befőzés, lekvár...

Collection by Hkati

8 
Pins
 • 
7 
Followers
A parókia konyhájából: Gumicukor házilag Edible Gifts, Energy Bites, Sweet Desserts, Fudge, Deserts, Food And Drink, Cooking Recipes, Yummy Food, Sweets
Food And DrinkCooking RecipesSweets

Gumicukor házilag

Fagyasztott meggy levét használtam. A receptre a neten bukkantam. 2.5 dl folyadékhoz 30 g zselatint ír. Én 4 dl-hez 53 grammot adtam, és nem emlékszem, hogy mennyi cukrot. Ez nyilván ízlés dolga is. A zselatint a cukorral összekevertem, hozzáöntöttem a levet, és forrásig hevítettem, de nem forraltam, mert akkor elveszíti a hatását a zselatin. Kiadagoltam, és vártam, hogy kihűljön. De nemcsak én vártam, hanem az éppen otthon lévő családtagok is olyannyira, hogy ki kellett számolni, hogy kinek…

szeretetrehangoltan: Ribizlidzsem tartósítószer nélkül Hungarian Recipes, Bottles And Jars, Chutney, Preserves, Pesto, Jelly, Spices, Food And Drink, Cooking Recipes
ChutneySpicesFood And DrinkCooking Recipes

Ribizlidzsem tartósítószer nélkül

Piros és fekete ribizliből is ugyanúgy készítettem. Egészséges, érett, tiszta gyümölcsöt kevés cukorral, illetve cukor nélkül, kellő sűrűre főztem. Száraz dunsztban hagytam kihűlni. Joghurtba, turmixba, süteménybe így jó, amennyiben nagyon fanyar lenne, még fogyasztáskor édesíthetem. Az eltarthatóságát nem befolyásolja a cukor jelenléte/mennyisége, tehát ha akarunk teszünk a gyümölcshöz, ha nem akarunk, akkor nem. Amennyiben minden nélkül szeretnénk, csak a gyümölcsöt eltenni, elég a…

egycsipet: Sárgabaracklekvár

Sárgabaracklekvár

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

Lekvár répából Cooking Recipes, Healthy Recipes, Food 52, Creative Cakes, Pesto, Mason Jars, Food And Drink, Yummy Food, Canning
Cooking RecipesHealthy RecipesFood 52Food And Drink

Lekvár répából... Tényleg? De tényleg?

A narancsos, gyömbéres, fahéjas répalekvár íze még azt is leveszi a lábáról, akit a fenti cím nem győzött meg a sárgarépa édességként való hasznosításáról.

Csalamádé télire egyszerűen Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Fermented Foods, Fresh Rolls, Soul Food, My Recipes, Food And Drink, Meals
Canning PicklesSoul FoodMy RecipesFood And DrinkMeals

Csalamádé télire egyszerűen | Nosalty

Ezt a savanyúságot nem csak azért szeretjük, mert nagyon finom, hanem azért is, mert ennél egyszerűbb eltevési mód nem igen ismeretes. A legtöbb időt a szeletelés vesz el, de úgy gondolom, hogy azt még mindig szívesebben csinálja az ember, mint órákon át vizes vagy száraz dunsztba pakolgatni az üvegeket. Mindenkinek ajánlom, aki igazán finom és egyszerű savanyúságra vágyik.

Sóskapüré télire - tartósítószer nélkül | NOSALTY – receptek képekkel Canning Pickles, Ketchup, Chutney, Preserves, Pesto, Bar Stools, Food And Drink, Pure Products, Cooking
Canning PicklesChutneyBar StoolsFood And Drink

Sóskapüré télire - tartósítószer nélkül | Nosalty

Semmiféle tartósítószert nem igényel a sóskának az eltevése, mivel annyira savas, hogy saját magát tartósítja a savasságával. Több éve ezzel a módszerrel teszem el, kitűnő minőségű marad, akár még a második évben is! Az íze pedig magáért beszél! Szerintem össze sem lehet hasonlítani a saját eltevésűt a " gyáriakkal ". Jobb nem tudni, hogy abban mi van! Ezenkívül remekül fel tudjuk használni a műanyag csavaros tetejű üvegeinket is! Tökéletes a sóskához! Egy hátránya azért van a házi…

Egyszerű nagyon csokis muffin Garlic Bread, Winter Food, Food Hacks, Macarons, Paleo, Food And Drink, Sweets, Sugar, Snacks

Egyszerű nagyon csokis muffin | Helga Szatmáry-Buka receptje

Mennyei Egyszerű nagyon csokis muffin recept! Nem vagyok nagy sütis, mert sok sütivel sokat kell vacakolni. A kavart tészták és a piff-puff mindent bele tésztákat szeretem megcsinálni. Ez is egy ilyen és nagyon finom. Csokimikulások és egyéb maradék csokik felhasználásával a legjobb. Nálunk nagy családban 3 adag készül...minimum.

Imádom a kovászos uborkát, sőt! Tovább megyek, imádom a kovászolt cukkinit, és egyáltalán, imádok minden kovászolt zöldségfélét. A minap a termelői piacon nagyon szép zöldségeket találtam; olyan picike csillagtököt, hogy elfért a tenyeremben, picike főzőtököt, amiben szinte még csak kezdeményei vannak a magoknak. Apró cukkiniket, friss, idei fokhagymát, gyönyörű kovászolni való uborkát, és persze virágba szökkent, vastag szárú kaprot. Jól bevásároltam belőlük, majd eldöntöttem, hogy… Kitchen Shelf Decor, Kitchen Shelves, Kitchen Ideas, Cottage Cheese, Preserves, Pickles, Cucumber, Bacon, Food And Drink
Kitchen Shelf DecorKitchen IdeasBaconFood And Drink

Kovászolt dinnyehéj, cukkini, uborka, tök, lila hagyma és társai...

Imádom a kovászos uborkát, sőt! Tovább megyek, imádom a kovászolt cukkinit, és egyáltalán, imádok minden kovászolt zöldségfélét. A minap a termelői piacon nagyon szép zöldségeket találtam; olyan picike csillagtököt, hogy elfért a tenyeremben, picike főzőtököt, amiben szinte még csak kezdeményei vannak a magoknak. Apró cukkiniket, friss, idei fokhagymát, gyönyörű kovászolni való uborkát, és persze virágba szökkent, vastag szárú kaprot. Jól bevásároltam belőlük, majd eldöntöttem, hogy…