Levesek

23 Pinek18 követő
Alföldi betyárgulyás -   Hozzávalók:      10 dkg füstölt szalonna     25 dkg sertéshús     5 db krumpli     1 szál sárgarépa     1 szál petrezselyem gyökér     1 fej hagyma     1 teáskanál pirospaprika     15 dkg csiperke     kis csokor petrezselyem zöld     1 szál lestyán levél     só, frissen őrölt bors     1 kanál tejföl     csipetke, vagy galuska ízlés szerint

Alföldi betyárgulyás - Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 25 dkg sertéshús 5 db krumpli 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyem gyökér 1 fej hagyma 1 teáskanál pirospaprika 15 dkg csiperke kis csokor petrezselyem zöld 1 szál lestyán levél só, frissen őrölt bors 1 kanál tejföl csipetke, vagy galuska ízlés szerint

Meggyleves - Hozzávalók: 3-4 dl víz, 5 cm fahéjrúd, 3-5 szem szegfűszeg, 3 evőkanál vaníliás cukor (+ a főzés végén még ízlés szerint), 50 dkg magozott  meggy, fél csomag (20 g) vaníliás pudingpor (vagy étkezési keményítő), 1 dl tej+1 dl tejszín (vagy összesen 2 dl tej)

Meggyleves - Hozzávalók: 3-4 dl víz, 5 cm fahéjrúd, 3-5 szem szegfűszeg, 3 evőkanál vaníliás cukor (+ a főzés végén még ízlés szerint), 50 dkg magozott meggy, fél csomag (20 g) vaníliás pudingpor (vagy étkezési keményítő), 1 dl tej+1 dl tejszín (vagy összesen 2 dl tej)

Tárkonyosan csülkös bableves -  1 db füstölt csülök 30 dkg száraz bab (én tarka és fehér bab keverékét használtam) 1 db Vöröshagyma (apróra vágva) 3 db sárgarépa (megtisztítva, karikára vágva) 2 g Fehérrépa (megtisztítva, karikára vágva) 1 fej fokhagyma 4 dl Tejföl 2 ek Liszt 1 ek tárkony (szárított, morzsolt) 5 dkg zeller gumó (kis kockákra vágva) 1 tk őrölt kömény 1 ek Fűszerpaprika   kis Só (ízlés szerint)   kis Bors (ízlés szerint) 1 ek Növényi olaj 1 db Tojás (a csipetkéhez) Liszt só

Tárkonyosan csülkös bableves - 1 db füstölt csülök 30 dkg száraz bab (én tarka és fehér bab keverékét használtam) 1 db Vöröshagyma (apróra vágva) 3 db sárgarépa (megtisztítva, karikára vágva) 2 g Fehérrépa (megtisztítva, karikára vágva) 1 fej fokhagyma 4 dl Tejföl 2 ek Liszt 1 ek tárkony (szárított, morzsolt) 5 dkg zeller gumó (kis kockákra vágva) 1 tk őrölt kömény 1 ek Fűszerpaprika kis Só (ízlés szerint) kis Bors (ízlés szerint) 1 ek Növényi olaj 1 db Tojás (a csipetkéhez) Liszt só

Brokkoli krémleves - vaj, vöröshagyma, fokhagyma, brokkoli, tejszín, só, bors, szerecsendió

Brokkoli krémleves - vaj, vöröshagyma, fokhagyma, brokkoli, tejszín, só, bors, szerecsendió

Póréhagyma krémleves répával, paprikával - Hozzávalók (2-3 nagyon éhes személyre, vagy 4-6 átlagosra):      1 fej vöröshagyma     1-2 szál póréhagyma     2 gerezd fokhagyma     2 nem túl nagy sárgarépa     1-2 zöld paprika (a képen láthatóban 1 zöld -1 piros van, ezért ilyen répaleves színű)     1 krumpli     1 kisebb paradicsom     kevés petrezselyem     1 evőkanál bio, vagy házi vaj     himaláya só     bors

