Cukormentes

Collection by Katalin Stadler

9 
Pins
 • 
29 
Followers
Katalin Stadler
Édes IR-élet: Keksztekercs Sugar Free, Sweets, Snacks, Breakfast, Food, Morning Coffee, Appetizers, Gummi Candy, Candy

Keksztekercs

1500 g darált, cukormentes, teljes kiőrlésű háztartási kekszet (Korpovit is lehet), 120 g kókuszlisztet, 100 g kakaóport, 100 g porrá őrölt DW 1:4 édesítőt, 250 g olvasztott margarint, 500 g sűrű sárgabaracklekvárt, 80 ml rumaromát, 330 ml kávét, 400 ml tejet (ez változhat a lekvár sűrűségétől függően) összegyúrtam és 4 részre osztva pihentettem félórát a hűtőben. 750 g margarint habosra kevertem 125 g porrá őrölt DW 1:4 édesítővel és 20 ml vaníliaaromával. A kekszes masszát…

Blog inzulinrezisztenseknek, cukorbetegeknek, egészséges életmódot kedvelőknek. Cheesecake, Paleo, Food And Drink, Drinks, Sweet, Desserts, Recipes, Blog, Drinking

Puncskocka

Gyerekkorom óta imádom a puncsmignont, puncstortát, puncskockát. Nem a krémeset, hanem a "tömör belsejűt". A nagymamám cukrász és mindig "mérges" volt, hogy minden születésnapra ezt kértem, mikor egy cukrász unokája kérhetett volna bármit, ami szép és különleges :) Több, mint 2 éve diétázom, de még soha nem mertem kipróbálni, milyen lehet az IR-es változat. Bátorságomat összeszedve ma végre elkészült, jelentem sikeresen átment a teszten :) 8 tojást szétválasztottam, a fehérjét kemény habbá…

Édes IR-élet: A(z) Lúdláb kifejezés keresési találatai Paleo, Pudding, Sweets, Food, Gummi Candy, Custard Pudding, Candy, Essen, Beach Wrap

Lúdláb

A piskótához 6 tojást szétválasztottam. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá vertem. A sárgáját 1 ek. olajjal, 6 ek. hideg vízzel, 10 ml vaníliaaromával, 40 g DW 1:4 édesítővel habosra kevertem, majd beleforgattam a hab felét. Hozzászitáltam 5 g szódabikarbónát, 20 g kakaóport, 100 g teljes kiőrlésű búzalisztet (a szitán fennmaradó darabokat is beleöntöttem) és óvatosan összeforgattam, majd belekevertem a hab másik felét. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben (21*25 cm)…

Édes IR-élet: Almás-mákos és almás-rumos-diós kalács Fusilli, Cornbread, Healthy Recipes, Healthy Food, Banana Bread, Paleo, Ethnic Recipes, Desserts, Dios

Almás-mákos és almás-rumos-diós kalács

A tésztához 150 ml vizet és 150 ml tejszínt langyosra melegítettem 15 g DW 1:4 édesítővel, elkevertem 20 g élesztővel, 180 g búzaliszttel és állni hagytam, míg az élesztő dolgozni kezdett. Hozzáadtam 50 g tejfölt, egy csipet sót, 420 g teljes kiőrlésű búzalisztet és 50 g olvasztott vajat apránként hozzágyúrva addig dagasztottam, míg elvált a kezemtől és az edénytől. Lefedve félretettem, amíg elkészítettem a tölteléket. A mákos töltelékhez 125 g darált mákot 125 ml meleg tejszínnel, 20 g DW…

Édes IR-élet: Kakaós csiga vaníliás sziruppal Google

Kakaós csiga vaníliás sziruppal

Édes IR-élet: Kakaós csiga vaníliás sziruppal

Az áfonya mámora: Almás linzer szelet Waffles, French Toast, Breakfast, Drinks, Food, Morning Coffee, Drinking, Beverages, Essen

Almás linzer szelet

Ropogós, vajas linzer rétegek között megbúvó, kellemesen fahéjas, krémes almatöltelék. Azt hiszem nem is kell nagyobb hírverés ennek a két receptből harmadikat süteménynek (a tészta ide, a töltelék pedig ide kattintva elérhető). Egy dolog fontos, szánjuk rá a vajat, mert semmi mással nem lesz ilyen finom! Hozzávalók, 13x36cm-es formához A tésztához 300g liszt (100g sima, 200g tk. búza) 150g hideg vaj 60g cukornak megfelelő negyedannyi ugyanannyi cukorhelyettesítő fél kezeletlen citrom héja 1…

Blog inzulinrezisztenseknek, cukorbetegeknek, egészséges életmódot kedvelőknek. Waffles, Keto, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Waffle, Meals, Yemek

Csokis, meggyes piskóta

Mára egy meggyes piskótát hoztam, én nagyon szeretem az ilyen egyszerű sütiket is. Gyakran sütök piskótát gyümölccsel, különböző fűszerekkel (pl. fahéj, szegfűszeg, gyömbér), darált dióval, mogyoróval vagy mandulával ízesítve. Szerintem jó alternatíva tízóraira, uzsonnára (vagy gyümölcs nélkül ritkán reggelire is). Hozzávalók: 6 tojás 100 ml víz 25 g búzaliszt 25 g kakaópor 100 g tk. búzaliszt 15 g DW 1:4 édesítő 20 g 85 %-os étcsoki apróra vágva 200 g magozott meggy 1/2 kk. szódabikarbóna…

Blog inzulinrezisztenseknek, cukorbetegeknek, egészséges életmódot kedvelőknek. Muffin, Pudding, Breakfast, Desserts, Food, Morning Coffee, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding

Képviselőfánk

Kb. 1-2 hete próbálkoztam először az égetett tésztával. Akkor a kukában landolt az egész, mert lapos lett, összeesett. Aztán megláttam Az áfonya mámora blogon a tökéletes receptet, amit ma kipróbáltam. Szép és finom is lett :) Eredeti recept: http://afonyamamora.blogspot.hu/2017/05/mini-kepviselofank.html?m=1 150 ml vizet, 100 ml olajat és 50 g vajat egy csipet sóval felforraltam, majd hozzáadtam 50 g búzalisztet, 100 g teljes kiőrlésű búzalisztet. Addig főztem, míg elvált az edény falától…

Blog inzulinrezisztenseknek, cukorbetegeknek, egészséges életmódot kedvelőknek. Tiramisu, Puding, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Tiramisu Cake, Yemek, Eten

Tejfölös krémes

2 csomag vaníliás pudingot megfőztem 50 g DW 1:4 édesítővel, 300 ml vízzel és 300 ml tejszínnel. Amikor kihűlt, hozzákevertem 250 g tejfölt és 10 g, 30 ml vízben feloldott zselatint. 5 tojást szétválasztottam. A fehérjét 1 csipet sóval kemény habbá vertem. A sárgáját 10 g DW 1:4 édesítővel, 1 kupak vaníliaaromával, 1 ek. olajjal habosra kevertem és beleforgattam a fehérjét. A tojásos keverékhez szitáltam 10 g kakaót, 25 g búzalisztet és 60 g teljes kiőrlésű búzalisztet (a szitán fennmaradó…