Kozáksapka - A tésztához: 8 tojás 160 g cukor 115 g liszt 45 g kakaópor A krémhez: 3 tojássárgája 50 g cukor 1 kk vanília esszencia 30 g keményítő 300 ml tej 50 g vaj Továbbá: 10-15 dkg kókuszreszelék 10 dkg étcsoki vagy tejcsoki diónyi vaj vagy étolaj
Túrós - A kakaós laphoz 300 g liszt 160 g cukor 80 g vaj 15 g kakaó 1 kávéskanál szódabikarbóna 2-3 evőkanál tejföl A világos laphoz 150 g liszt 80 g cukor 40 g vaj 1/2 kávéskanál szódabikarbóna 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez 750 g túró 100 g vaj cukor ízlés szerint 2 tojás reszelt citromhéj sárgabaracklekvár A tetejére 200 g fehér vagy étcsoki 2 evőkanál olaj
epres cobbler 6 dkg vaj 1 csésze liszt 3/4 csésze cukor 3/4 csésze tej 2 tk sütőpor kb. 20 dkg eper, vagy egyéb bogyós vagy nem bogyós gyümölcs. (alma, szeder, málna, áfonya, barack