Póréhagyma krémleves répával, paprikával - Hozzávalók (2-3 nagyon éhes személyre, vagy 4-6 átlagosra): 1 fej vöröshagyma 1-2 szál póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 2 nem túl nagy sárgarépa 1-2 zöld paprika (a képen láthatóban 1 zöld -1 piros van, ezért ilyen répaleves színű) 1 krumpli 1 kisebb paradicsom kevés petrezselyem 1 evőkanál bio, vagy házi vaj himaláya só bors

Hideg áfonyaleves citromhabbal -       Hozzávalók:     30 dkg áfonyadzsem     2,5 dl vörösbor     2 dl tej     1 evőkanál liszt     1 késhegynyi őrölt fahéj     1 késhegynyi reszelt citromhéj     cukor ízlés szerint     fél citrom     1 dl tejszín

Hideg áfonyaleves citromhabbal - Hozzávalók: 30 dkg áfonyadzsem 2,5 dl vörösbor 2 dl tej 1 evőkanál liszt 1 késhegynyi őrölt fahéj 1 késhegynyi reszelt citromhéj cukor ízlés szerint fél citrom 1 dl tejszín

Jókai bableves - Hozzávalók: egy méretes füstölt csülök, 25 dkg száraz tarkabab, 4 nagyobb sárgarépa, 2 gyökér, 1 közepes hagyma, kb. 15 dkg füstölt kolbász, kb. 300 gr tejföl, 3 babérlevél, 2 nagyobb gerezd fokhagyma, fekete bors, só, ecet, liszt, olaj, pirospaprika. Levesbetétnek egy tojásból készült hozzá csipetke.

Jókai bableves - Hozzávalók: egy méretes füstölt csülök, 25 dkg száraz tarkabab, 4 nagyobb sárgarépa, 2 gyökér, 1 közepes hagyma, kb. 15 dkg füstölt kolbász, kb. 300 gr tejföl, 3 babérlevél, 2 nagyobb gerezd fokhagyma, fekete bors, só, ecet, liszt, olaj, pirospaprika. Levesbetétnek egy tojásból készült hozzá csipetke.

Tárkonyos csirkeraguleves - Hozzávalók: 1 hagyma, fokhagyma, csirkemell, 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, 2-3 szál angol zeller, 6  fej csiperke, 3 maréknyi zöldborsó, 3-4  karfiolrózsa , vaj, olaj, 2 ek liszt, só, őrölt bors, 1 ek házi vegamix, víz, 1,5 dl tejszín,  tárkony,  tárkonyos ecet,  citrom.

Tárkonyos csirkeraguleves - Hozzávalók: 1 hagyma, fokhagyma, csirkemell, 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, 2-3 szál angol zeller, 6 fej csiperke, 3 maréknyi zöldborsó, 3-4 karfiolrózsa , vaj, olaj, 2 ek liszt, só, őrölt bors, 1 ek házi vegamix, víz, 1,5 dl tejszín, tárkony, tárkonyos ecet, citrom.

Almás sütőtökleves Hozzávalók: • 1,5 kiló sütőtök • 2 nagy alma • 2 hagyma • 3 fokhagyma • kábé 2 liter zöldség­alaplé • 1,5 deci sűrű tejszín • 6 zsályalevél • só • bors • fél deci olívaolaj • 1 evőkanál margarin vagy vaj

Almás sütőtökleves Hozzávalók: • 1,5 kiló sütőtök • 2 nagy alma • 2 hagyma • 3 fokhagyma • kábé 2 liter zöldség­alaplé • 1,5 deci sűrű tejszín • 6 zsályalevél • só • bors • fél deci olívaolaj • 1 evőkanál margarin vagy vaj

Fehérboros-zöldfűszeres zöldségkrémleves - Hozzávalók: 3 szál sárgarépa 3 szál fehérrépa 1/4 zellergumó 2 alma 4 gerezd fokhagyma 1 csokor snidling 1 csoor petrezselyem citromfűlevél fél marék dióbél olaj só bors tejföl 1 dl fehérbor

Fehérboros-zöldfűszeres zöldségkrémleves - Hozzávalók: 3 szál sárgarépa 3 szál fehérrépa 1/4 zellergumó 2 alma 4 gerezd fokhagyma 1 csokor snidling 1 csoor petrezselyem citromfűlevél fél marék dióbél olaj só bors tejföl 1 dl fehérbor


További ötletek
Pinterest
Keresés