Kenyér, pogácsa, sós nass

42 Pinek26 követő
Szezámmagos-sajtos falatkák Hozzávalók 30 darabhoz:      50 dkg liszt     3 dl tej     5 evőkanál étolaj     2,5 dkg élesztő     1 teáskanál só     1 kockacukor  Töltelék      20 dkg vaj     10 dkg krémsajt     10 dkg reszelt trappista     1 tojás  Tetejére      1 tojás     szezámmag

Szezámmagos-sajtos falatkák Hozzávalók 30 darabhoz: 50 dkg liszt 3 dl tej 5 evőkanál étolaj 2,5 dkg élesztő 1 teáskanál só 1 kockacukor Töltelék 20 dkg vaj 10 dkg krémsajt 10 dkg reszelt trappista 1 tojás Tetejére 1 tojás szezámmag

Finom vajas pogácsa, bögrésen - Hozzávalók: – 4 bögre liszt – 1 kocka Rama, vagy vaj (25 dkg) – 3 tojás sárgája – 1 csapott evőkanál só – 1 kis poharas tejföl  – 1 kocka élesztő (50 g)

Finom vajas pogácsa, bögrésen - Hozzávalók: – 4 bögre liszt – 1 kocka Rama, vagy vaj (25 dkg) – 3 tojás sárgája – 1 csapott evőkanál só – 1 kis poharas tejföl – 1 kocka élesztő (50 g)

sajtos zabpelyhes cukkinilepény - A cukkinilepényhez:      50 dkg cukkini nagy lyukú reszelőn lereszelve     10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt     15 dkg zabpehely     10 dkg sonka apróra vágva vagy tépkedve     5 dkg reszelt sajt pl. Gouda, Edami     4 tojás 1 kis csokor snidling (elhagyható)     1-1 tk. só és bors     1/2 tk chilipehely     4 ek. olaj

sajtos zabpelyhes cukkinilepény - A cukkinilepényhez: 50 dkg cukkini nagy lyukú reszelőn lereszelve 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 15 dkg zabpehely 10 dkg sonka apróra vágva vagy tépkedve 5 dkg reszelt sajt pl. Gouda, Edami 4 tojás 1 kis csokor snidling (elhagyható) 1-1 tk. só és bors 1/2 tk chilipehely 4 ek. olaj

chiamagos keksz - Hozzávalók:          20 dkg napraforgómag         8 dkg chiamag         8 dkg reszelt parmezán         1 nagyobb tojás         2 ek. olvasztott vaj         2 ek. friss rozmaring, aprítva         1/2 tk. fokhagymapor         1/2 tk. sütőpor         1/2 tk. só

chiamagos keksz - Hozzávalók: 20 dkg napraforgómag 8 dkg chiamag 8 dkg reszelt parmezán 1 nagyobb tojás 2 ek. olvasztott vaj 2 ek. friss rozmaring, aprítva 1/2 tk. fokhagymapor 1/2 tk. sütőpor 1/2 tk. só

Zabpelyhes zsemle - Hozzávalók:      3 tojásfehérje     5 g só      5 g sütőpor      50 g víz      150 g túró     300 g nagyszemű zabpehely (durvára darálva)

Zabpelyhes zsemle - Hozzávalók: 3 tojásfehérje 5 g só 5 g sütőpor 50 g víz 150 g túró 300 g nagyszemű zabpehely (durvára darálva)

Zablisztes-túrós sajtos rúd - Hozzávalók:      10 dkg zabliszt     10 dkg túró     5 dkg reszelt sajt (sima, füstölt vagy vegyesen)     késhegynyi szódabikarbóna     1 tk. só     1 ek. kefir  A kenéshez:      1 db tojás  A szóráshoz:      reszelt sajt     szezámmag     frissen őrölt bors

