elég (a képen látható méretű, kb 12 […]

Hungarian DessertsHungarian FoodSpeed FoodsSweets CakeBread And Pastries

Leveles tészta gyorsan házilag | Nosalty

Ezentúl nem gond, ha véletlenül lemarad a bevásárló listáról vagy netán nem kerülne ki a fagyasztóból időben. Nem kell hajtogatni, gyorsan elkészül, és 30 perc után már lehet dolgozni vele!

Sweet DessertsCookie RecipesHungarian DessertsSlovak RecipesGood Pie

Gyors leveles tészta

Örök hálám Michel Roux-nak, aki Tésztavarázs című könyvében megosztotta a gyors leveles tészta receptjét. Semmilyen különösebb ügyességet vagy fortélyt nem igényel az elkészítése, a végeredmény pedig tökéletes, réteges leveles tészta, amit aztán nagyon sokféleképpen felhasználhatunk. Hozzávalók 50 dkg liszt 50 dkg hideg vaj 1 teáskanál só 2,5 dl jéghideg víz (a liszt minőségétől függően ez változhat, nálam 2,2 dl kellett) A tészta készítésének lépései: 1. A lisztet gyúródeszkára halmozzuk, a…

Hamis leveles tészta
Hungarian DessertsApple RecipesCake RecipesVegan RecipesCooking Recipes

Hamis leveles tészta

5 perc alatt összegyúrjuk a tésztát , majd betesszük egy éjszakára a hűtőbe és másnap kedvünk szerint formázzuk , valamint ízlés szerint ...

Cooking RecipesHamburgerHealthy LivingFood And DrinkSweets

Habkönnyű leveles pogácsa | Törzsök Éva receptje

Mennyei Habkönnyű leveles pogácsa recept! Pihe-puha, nagyon finom pogácsa!!! Időigényes, de megéri vacakolni vele...😜👍

SpanakopitaTortilla ChipsPork

Hamis hájas | Molnàrné Fábián Anett receptje

Mennyei Hamis hájas recept! Nem egy gyors, egyszerű sütemény de megéri mert isteni finom és ha nem jutok hozzá hájhoz tökéletes zsírral is.

Búrkifli

A számomra megunhatatlan búrkifli... .... ... Hozzávalók: -1 doboz 500 g-os gyorsfagyasztott levele...

Török gyűrött rétes | Alajuli receptje - Cookpad receptek

Török gyűrött rétes | Alajuli receptje

Mennyei Török gyűrött rétes recept! Ezt a török gyűrött rétes receptet pár éve egy német újságban találtam. Kicsit változtattam rajta, mert a réteslapok kenéséhez szükséges joghurt és tej mennyiségét soknak találtam, így egy kicsit átvariáltam az arányokat. Néha még így is marad belőle. :) Most már számomra tökéletes a recept, így rendszeresen elkészítem a családnak. Az eredeti receptben sós, sajtos töltelék szerepelt, de igazából bármivel megtölthetjük, amivel egy hagyományos rétest is…

My RecipesSweet RecipesCookie RecipesHungarian Desserts

SODORT RÉTES recept

Praliné Paradicsom: Hajtogatott hájas tészta

Hajtogatott hájas tészta

Ez a recept aztán egyáltalán nem illeszkedik a blog profiljába: csoki sincs benne, és semmi köze a francia cukrászathoz. Nekem mégis nagyon fontos, úgyhogy itt is megörökítem - elvégre én is sokszor itt, a blogon keresek vissza recepteket :) A hájas tészta a klasszikus, kézzel hajtogatott vajas tészta rokona: a többszöri hajtogatástól ugyanolyan zizegős, leveles szerkezetű lesz, a különbség annyi, hogy más zsiradékot használunk: vaj helyett sertés testhájat. Az édesanyám a mai napig így…

Ízes házi rétes | mercikeh2 receptje - Cookpad receptek
CheesesteakFood And DrinkEthnic Recipes

Ízes házi rétes | mercikeh2 receptje

Mennyei Ízes házi rétes recept! Ha egy igazi házi rétesre vágynak ezt mindenképpen próbálják ki! Időigényes de megéri! Tanácsolni tudom hogy jobb ha 1 napig hagyjuk állni a tésztát, de akinek nem engedi meg az ideje az 120 perc alatt is elkészítheti!

Leveles tészta | Deák Erika receptje - Cookpad receptek

Leveles tészta | Deák Erika receptje

Mennyei Leveles tészta recept! Szeretem én készíteni a leveles tésztát. Egyszerre csinálok egy nagyobb adagot és lefagyasztom kisebb darabokban.

Gerdi süti: Hamis hájas
Hungarian DessertsPot Roast RecipesWrap RecipesCream Of Chicken SoupWinter Food

Hamis hájas

Azért hamis, mert zsírral készült. Nincs malacka, nincs háj, de van bolti, fehér, préselt zsír. Ezzel próbálkoztam. Gyerekkorunkban a disznótorok utáni időszak kötelező süteménye volt. Karácsonyra vagy újévre biztos, sütött Anyukám hájast. Előfordult, hogy nem lett szép leveles, ez igencsak bosszantó tudott lenni Anyukám számára. Apukám ilyenkor viccelődött, hogy azért nem sikerült, mert kezd öregedni a "Mama", így keres egy fiatalabb asszonyt, aki jó hájast süt:-) Éppen ezért én is…

Sünis kanál: Gyors leveles tészta

Gyors leveles tészta

Korábban már elkészítettem a Michel Roux receptje szerinti klasszikus leveles tésztát, de mivel az időigényesebb, ezért most erre a gyorsabb változatra esett a választásom. Kíváncsi voltam, igaz-e, amit a könyv állít erről a tésztáról, miszerint majdnem olyan jól meg tud emelkedni sülés közben, mint a klasszikus verzió. Bár a fagyasztómban mindig van bolti leveles tészta - tekintettel a sürgősebb esetekre –, most mégsem volt kedvem azt használni, mert egyrészt le akartam tesztelni egy…