Zablisztes-túrós sajtos rúd - Hozzávalók: 10 dkg zabliszt 10 dkg túró 5 dkg reszelt sajt (sima, füstölt vagy vegyesen) késhegynyi szódabikarbóna 1 tk. só 1 ek. kefir A kenéshez: 1 db tojás A szóráshoz: reszelt sajt szezámmag frissen őrölt bors

Chiamagos zabkenyér -  Hozzávalók      8 dl tej vagy víz (mindkettővel tökéletes)     2 tojás     2 dl tejszín     1 evőkanál méz     1 evőkanál himalája só     5 dkg friss élesztő     5 dkg chiamag     5 dkg lenmag     10 dkg zabpehely     15 dkg zabkorpa     20 dkg zabpehelyliszt     40 dkg zabliszt

Chiamagos zabkenyér - Hozzávalók 8 dl tej vagy víz (mindkettővel tökéletes) 2 tojás 2 dl tejszín 1 evőkanál méz 1 evőkanál himalája só 5 dkg friss élesztő 5 dkg chiamag 5 dkg lenmag 10 dkg zabpehely 15 dkg zabkorpa 20 dkg zabpehelyliszt 40 dkg zabliszt

Zeller chips - Hámozd meg a zellert és zöldséggyalun szeleteld vékony karikákra. Sóval, fűszersóval szórd meg, majd terítsd a zellerlapkákat egy sütőpapírralbélelt tepsiben. Vékonyan permetezd meg olajjal, majd 200 fokon süsd készre.

Zeller chips - Hámozd meg a zellert és zöldséggyalun szeleteld vékony karikákra. Sóval, fűszersóval szórd meg, majd terítsd a zellerlapkákat egy sütőpapírralbélelt tepsiben. Vékonyan permetezd meg olajjal, majd 200 fokon süsd készre.

Magos tönkölykifli -  Hozzávalók      Hozzávalók 8 kiflihez     az előtésztához:     15 dkg fehér tönkölyliszt     1 dl langyos víz     5 g friss élesztő     a tésztához:     az előtészta     20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt     10 dkg világos rozsliszt     3 evőkanál burgonyapehely     6 evőkanál lenmagpehely     3 evőkanál szezámmag     3 evőkanál napraforgómag     3 evőkanál tökmag     2,8-3 dl víz     2 evőkanál olaj     1 púpozott teáskanál só     1 dkg friss élesztő     a tetejére:

Magos tönkölykifli - Hozzávalók Hozzávalók 8 kiflihez az előtésztához: 15 dkg fehér tönkölyliszt 1 dl langyos víz 5 g friss élesztő a tésztához: az előtészta 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 10 dkg világos rozsliszt 3 evőkanál burgonyapehely 6 evőkanál lenmagpehely 3 evőkanál szezámmag 3 evőkanál napraforgómag 3 evőkanál tökmag 2,8-3 dl víz 2 evőkanál olaj 1 púpozott teáskanál só 1 dkg friss élesztő a tetejére:

Fantasztikus magkeverékes gluténmentes kenyér - Hozzávalók:      200 g kukoricaliszt     130 g kölesliszt     100 g barna rizsliszt     40 g kölespehely     2 evőkanál tökmagliszt     1 zacskó szárított élesztő     2 evőkanál psyllium (útifűmaghéj)     ½ evőkanál só     1 evőkanál olívaolaj     6 dl langyos víz     100 g vegyes magkeverék (tökmag, napraforgómag, szezámmag, stb.)     marék dió (kb. 50 g)

Fantasztikus magkeverékes gluténmentes kenyér - Hozzávalók: 200 g kukoricaliszt 130 g kölesliszt 100 g barna rizsliszt 40 g kölespehely 2 evőkanál tökmagliszt 1 zacskó szárított élesztő 2 evőkanál psyllium (útifűmaghéj) ½ evőkanál só 1 evőkanál olívaolaj 6 dl langyos víz 100 g vegyes magkeverék (tökmag, napraforgómag, szezámmag, stb.) marék dió (kb. 50 g)

Pinterest
Keresés